Капустные вечёрки
методическая разработка (подготовительная группа)

«Капустные вечёрки»  подготовительная группа 2019 год.

Зал оформлен в виде русской избы, звучит русская народная мелодия.

Выходит Хозяйка:

Затоплю пожарче печку, (ходит по избе)

Скоро все придут домой.

А потом схожу на речку

За водою ледяной.

Дров березовых подбавлю

Золотых поленьев жар.

А потом на стол поставлю

Старый русский самовар!

Хозяйка, обращается к гостям:

-Добрый день, гости дорогие!

Милости просим в нашу горницу

  на Капустные посиделки. (осматривается)

-Что-то мало в горнице гостей,

Позову-ка я к себе детей:

-Наряжайтесь, собирайтесь, на гулянье отправляйтесь

Красны девицы, да добры молодцы!

Вам веселиться, петь да плясать.

Капустницу отмечать.

Под народную музыку «Светит месяц» входит группа детей.

Хозяйка: Проходите, гости дорогие, веселья вам да радости!

Дети: Спасибо, хозяюшка!

Дети:

Не беспокойся, хозяюшка, мы дома не лежим и в гостях не стоим.

(Под народную музыку «Светит месяц» входит другая группа детей.)

Хозяйка: Проходите, у нас для каждого найдётся и местечко и доброе словечко.

Дети:

Гости люди подневольные

Где посадят, там и сидят.

Под народную музыку «Светит месяц» входит другая группа детей.

Хозяйка: Давно вас поджидаем

Праздник без вас не начинаем (садятся)

Дети:

Туда голуби летают, где их привечают.

(Заходят в зал девочка и мальчик под песню «Ах, вы сени!» с подносом. )

(На подносе каравай и соль).

Девочка и мальчик:

Нам праздничная досталась роль.

Вместе: Мы принесли вам хлеб да соль.

Мальчик:  «Хлеб  всему  голова!»  - говорили  в   народе.

Девочка:«Где  хлебно,  там  и  тепло,  там  и  жить  добро!»

Хозяйка : Спасибо, детушки!

(Хозяйка благодарит, усаживает гостей.)

Хозяйка: Удобно ли вам, гости дорогие?

Всем ли места хватило?

Ребёнок:  В тесноте, да не в обиде.

Хозяйка: Ведь изба любая, знаете сами,

Не красна углами,

красна пирогами!

Хозяйка: Подходит к столу вместе с девочками.

Да, правду говорят в народе «Дом вести, не головой трясти. Всё надо припасти»

«Поспешишь, людей насмешишь»

1 девочка: Знаем. Знаем семь раз отмерь, один раз отрежь

2 девочка: «Домом жить, обо всём тужить»

3 девочка: А ещё говорят, «Летом на печи полежишь, а зимой с сумой побежишь»

Хозяйка: Верные слова, сейчас на дворе осень, посмотрите в окно как красиво кругом. Хоть и осень грустная пора. А кто стихи про осень знает, сейчас их почитает.

Стихи

Снова осень! Снова птицы

В тёплый край лететь спешат.

И опять осенний праздник

К нам приходит в детский сад.

Все тропинки и дорожки

Будто в пестрых лоскутках

Это осень осторожно

Ходит с кисточкой в руках.

Птицы все летят на юг

Где всегда тепло вокруг

Это осень к нам пришла

Птиц в дорогу собрала.

Песня «Осень милая шурши»

Хозяйка: Ну вот, не успели оглянуться, как лето пролетело. Вот и осень на дворе! Собрали последний урожай с полей, срубили и капусту. И начались на Руси весёлые посиделки в честь – капусты, капустницы.

 Начиная с 8 октября хозяйки приглашали к себе соседок и подружек помочь нарубить капусты на зиму. Отказаться от приглашения считалось знаком неуважения к хозяевам. Таки ходили нарядные девушки из дома в дом с песнями, шутками, прибаутками, помогая друг другу в заготовке капусты. Ребята капусту рубить не помогали, а приходили для веселья. Да и невесту за работой лучше выбирать.

Песня «Я капустницу полола»

Хозяйка:

Посмотрите какую капусту я вырастила. Белую, сладкую! Весной посадила, всё лето ухаживала. Урожай  нынче хороший! Чтобы на зиму сохранить, лучше засолки не придумать.

Хозяйка: Ребята, посмотрите на этом столе собраны разные сорта капусты. А как они называются вы знаете? Дети сравнивают капусту по цвету, форме, размеру. (Белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби, брюссельская, савойская, пекинская)

 Скажите, а какие блюда готовят из капусты? (салат, пироги с капустой, капустные котлеты, голубцы, тушёная капуста, и т.д.)

