Конспект занятия по трудовой деятельности
план-конспект занятия (подготовительная группа)

                 Конспект занятия трудовой деятельности
                       «Готовим фруктовый салат». 
Цели: закрепить знания детей о салатах.
Задачи:
Образовательные: научить детей готовить фруктовый салат, способствовать проявлению положительных эмоций от приготовления салата, от опробования его. 
Развивающие:
Развивать память, мышление, внимание, наблюдательность.
Развивать у детей умения и навыки необходимые для приготовления салата.
Развивать мелкую и общую моторику, координацию движения, вкусовой анализатор.
Формировать у детей представление о том, что витамины, содержащиеся во фруктах, полезны для здоровья человека. 
Воспитывающие:
Воспитывать умение выслушивать других детей.
Воспитывать любознательность.
Оборудование и материалы:
комнатное растение, оформленное натуральными фруктами;
йогурт для заправки салата; тарелочки и салатница;
нож; разделочные доски; фартуки; косынки.
Методы и приёмы:
1. Сюрпризный момент (комнатное растение, оформленное натуральными фруктами).
2. Наглядный (корзина с фруктами).
3. Словесный (рассказ воспитателя, беседы, вопросы).
4. Практический (изготовление фруктового салата).
Ход занятия:
Воспитатель.
Дети, посмотрите, что я обнаружила  в группе.
(В группе стоит большое комнатное растение, украшенное натуральными фруктами, которые легко снимаются с веток).
Чудо - дерево стоит
Очень странное на вид.
Фрукты здесь на нём растут:
Груш и яблок много тут, 
Все они разные, 
Желтые и красные.
Как вы, думаете, для чего человеку нужны фрукты? (ответы детей).  А что можно приготовить из фруктов? (Ответы детей). Да, а еще из фруктов можно приготовить салат! Как он будет называться? (Фруктовый). Фруктовые салаты подаются на десерт вместо сладких блюд или вместе с ними. Поэтому фруктовые салаты называют иногда фруктовыми десертами. Фруктовый салат богат витаминами, которые необходимы нашему организму, чтобы мы были здоровыми.

Давайте тогда соберем наш урожай. Как можно сорвать фрукты не навредить деревьям?
Дети срывают фрукты и складывают их в корзину.
Какие вы молодцы! Какой богатый урожай собрали! 
Что же нам ним делать?
Предположения детей.
Хорошо, давайте поиграем.
Игра «Назови, что достаёшь».
Корзину накрывают салфеткой, дети на ощупь под салфеткой трогают фрукт, описывают какой он (гладкий или шершавый, круглый или овальный), называют, достают из корзины.
Молодцы, все у вас получается! А сейчас приступим к работе и приготовим с вами салат из фруктов, которые мы собрали.

 Прежде чем начать что-то делать, надо составить план. Посмотрите на доску. Это схема наших действий. Чтобы приготовить салат, надо все  действия выполнять по - порядку. Какое первое действие. Что ещё будем делать с фруктами.
(Предположения детей).
Ребята, вы предлагаете сделать сок, а как делают сок?
Предположения детей.
К сожалению, соковыжималки у нас нет, а вот салат, можем сделать.
Воспитатель просит младшего воспитателя помыть фрукты, дети и воспитатель моют руки, надевают фартуки и косынки, готовятся к нарезанию фруктов (раскладывают разделочные досточки, ножи, тарелочки и салатницу). 
Воспитатель.
Дети, хочу вам напомнить, что ножом необходимо пользоваться осторожно. Как вы думаете, почему? Нож, какой? 
(Ответы детей).
Давайте вспомним правила при работе с ножом: 
- в рот его не брать;
- с ножом не играть;
- в стороны не размахивать;
- работать осторожно.
Приступаем к работе, а чтобы нам не скучно было будем слушать музыку и разговаривать.
Воспитатель и помощник воспитателя следят за выполнением, оказывают детям индивидуальную помощь. Во время нарезки проводятся:
Исследование «Мягкие и твёрдые фрукты» (дети при нарезке фруктов меняются ими, определяя какие резать легко, какие труднее. Анализируют, строят гипотезы, делают выводы).
Дидактические игры: «Назови желтые фрукты», «Один - много», «Назови ласково». 
Когда фрукты нарезаны, дети убирают свои рабочие места, моют руки. 
Воспитатель. 
Все нарезанные фрукты смешиваем, заправляем йогуртом, перемешаем. И салат почти готов! Давайте придумаем название нашему салату. Как его назовём?
Предположения детей.
Пусть наша «Фруктовая сказка» немного постоит, фруктовые кусочки подружатся, пропитаются йогуртом, потом его можно будет кушать. А пока накроем стол и позовем гомтей.

Воспитатель.
Ребята, занятие вам понравилось? А что понравилось больше всего.
Мы приготовили салат «Фруктовая сказка», какие фрукты мы использовали для его приготовления? 
(Дети перечисляют).
Ешьте дети фрукты.
Это лучшие продукты.
Вас спасут от всех болезней 
Нет вкуснее и полезней.