Проект Повар - вкусная еда!
проект (средняя группа)

  РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

    РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение г. Шахты  Ростовской области «Детский сад №80»

346528, Россия, г. Шахты Ростовской обл., ул. Лозовая 31-б, тел.  (8636) 28-01-37

Проект

совместно с учреждениями социума

 «Повар — вкусная профессия»

воспитатель

Островская Екатерина Сергеевна

2022 год

Тема проекта : «Вкусная профессия-повар».

Вид проекта : творчески-познавательный, краткосрочный.

Срок реализации проекта : с 14.11.2022 по 25.11.2022.

Участники проекта : воспитатели, дети, родители (законные представители).

Актуальность проекта :

Дети среднего дошкольного возраста находятся у истоков познания окружающего мира. Начиная с младшего возраста проводится работа по ознакомлению с окружающим миром и социальной действительностью. Именно детям этого возраста свойственна большая эмоциональная отзывчивость. Чрезвычайно важно не упустить момент для воспитания в них добрых чувств к окружающим людям и формированию положительного отношения к труду. Таким образом, формирование первичных представлений о труде взрослых в средней группе начинается со знакомства с трудом родителей, сотрудников детского сада: трудом помощника воспитателя, медсестры, повара, дворника, шофера, постоянно подчеркивая их заботу о детях. Главная задача нас, как воспитателей – вызвать у детей чувство уважения к людям труда, желание оказать им посильную помощь, как например: «все съедать за обедом, чтобы порадовать нашего повара». В связи с этим у нас возникла потребность в разработке проектной деятельности по ознакомлению детей с профессией повар.

Цель проекта : дать представление детям о профессии повара.

Задачи проекта.

1. Ознакомиться с методической литературой по теме проекта.

2. Провести цикл занятий и мероприятий по теме проекта.

3. Организовать выставки детских работ.

4. Познакомить детей с литературными произведениями по теме проекта.

5. Расширять знания детей о профессии повара, развивать любознательность, интерес к данной профессии;

6. Подобрать и систематизировать литературный и иллюстрированный материал по теме.

Предполагаемый результат проекта :

расширить и углубить знания детей о профессии повара;

активизировать и пополнить словарный запас детей, развить связную речь по теме проекта.

в группе создать необходимые условия по ознакомлению детей с профессией;

продолжить формировать у детей способность активного слушателя.

Этапы проекта :

1. Подготовительный этап:

Подбор методического материала.

Подбор дидактических, сюжетных, настольно-печатных игр для познавательной и двигательно-активной деятельности воспитанников.

Планирование работы.

Организация развивающей предметно–пространственной среды (иллюстрации, сюжетные картины, настольные, словесные, дидактические игры, художественные произведения, предметы и т. д.) .

Разработка конспектов НОД, бесед по ознакомлению детей с профессией повар.

2. Основной этап:

Образовательная область Вид и тема совместной деятельности Участники

ОО «Познавательное развитие» 1. Рассказ – беседа «Повар - вкусная профессия» с использованием наглядно-дидактического материала .

2. Беседа «Что такое столовая».

3. Просмотр видеофильма «Повар».

4. Повторение правил приема пищи

5. Д/И «Что не положим мы в салат»; «Найди лишнее», «Профессии», «Чудесный мешочек»  Дети и воспитатели

ОО «Речевое развитие» Чтение х/ л: К. Чуковский «Федорино горе», Елена Благинина стихи: «Бабушка-забота», «Шанежки», «Почему они серые», «Обедать» Сергей Михалков «А что у вас?». Дети и воспитатели

ОО «Художественно-эстетическое развитие». 1. Аппликация «Наши вкусные кексики» 

2. Раскрашивание раскрасок «Волшебные торты», «Профессии» Дети и воспитатели

ОО «Физическое развитие»

Подвижные игры: «Гуси-гуси», Хороводная игра «Ягодка малинка» . Пальчиковая гимнастика: «Капуста», «Апельсин», «Ладушки, ладушки- сладкие оладушки»  Дети и воспитатели

ОО «Социально-коммуникативное развитие»

Сюжетно – ролевая игра «Сварим вкусный суп из овощей», «Сервируем стол». Дети и воспитатели

3. Заключительный этап:

1. Выставка аппликаций детей «Наши вкусные кексики».

2. Экскурсия на кухню детского сада – знакомство с профессией повара .

3. Видеоролик «Как мы знакомились с профессией – повар» 

Результаты проекта :

Дети группы расширили и углубили знания о профессии повар, о значимости, ценности этого труда. Ежедневные обсуждения и рассматривание иллюстраций и фильмов о профессии, обогатило словарь детей, способствовало повышению их речевой активности. Проект способствовал воспитанию у детей уважение к труду взрослых, бережного отношения к окружающему, укрепил дружеские отношения между родителями и сотрудниками, способствовал желанию сотрудничать, помогать детям в его реализации.

Список литературы:

1. Алябенва Е. А. Поиграем в профессии. Книга 1. Занятия, игры, беседы с детьми 5-7 лет. – М. : ТЦ Сфера, 2014. – 128 с.

2. Гербова, Максакова. Дидактические игры.

3. С. Чертков – Детям о профессиях

4. Захаров Н. Н. Профессиональная ориентация дошкольников. — М., 1988.

5. Кондрашов В. П. Введение дошкольников в мир профессий : Учебно-методическое пособие. — Балашов: Изд-во "Николаев", 2004.

6. Логинова, В. И. Формирование представлений о труде взрослых / В. И. Логинова, Л. А. Мишарина // Дошкольное воспитание. — 1978. — №10.

7. Шорыгина Т. А. Беседы о профессиях. Методическое пособие. – 2-е изд. – М. : ТЦ Сфера, 2020. – 128 с.