Проект «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть»
проект

Проект «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть»

Тип проекта: познавательно-исследоваельский

По продолжительности: среднесрочный

Сроки реализации: март

Участники проекта: воспитатели, дети старшей группы, родители.

    Проект  «Прежде, чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть» рассматривает вопросы правильного питания детей. Он  содержит полезную информацию о причинах плохого аппетита у детей, о мерах по улучшению аппетита, о воспитании культурно-гигиенических навыков. В  проекте представлены многие методические приемы, помогающие воспитать у детей привычку есть разнообразную пищу. Отличительная особенность этого проекта – его воспитательная и методическая направленность.

  Проект  разработан в силу особой актуальности проблемы сохранения здоровья взрослых и детей. Отражает эффективные подходы к комплексному решению вопросов оздоровления подрастающего поколения в ДОУ. Он определяет основные направления, задачи, а также план действий и их реализацию.

Новизна заключается в  необходимом  поиске  новых подходов к оздоровлению детей, базирующихся на многофакторном анализе внешних воздействий, мониторинге состояния здоровья каждого ребенка, учете и использовании особенностей его организма, индивидуализации профилактических мероприятий, создании определенных условий

Цель: формирование у детей основ культуры питания, как составляющей здорового образа жизни.

Задачи:

-формирование и развитие представления у детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье.

- формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

- освоение детьми практических навыков рационального питания;

- формирование навыков правильного питания, как составной части здорового образа жизни;

- формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа и культуре и традициям других народов;

- развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности;

- развитие коммуникативных навыков у дошкольников, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

- просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

1.3 Формы и методы обучения В качестве организации занятий в программу внесены различные формы: экскурсии, наблюдение, сюжетно-ролевые игры, игры по правилам, мини проекты, совместная работа с родителями, групповые дискуссии, мозговой штурм Основные методы обучения: исследовательский, обьяснительно -иллюстративный, практический, поисковый.

1.4 Ожидаемый результат

- полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные;

- дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни;

- дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания;

1.5 Способы проверки результатов освоения программы Подведение итогов по результатам освоения материалов данного проекта может происходить в виде выставки работ по различным темам, проведение конкурсов, открытого мероприятия.

Ресурсное обеспечение проекта

     Материально-техническое

• мультимедийные презентации, выполненные педагогами ДОУ;
• информация в СМИ;
• уголки экспериментирования в групповых помещениях;
• игротека;
• видеотека;
• методические и дидактические пособия, картотеки;

Учебно-методическое.

• Алямовская В.Г. и др. Ребёнок за столом: Методическое пособие по формированию культурно-гигиенических навыков. – М.: ТЦ Сфера, 2006.
• Антонов Ю.Е. Истоки социально-оздоровительной технологии «Здоровый дошкольник» //Медработник дошкольного образовательного учреждения №1 /2009
• Бохорский Е.М, Кротова Л.С.. Научно-методическая разработка «Здоровячок», 2008г., Брянск
• Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006.
• Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./ Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2008.
• Богина Т.И. Современные методы оздоровления дошкольников. М., 2001
• Здоровый дошкольник: социально-оздоровительная технология XXI века /под ред. Ю.Е. Антонова и др. М., 2003
• Доскин В.А. Как сохранить и укрепить здоровье ребенка: пособие для воспитателей, родителей и инструкторов физкультуры / – М.: Просвещение, 2000.
• «Здоровьесберегающее пространство в ДОУ» (проектирование, тренинги, занятия), составитель Н.И.Крылова. Волгоград, 2009 г.
• Тихомирова Л.Ф. Упражнения на каждый день: Уроки здоровья для детей 5-8 лет – Ярославль: Академия развития, Академия Холдинг, 2003.

Система работы по проекту включает:

• создание предметной образовательной среды- художественная литература, иллюстрации,  атрибуты к сюжетно-ролевым играм, игрушки, настольно – печатные и    дидактические игры, самодельные альбомы родителей и детей.
• совместную деятельность педагога и детей – наблюдение, беседы, опыты, дидактические игры, игры – занятия

• работу с родителями –   активное участие родителей в организации мероприятий по проекту, создание буклетов, бюллетеней, памяток по теме проекта

Этапы реализации проекта:

I этап – подготовительный.

•  Проведение анкетирования родителей с целью получения информации об их отношении к здоровому питанию.
• Обсуждение цели, задач.
• Создание необходимых условий для реализации проекта.
• Перспективное планирование проекта.
• Разработка и накопление методических материалов по проблеме
• Подбор детской художественной литературы для чтения
• Подбор презентации для просмотра
• Подбор сюжетных картинок и иллюстраций

II этап – основной (практический).

• Внедрение в воспитательно-образовательный процесс эффективных методов и приёмов по расширению знаний дошкольников о здоровом питании
• Проведение мероприятий с детьми по плану реализации проекта:

III этап – заключительный.

• 
  Пропагандирование положительного опыта  по организации здорового питания детей дошкольного возраста среди участников образовательного процесса в ДОУ
• Составление книги «Лучший семейный рецепт»
• Проведение итогового мероприятия:  интеллектуальная игра «Что, где, когда»
• Воспитанники ДОУ имеют твердые представления о полезных и вредных продуктах питания