Проект «Витамины – наши друзья»
проект (подготовительная группа) на тему

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение  детский сад № 13 г.Туймазы

Проект «Витамины – наши друзья»

                                                              Выполнила: Арсланбекова Э.А.

                             воспитатель

г.Туймазы,2017 г.

Проект «Витамины — наши друзья»

Тема: «Витамины – наши друзья»

 Вид, тип проекта: краткосрочный, творческий.

Место проведения: МАДОУ  детский сад №13  г.Туймазы.

 Сроки проведения: 1 неделя

Участники проекта: дети подготовительной группы; родители; педагоги. Возраст детей: 5 – 6 лет.

Основание для разработки: Проект обеспечивает достижение конкретных результатов за короткий срок: дети получают знания о витаминах, правильном питании и здоровом образе жизни; учатся делать салаты из овощей и фруктов.

 Реализация проекта по тематике «Витамины – наши друзья» обеспечивает активное участие детей, родителей и педагогов. Проект может быть реализован в рамках совместной деятельности – детей, педагогов и родителей.

 Актуальность: Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма. Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей. Так, по мнению врачей-педиатров при дефиците витамина В1 мышцы плохо сокращаются, снижен их тонус (так называемый симптом «вялых плеч», в том числе и тонус брюшных мышц, а следовательно, нарушено дыхание. Особенно отрицательно дефицит витаминов группы В сказывается на мышцах, длительно находящихся в состоянии перенапряжения. Нарушается белковый обмен в мышцах и вследствие дефицита витамина С. Мышцы долго не могут расслабиться после нагрузки, что ускоряет развитие их перенапряжения. Недостаток витамина С сказывается и на прочности сухожилий и связок. Дефицит жирорастворимых витаминов А и Е нарушает окислительный процесс в мышцах, а дефицит витамина Д ведет к рахиту. Наиболее важные для работы мышц минеральные вещества – калий, магний, кальций и железо. Дефицит кальция и магния понижает сохранительную способность мышц, недостаток калия замедляет восстановление мышц после нагрузок. Резюмируя вышесказанное, правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. За последние 10-15 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду. С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия. Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта.

 Цель проекта: формировать у детей представления о правильном питании и здоровом образе жизни. Задачи: познакомить с понятием «витамины», их роли в жизни человека; закреплять понятия «овощи», «фрукты», «ягоды», пользе их употребления; учить детей совместно с родителями изготавливать книжки-малышки; способствовать развитию творческих способностей детей, умения работать сообща, согласовывая свои действия; воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Этапы реализации проекта: 1 этап. Организационный. Уточнение представлений детей о полезных продуктах, витаминах, их значении для жизни, т. е. личный опыт, на который может опереться педагог. Деятельность педагога. Беседа для уточнения имеющихся знаний у детей о правильном питании (витаминах). Создание развивающей среды: уголка для сюжетно-ролевых игр «Фруктовое кафе»; «Магазин «Овощи-фрукты»; дидактических игр. Рекомендации для родителей «Витаминные заблуждения»; памятка «Овощи и фрукты – источник здоровья». Совместная деятельность педагога с детьми. Создание наглядного пособия «Где живут витамины?» Подбор материала для сюжетно-ролевых игр «Магазин «Овощи- фрукты»; «Фруктовое кафе». Совместная деятельность родителей и детей. Чтение и обсуждение консультаций «Витаминные заблуждения», «Овощи и фрукты – источник здоровья».

 2 этап. Теоретический. Подбор и изучение педагогической и справочной литературы, иллюстративного материала в соответствии с темой проекта и с учётом возрастных особенностей детей, разработка проекта.

 3 этап. Практический. Расширение детских представлений, накопление и закрепление полученных знаний о витаминах, о правильном питании через разнообразные виды совместной деятельности педагога с детьми и родителями. Деятельность педагога ООД. Тема: «Витамины укрепляют организм». Рисование «Фруктовая сказка»; Лепка «Что созрело в саду и огороде?»; Аппликация «Овощи на тарелке», «Ваза с фруктами» Конструирование «Ягодка» (из бросового материала) . Беседа «Здоровая пища». Чтение: Ю. Тувим «Овощи». Загадывание загадок об овощах, фруктах, ягодах. Приготовление салата из овощей. Дидактические игры и упражнения: «Мы считаем»; «Угадай-ка»; «Веселый повар»; «Поможем клоуну Роме»; «Угадай на вкус»; «Вершки – корешки»; Развивающие игры: «Зеленый друг» (ботаническое лото) ; «Во саду ли, в огороде»; «Поваренок». Подвижные игры «Собери урожай» (эстафета). «Баба сеяла горох»; хоровод «Кабачок».Сюжетно-ролевые игры «Магазин «Овощи-фрукты», «Фруктовое кафе». Совместная деятельность педагога с детьми. ООД. Тема: «Витамины укрепляют организм» Рисование натюрмортов, лепка, аппликация, конструирование из бросового материала. Беседа «Здоровая пища». Чтение стихотворения, загадывание загадок. Проведение дидактических игр и упражнений. Проведение подвижных игр. Проведение сюжетно-ролевых игр. Совместная деятельность родителей и детей. Поиск информации о пользе овощей, фруктов и ягод. Чтение и заучивание загадок об овощах и фруктах, ягодах. Приготовление салата, овощного гарнира, икры, компота, витаминного чая. Изготовление поделок из овощей и фруктов.

4 этап. Подготовка к презентации. Презентация. Деятельность педагога Организация и презентация проекта «Витамины – наши друзья». Совместная деятельность педагога с детьми. Помощь детей в размещении книжек о витаминах. Совместная деятельность родителей и детей. Посещение выставки «Витамины – наши друзья»

Итог. Выбор темы проекта оказался не случайным. После проведенной работы и родители, и дети пришли к выводу о том, что только здоровая семья может быть по-настоящему счастливой, воспитать достойных граждан своей страны. Мы задумались над тем, какие факторы влияют на здоровье семьи? В результате все пришли к выводу о том, что главными факторами, влияющими на здоровье семьи, является: -душевное благополучие, - благоприятный психологический климат в семье; -физическое здоровье; -правильное и здоровое питание