Тематический план работы кружка "Ладушки"
рабочая программа (средняя группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад  № 5 «Искорка»

Тематический  план работы  кружка

«ЛАДУШКИ»

для детей среднего  дошкольного возраста

                                                                               Воспитатель: Сыпченко Е.И.

С. Кулунда 2015 г.

Цель:

•    Развитие речи, расширение кругозора.
•    Воспитание мировоззрения на подлинных произведениях народной речи — устного народного творчества (исконно русских словах, словосочетаниях, оборотах и т.д.), подлинных предметах народного быта, в том числе и произведениях декоративно-прикладного творчества.
•    Знакомство с приметами,

•    особенностями родной природы,
•    народного костюма,
•    музыкальным фольклором,
•    народными праздниками,
•    обрядами и традициями;

• знакомство с их особенностями.  

Задачи 

•     Вызвать интерес к жизни родного края. Подводить к выводу, что человек — часть природы.
•     Знакомить детей с жилищем русского человека: с избой, рубленной из бревен, печью, которая «всему голова». Дать представления о предметах быта: мебели (лавки, столы, сундуки, люльки); посуде (глиняной, чугунной, деревянной); предметах обихода (коромысло, кочерга, ухват, прялка). Дать сведения об одежде ((сарафан), пояс, женские головные уборы, передник); объяснить роль вышивки,  о продуктах питания (хлеб, щи, каша, блины, пироги, мясо, молоко, кисель, квас, мед).
• Вызвать интерес к русским традициям: гостеприимству, почитанию родителей, помощи, выражению приветствия, благодарности, пожелания (здравствуйте, милости прошу, спасибо, мир вашему дому).
•    Дать представления о народных праздниках: Рождество, Новый год,  Масленица, Красная горка.
•    Познакомить с видами устного народного творчества: дразнилки, небылицы, докучные сказки, считалочки, скороговорки, загадки.  Воспитывать потребность в использовании устного народного творчества, желание самим придумывать сказки, песенки, потешки. Показать детям мягкость, точность, лиричность русского языка. Воспитывать желание и умение слушать художественные произведения, запоминать, заучивать их, получая при этом удовольствие.
•    Продолжать знакомить с историей возникновения русской народной игрушки: деревянной — матрешками, дергунчиками, богородской, глиняной — филимоновской, дымковской. Различать народную роспись дымковскую, филимоновскую. Воспитывать бережное отношение к произведениям прикладного искусства, желание самим создавать поделки по мотивам русских мастеров.

В основу деятельности кружка положены следующие принципы: 

• Учет возрастных особенностей детей при отборе содержания, оборудования, темы занятия.
• Обеспечение эмоционально – психологического комфорта для детей.
• Уважение личности ребенка.

Занятия  основаны на формировании эмоционально окрашенного чувства причастности детей к наследию прошлого, в том числе, благодаря созданию особой среды, позволяющей как бы непосредственно с ним соприкоснуться. В основе человеческой культуры лежит духовное начало. Поэтому приобретение ребенком совокупности культурных ценностей способствует развитию его духовности — интегрированного свойства личности, которое проявляет себя на уровне человеческих отношений, чувств, нравственно-патриотических позиций, то есть в конечном итоге определяет меру его общего развития.

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

Январь

Февраль

Март

Апрель

Конспект занятия

 «Стоит изба из кирпича, то холодна, то горяча».                                                                                            

Программное содержание.  

•    Продолжать  знакомить  детей  с  традиционно – бытовой культурой русского народа
• Познакомить детей с русской печкой.                                                                                                                                  
• Вспомнить название предметов быта: кочерга, ухват, чугунок.                                                                                    
• Научить использовать эти предметы в соответствии с их назначением.                                                              
• Воспитывать у детей интерес к русской бытовой культуре.

Слова для запоминания: печь, чугунок, горшок, ухват, кочерга.

Ход занятия. 

         Дети входят в избу, приветствуя хозяйку поклоном. Хозяйка приветливо принимает детей. 

Хозяйка: Знаете загадку: «Стоит терем, в тереме ящик, в ящике мучка, в мучке жучка?» Ее отгадка: стоит изба, в избе печка, в печке зола, а в золе жар. Войдя в избу, на печь сразу обратишь внимание. Она помещалась справа от входа и занимала почти пол-избы.

  «Без печи хата - не хата»                                                                                                                                                         «Дом без печки – нежилой дом» - говорили в народе.

              Печь складывали  из  кирпича, а  сверху  обмазывали  глиной. Такой русская печь дожила и до наших дней. Человек, который умел класть печь – печник – пользовался почетом и уважением. Слава о хорошем печнике шла по всей округе. Важно  было  не  просто  сложить  печь: она должна  была как можно дольше держать тепло, а дров требовать как можно меньше.

                         «Когда в печи жарко – тогда и варко». 

             Хорошая печь – гордость и печника и хозяина дома.

