"Уникальные творожные улитки"
опыты и эксперименты (средняя группа) по теме

Опубликовано 23.08.2015 - 17:31 - Пхор, Елена, Борисовна

Ни грамма масла! Только творог, яичные желтки и немного муки - идеальное лакомство для всей семьи! Эти улитки можно давать малышам от года, не боясь аллергии (на яичный белок), мамам они принесут только удовольствие без лишних сантиметров на талии, папам подарят силу и энергию для великих дел! Даже бабушки и дедушки с радостью будут кушать эти нежные завитушки. Уникальные творожные улитки - само воплощение принципов "вкусно", "полезно", "красиво", "легко"!

Ингредиенты для "Уникальные творожные улитки":

 

Приготовить продукты. От творога отделить примерно четверть, отложить в сторону. Остальной творог положить в миску, добавить желтки и 1-2 ст. л. сахара (остальной сахар пойдёт в начинку).
При желании, тесто можно совсем подслащивать, положить сахар только в начинку.

 

 

  • Растереть творог с желтками до однородной массы. Добавить соду (не гасить, это сделает творог). Перемешать и дать постоять 3-5 минут.

   

  • К творожной массе добавить муку. Подсыпать понемногу, мешая ложкой. Когда мешать будет трудно, замесить тесто руками. Муки может потребоваться больше, в зависимости от консистенции и жирности творога.

           Готовое тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1,5 часа.

 

  • Достать охлаждённое тесто, посыпать мукой поверхность и раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Половину теста смазать отложенным ранее творогом. Тесто довольно легко рвётся, поэтому, если творог не очень мягкий, можно добавить к нему ложку сметаны, молока или даже воды, растереть в отдельной чашке и после этого нанести на тесто. Сверху на творог посыпать 1-2 ст. л. сахара (или можно добавить сахар в творог).

         Накрыть творожную половину теста пустой частью.

 

  • Скатать в рулет.

 

  • Включить духовку на 220-230 градусов.

 

  • Отрезать от рулета кусочки толщиной в 1 см и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, на расстоянии 2-3 см. Сверху можно ещё чуть-чуть присыпать сахарным песком.

 

  • Выпекать в горячей духовке 20-25 минут.

 

  • Можно кушать горячими, можно брать с собой на прогулку или подать на праздничный стол.

 

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Молочные реки,творожные берега.Образовательное путешествие детей старшей группы и их родителей на животноводческий комплекс.

Образовательное путешествие на животноводческий комплекс....

Конспект интегрированного занятия по изобразительному искусству на тему: "Иллюстрирование русской народной потешки: "Улитка, улитка...""

...

Практико-исследовательский проект "Творожная неделя"

Идея проекта: узнать о твороге, систематизировать знания по тематической неделе «Молочные продукты».Возрастная группа: детистаршего дошкольного возраста.Проблемная ситуация:Однажды Витя за...

Детский проект Творожно - грушевое чудо

Сегодня существует проблема правильного питания в семье. Многие родители не в состоянии обеспечить своим детям здоровое питание из – за отсутствия теоретических и практических зна...

НОД «Молочные реки, творожные берега»

Цель: развитие у детей познавательной активности, любознательности, интереса к экспериментальной деятельности. В процессе детского экспериментирования удовлетворить потребность детей в познании, самос...

Отчет проверки уникальности текста Дата проверки: 2024-01-18 09:32:22 Уникальность 63%

Отчет проверки уникальности текста Дата проверки: 2024-01-18 09:32:22 Уникальность 63%...

Формирование основ здорового образа жизни у детей старшего дошкольного возраста. Правильное питание. Готовим творожную запеканку.

Материал в помощь воспитателям для реализации образовательной области ФГОС ДО "Физическое развитие"." Скажи мне, и я забуду, покажи мне, и я запомню, дай мне действовать самому, и я нау...