Конспект занятия "Знакомство с профессией "Повар"
план-конспект занятия

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение

 «Детский сад «Родничок»

Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию на тему:

«Знакомство с профессией «Повар»

Подготовила воспитатель

Усольцева В.В.

Цель: формирование представлений детей о профессии повара.

Задачи:

Образовательные:

- систематизировать и обобщить знания детей по теме професии

-знакомить детей с профессией «повар», его спецодеждой;

-познакомить детей со способами приготовления бутербродов;

Развивающие:

- продолжать учить детей запоминать стихи по мнемотаблице;

- развивать связную речь детей, продолжать учить отвечать на вопросы полный предложением;

- развивать внимание, логическое мышление;

Воспитательные:

-воспитывать аккуратность, самостоятельность, культурно-гигиенические навыки; умение работать в коллективе и самостоятельно

-воспитывать уважение к труду взрослых, а именно к профессии повара.

Материалы и оборудование: столы, стулья, 2 фланелеграфа, ноутбук, проектор, презентация «Четвертый лишний», мнемотаблица на стихотворение В.Степанова «Повар», фартуки, одноразовые шапочки, влажные салфетки, одноразовые тарелки, продукты для приготовления бутерброда.

Ход занятия:

Организационный момент:

Крепко за руки возьмемся

И друг другу улыбнемся

Улыбаемся вокруг,

Ты мой друг и я твой друг

-Дети, сегодня мы с вами продолжим знакомиться с профессиями людей. А о какой профессии мы поговорим, вы узнаете, если отгадаете загадку:

Варит, жарит, солит, тушит
Месит, режет, лепит, сушит…
У плиты его работа.
Пищи слушает он говор.
Проливает много пота
У горячей печки…

-Конечно же, повар! Ребята, мы с вами сегодня подробнее познакомимся с профессией повара. Повар – это человек, профессией которого является приготовление пищи.

-А где работают повара? (ответы детей) Правильно они работают в кафе, детском саду, в столовых.

(презентация 1-ый слайд)

-Здесь вы видите поваров, которые работают в столовой.

-Ребята, обратите внимание, в какую одежду повар одет, в специальную или обычную? (ответы детей)

-Правильно, в специальную, на них специальные халаты и фартуки, на головах колпаки, под которые убраны волосы.

-А зачем прикрывать волосы? (ответы детей) Конечно, будет очень неприятно, если в еде обнаружатся волосы.

-Дети, а какие инструменты, предметы нужны для работы повару? (ответы детей)

-Молодцы. Знаете, что нужно повару для работы. Я вам предлагаю поиграть в игру «Четвертый лишний»

(Презентация 2-ой и 3-ий слайд)

-Внимательно посмотрите и скажите, что нужно повару для работы, а что лишнее?

-Давайте проверим. Молодцы, вы правильно отгадали.

-Дети, мы с вами работали с экраном, наши глазки устали, нам надо сделать зарядку для глаз.

(зарядка для глаз «Отдыхалочка»)

Физкультминутка. (2 раза)

Ой, ладошки-ладушки.

 Мы печём оладушки

 /хлопки ладонями/

Замешиваем тесто,

 А тесту в миске тесно

 /имитируют помешивание по кругу/

Тесто выпало на стол,

 Тесто шлёпнулось на пол

 /присели/

Тесто убежало

 Начинай сначала.

 /лёгкий бег на месте/

(на фланелеграфе  мнемотаблица на стихотворение В.Степанова «Повар»)

-Ребята, я хочу познакомить вас со стихотворением В.Степанова «Повар»

Ходит повар в колпаке,

С поварешкою в руке.

Он готовит нам обед:

Кашу, суп и винегрет.

-Дети, давайте попробуем с вами запомнить стихотворение. Повторяйте вместе со мной. (дети повторяют с воспитателем)

-А теперь попробуйте без меня. (дети проговаривают стихотворение, воспитатель водит указкой по мнемотаблице)

-Молодцы, мы с вами обязательно выучим это замечательное стихотворение.

-Ребята, а вы хотели бы сами побыть поварами? (да)

-Давайте фартуки и шапочки (для того, чтобы волосы не попали в еду). Перед занятием мы с вами вымыли руки, но еще раз протрем влажными салфетками. (раздаю салфетки)

-Дети, мы будем с вами делать бутерброды, но делать их будем согласно схемам. Посмотрите на мою схему: первым у меня изображен хлеб, значит я кладу на тарелочку хлеб, на хлеб я должна положить колбасу (кладу), после колбасы у меня изображен сыр (кладу сыр), затем салат (кладу салат), и последними я положу огурцы, сколько колясок огурцов изображено огурцов (ответ детей), правильно, три, значит я кладу три коляски огурца.

-Ребята, подойдите к столам и посмотрите у каждого на столе лежать схемы составления бутерброда, каждый сделает свой индивидуальный бутерброд. Ульяна, посмотри на свою схему и расскажи, что ты положишь первым и что потом. Молодец. Все, дети, приступайте к работе. (дети делают бутерброды)

Рефлексия.

-Молодцы, ребята, вы хорошо потрудились. Скажите, с какой профессией вы сегодня познакомились? Что делает повар? Вам понравилось занятие? А что вам понравилось больше всего?

-Спасибо, дети, мне тоже очень понравилось, как вы сегодня работали.