Хозяйка: А как солить капусту вы знаете ? В народе  существуют обычаи и приметы. Например: капуста, собранная в октябре, сахаристее той, что убрана в сентябре, а рубить капусту лучше на «молодой месяц», она тогда будет крепче и вкуснее. Может кто хороший  рецепт знает, как вкусно заквасить капусту.

Стих:

Чищу, режу я капусту, а потом морковку тру.

Посолю её немножко и в бочонок уложу.

Мама палочки положит, папа будет прессовать.

А когда она забродит, станем палкой протыкать.

Пару дней она бродила – надо в погреб выносить.

А не то её придется козам всю потом скормить.

Хозяйка:

Солили капусту на Руси и с морковкой, и с клюквой, и с брусникой . Капуста красивой и вкусной получалась, приятно на стол подать! А вы знаете, что капуста полезна и богата витаминами! Часто капуста выручала людей во время голода, вот и сложил русский народ пословицы про капусту. А вы знаете пословицы про капусту.

- Сентябрь яблоками пропах, а октябрь капустой.

- Капуста любит воду да хорошую погоду.

- Ни один рот без капусты не живет.

- Хлеб да капуста, лихого не допустят.

Хозяйка: Молодцы! А загадки о капусте знаете?

Дети:

Стоит Матрешка на одной ножке,

Закутана, запутана.

Стоит Филат, на нем сто лат.

Бел ребенок – не знал пеленок,

Стал стариком – сто пеленок на нем.

Хозяйка: Ой, хватит, хватит! Вижу, что вы действительно знаете загадки о капусте. На таких вечеринках как наша, часто играли в игры. Давайте и мы поиграем.

Игра "Плетень"

Хозяйка: Обойти весь белые свет, лучше русской пляски нет.

Мальчик: Если есть в лесу цветы

Будет и поляночка

Если есть в избе девчата

Будет и гуляночка.

Танец « На горе- то калина»

Хозяйка: Ну что, пришло время,  чтобы  ваши мамы, настоящие хозяюшки

показали настоящий мастер- класс по шинковке капусты. Наши дети Вам будут помогать.

Игра с родителями.

Хозяйка:  Ваши мамы настоящие хозяйки и кулинары. Браво им!

Хозяйка: Заводите – ка, девицы да красны молодцы хоровод про капусту нашу белокочанную! Чтобы на тот год она также хорошо уродилась. Капуста завивается – праздник продолжается

Хоровод «Вейся, вейся капуста»

Хозяйка: Кто сказал- «Частушки вроде,

В наши дни уже не в моде?»

Да и разве дело в моде

Если любят их в народе?

Частушки про капусту.

Хозяйка : А вы знаете, ребята, вечерние посиделки не обходились без любимых загадок? А вы любите отгадывать загадки? Вот чудесный сундучок! Кто загадку отгадает. Тот и предмет достанет

1.В лесу выросла, из лесу вынесли.

   В руках плачет, а кто слушает –скачет. (Дудочка).

 2.Всех кормлю с охотою

Сначала накормлю,

Потом развеселю. (Ложка.)

3.Есть у нас веселый друг,

Очень любит громкий стук.

Тут ответ совсем не труден -

Знают все, что это… (Бубен)

Хозяйка: Детки, а вы знаете пословицы и поговорки о труде? Давайте поиграем с бубном, У кого окажется бубен, тот должен отвечать.

(Предлагает родителям поиграть вместе с детьми. Все становятся в круг, поют):

Ты катись веселый бубен,

Быстро, быстро по рукам.

У кого остался бубен-

Поговорку скажет нам!

      Пословицы, поговорки о труде

-Без труда не выловишь и рыбку из пруда.

-Без труда – нет добра».

-Умелые руки не знают скуки

-Дело мастера боится».

-Маленькое дело – лучше всякого безделья».

-Терпение и труд все перетрут.

-Горька работа, да хлеб сладок.

-Какова пряха, такова на ней и рубаха».

-Кто умеет трудиться, тому есть. чем гордиться

Хозяйка: Ох, и весело у нас! Мы и пели, и плясали и играли! Давайте посмотрим, что еще в чудесном сундучке лежит? (Достает качан капусты)

Играют родители

1. Определи вес качана капусты. (Ведущая пускает по ряду качан капусты и предлагает родителям определить вес качана. Тот, кто угадает- капуста становиться призом.)

Хозяйка. Чтобы все вы не скучали.

 От зари и до зари.

Играть для вас готовы

Наши чудо ложкари

Игра на Ложках

Хозяйка: Пока мы пели и плясали, в игры разные играли. Испеклись мои пироги с капустой. С пылу, с жару  в раз проглотишь пару! Наши мамочки хорошие хозяюшки , мы говорим спасибо им за труд и старание. И всех в группе угостим пирогами. А  сейчас песня.

Песня «Пироги»