Конспект ООД "Что нам осень принесла".
план-конспект занятия (старшая группа)

Конспект ООД

«Что нам осень принесла»

для детей старшего дошкольного возраста.

        Цель: Дать детям понятие об осенних приготовлениях человека к зиме на огороде, в саду. Способствовать уточнению и обобщению представлений детей о внешних и вкусовых качествах овощей и фруктов. Наиболее употребляемых в нашей местности, о способах употребления их в пищу, заготовки на зиму. Закреплять представления о значении свежих плодов для здоровья человека. Развивать умение готовить овощной салат, используя схему-модель трудового процесса. Упражнять в образовании однокоренных слов. Воспитывать трудолюбие, экономное отношение к продуктам питания.

Словарная работа: сухофрукты, яблочный, сливовый, грушевый, абрикосовый, вишневый, консервирование.

Материал: овощи, фрукты на подносах, д/и «На что похоже», карточки-схемы приготовления салата, пластилин, доски для лепки, *** подносы для готовых работ.

Предварительная работа: Рассматривание иллюстраций о труде в саду, огороде. Наблюдение за трудом взрослых. Беседы с детьми. Д/и «Сад-огород», «Попробуй на вкус».

Воспитатель обращает внимание детей на подносы с овощами и фруктами.

- Ребята, посмотрите что это?

(овощи, фрукты)

- Кто вырастил этот урожай?

(люди)

- Что он для этого делал?

(копал землю, сажал семена, поливал, пропалывал, уничтожал вредителей и т.д.)

- Правильно для того, чтобы получить такой урожай нужно много потрудиться. Ребята, а вы помогали своим родителям трудиться на даче? Что вы делали?

        (рассказы детей)

- Молодцы вы все потрудились на славу. А какие пословицы о труде вы знаете?

        (чтение пословиц о труде)

Д/и «На что похоже».

- Скажите ребята, а зачем человеку овощи и фрукты?

(Чтобы употреблять в пищу. В них много витаминов и полезных веществ)

- А как можно употреблять овощи и фрукты в пищу?

        (варить, жарить, консервировать, делать салаты и т.д.)

- Какие овощи можно варить, жарить, есть сырыми?

- Какие можно есть только сырыми?

- А какие нельзя есть сырыми?

- Ребята скажите, какие правила следует выполнять при употреблении овощей и фруктов?

(мыть, при необходимости чистить, удалять семена, осторожно пользоваться ножом)

- Ну что ж раз вы знаете правила использования продуктов, я предлагаю приготовить овощной салат, только с использованием карточек.

Алгоритм приготовления овощного салата.

- Молодцы салат вы приготовили, а что можно приготовить из фруктов?

        (компот)

        Игра с движением «Компот»

- Ребята мы с вами говорили, что осенью созревает большое количество овощей и фруктов, мы не успеваем их съедать. Что можно сделать, чтобы урожай не пропал? Что делают ваши мамы и бабушки?

(варят варенье, делают компоты, салаты, консервируют овощи и фрукты, замораживают, сушат)

- Скажите, как называется варенье

из вишни (вишневое)

из яблок (яблочное)

из груш (грушевое)

из слив (сливовое)

из абрикосов (абрикосовое)

- Вы еще сказали, что можно сушить фрукты. А как их потом называют?

        (сухофрукты)

- Что из них готовят?

        (компот)

- А вы когда-нибудь пили такой компот?

        (Да, во время обеда в детской саду, мама дома варит)

- Правильно, взрослые готовят его для вас, чтобы вы получали витамины, когда нет свежих фруктов.

- Вы показали, что много знаете об овощах и фруктах. И чтобы закрепить эти знания я предлагаю их вылепить из пластилина.

Дети лепят по замыслу.