«ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»
методическая разработка (средняя группа)

    Досуг для детей средней группы

«ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА»

Цель: 
формирование нравственно-ценностных ориентаций в ходе совместной познавательной деятельности.

Задачи:
расширять знания детей о значении хлеба в жизни человека;
показать, каким трудом выращивается хлеб и появляется на столе;
воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его.  

Оборудование: 
серийные картинки для игры «Что сначала, что потом?», картинки с изображением хлебобулочных изделий, профессий.

Предварительная работа: чтение художественной литературы о хлебе.

Содержание досуга:

В: Здравствуйте дети! Сегодня мы будем говорить с вами вот о чём:
«Рос сперва на воле в поле, летом цвел и колосился,
А когда обмолотили, он в зерно вдруг превратился.
Из зерна в муку и тесто, в магазине занял место,
Вырос он под синим небом и пришел на стол к нам… (хлебом) 
Ребята, а кто знает, как приходит хлеб на наш стол?
Давайте поиграем в игру «Что с начало? » (расставить картинки процесса выращивания хлеба в нужной последовательности)
Сначала землю пашут. Потом в неё бросают зёрна – сеют хлеб. 
Из зёрен вырастают колоски. В каждом колосе много новых зёрен.
Пшеницу собирают комбайны, обмолачивают и машины увозят зерна на элеватор Там зерно хранят и потом отвозят на мельницу. Зёрна перемелют в муку.
Из этой муки на хлебозаводе (завод, где пекут хлеб) пекут хлеб, хлебобулочные изделия. 
А теперь давайте поиграем. У меня карточки с различными картинками. Вам надо отобрать только те картинки, на которых нарисованы хлебобулочные изделия.(Провести игру 2-3 раза по 2 человека).
Люди каких профессий трудятся над созданием хлеба? (трактористы, комбайнеры, агрономы, шофера, грузчики, мукомолы, пекари, рабочие на мукомольном заводе).
 Шуточная игра: «Замесим тесто» (физкультминутка)

  Ой, ладошки-ладушки. Мы печём оладушки.  (Хлопки руками).

  Замешиваем тесто, а тесту в миске тесно.
(Имитируют, помешивание руками по кругу).

  Тесто выпало на стол, тесто шлёпнулось на пол.  (Присели).

  Тесто убежало, начинай, сначала. (Лёгкий бег по кругу).

   А сейчас давайте присядем и отдохнём.

В: А кто печет  хлеб? (повар, пекарь)
Сейчас мы с вами превратимся в пекарей и будем печь хлеб.
Давайте приготовим наши пальчики-помощники. 
Пальчиковая гимнастика:
«Хлеб»
Муку в тесто замесили, (Сжимают и разжимают кулачки)
А из теста мы слепили: (Прихлопывают ладошками, «лепят»)
Пирожки и плюшки, (Поочерёдно разгибают пальчики обеих рук, начиная с мизинца)
 Сдобные ватрушки,
Булочки и калачи –
 Всё мы испечём в печи. (Обе ладошки разворачивают вверх)
Очень вкусно! (Гладят живот) 
В: Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В старину без него за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен. Не зря говорят: "Хлеб - всему голова". Русский народ испокон веков с уважением относился к хлебу и придумывал о нём пословицы и поговорки.
А какие пословицы и поговорки о хлебе вы знаете?

«Хлеб- всему голова»
«Хлеб да вода – богатырская еда»
«Худой обед, если хлеба нет»
«Пот на спине – так и хлеб на столе»
«Не трудиться – хлеба не добиться»
«Хочешь есть калачи, не сиди на печи»
«Без хлеба – нет обеда»
« Хлеб – это сила, жизнь и здоровье!»
В: Вот сколько пословиц вы назвали. Молодцы! Устала я что-то стоять. Сяду рядышком на лавке, вместе с вами посижу. Загадаю вам загадки, Кто смышлёней погляжу.
1.Никого не родила
А все матушкой зовут ( земля)

2.Вырос в поле дом

Полон дом зерном

Стены позолочены

Ставни заколочены

Ходил дом ходуном

На столбе золотом ( колосок).
Молодцы и с этим заданием вы справились.
В:Ребята, выращивать хлеб тяжелый труд. Поэтому люди во все времена бережно относились к хлебу.
ХЛЕБ – всему голова; хлебом обед начинается, хлебом и заканчивается.
Когда вы будете есть хлеб, вспомните, сколько человеческого труда вложено в каждую буханку хлеба.
Берегите хлеб!