             Топили  печь, как  правило, ольхой  и  березой: дыма меньше и тепло дольше держится. От жарко протопленной печи в доме становилось тепло и уютно даже в самую лютую зимнюю стужу.

              Печь не только обогревала избу. В печи пекли хлеб, готовили еду себе и домашней живности. На печи сушили одежду, обувь, грибы, ягоды, мелкую рыбешку. Здесь можно было спать. Для этого делалась специальная лежанка. А сколько сказок и разных историй рассказано ребятам на русской

печке! Дети очень любили поваляться на теплой печке долгими зимними  вечерами, сверху наблюдая за домашней работой своих бабушек и дедушек, матерей и отцов. На печке грели свои косточки старики и старухи – и, говорят, помогало.

            С печью связаны весь быт, вся жизнь крестьянина. «Кормилицей», «матушкой» ласково называли печь крестьяне, ведь она и в самом деле кормила людей – в ней пекли хлеб, варили кашу, щи, картошку…

               Возле печки в русском доме всегда стояли большие и маленькие чугуны и горшки. Чугунок – крестьянская печная посуда в форме горшка. Почему чугун (чугунок) так называется? Потому что чугунный. Для чего такой чугунок нужен? Варить щи  и картошку.

              Голыми руками чугунок со щами или горшок с кашей из раскаленной печи  не вытащишь, это делали с помощью ухвата. Ухват (от «хватать», «ухватывать») – представляет собой длинную палку с железной насадкой наподобие коровьих рогов, благодаря чему получил и второе название – «рогач». При помощи ухвата ставили в печь и доставали из нее горшки и чугунки.   (Показывает) 

               А кочерга нужна, чтобы ворошить угли. Кочерга – это железная клюка для помешивания углей в печи.

• «Железный конь скачет в огонь».                               КОЧЕРГА

•   «Стоит девица в избе, коса на дворе».                                 ПЕЧЬ
•   «Стоит изба из кирпича, то холодна, то горяча».             ПЕЧЬ
•   «Рогат – да не бык, хватает – да не сыт,

             Людям отдает, сам на отдых идет».                                УХВАТ

• «На топтале был, на кружале был,

      на пожаре был, на базаре был – домой пришел».              ПЕЧНОЙ ГОРШОК

            А теперь я хочу вас угостить. Хозяйка достает из «печке» чугунок с

готовой картошкой в «лупяках» (мундире) и угощает детей.  

Конспект занятия

 «Фока воду кипятит и как зеркало блестит».

Программное содержание. 

• Продолжать знакомить детей с традиционно - бытовой культурой русского народа.
• Познакомить детей с русским самоваром и чаепитием на Руси.
• Воспитывать у детей интерес к русской бытовой культуре.

Слова для запоминания: самовар, чаепитие, пряники, Тула.

Ход занятия.

«У носатого у Фоки

Постоянно руки в боки.

Фока воду кипятит

И как зеркало блестит».

Русский народ считает себя едва ли не самым большим любителем чая в мире. Наши талантливые предки и тут проявили себя. Не удовлетворившись простым чайником, они изобрели самовар. Вода в нем быстро закипала и долго не остывала, а для растопки годились все: и щепки, и шишки.

     Самовары получили очень широкое распространение. Их делали круглыми, цилиндрическими, конусообразными, квадратными. А в качестве материалов для изготовления использовали серебро, медь, железо и даже фарфор.

Одно время были популярны самовары-термосы с двумя-тремя отделениями: одно для щей, другое для каши, третье для чая. Самовары искусно украшались. Так, ручки, ножки, кран самовара могли быть выполнены в виде рыб, львов, петухов и пр. На поверхности иногда делали надписи типа: «Самовар кипит, уходить не велит»; «Где есть чай, там и под елью рай».

Рассматривание самовара.

Несмотря на появление газа и электричества, самовар сохранился. Правда, в последние годы самовары делают, в основном, электрические (использования в быту) или декоративные (для подарка в качестве русского сувенира). Однако если спросить своих друзей и знакомых, то окажется, что самовар есть почти в каждом доме или на даче. Дело в том, что чаепитие из самовара — это не просто трапеза, а особый ритуал, объединяющий людей за неспешным разговором.

Раньше у русских людей была своя «чайная церемония». Застав хозяев за чаем, гость обязательно говорил: «Чай да сахар вам!» Чтобы чай да сахар всегда в доме были, ведь раньше они стоили дорого. Хозяева за столом считали своим долгом, угощая гостя, уговорить его отведать каждого блюда. Они говорили: «Ну, попробуйте, не откажите в милости!» Такое угощение называли «понукой».

Наши предки, в отличие от нас, пили чай не просто из стаканов и чашек, а наливали его в блюдце, которое держали за донышко.

К чаю традиционно подают сушки, сухари, бублики, мелко колотый сахар, разные варенья, пряники.

Рассматривание пряников.

Славный город Тула, подаривший нам самовар, был и родиной пряников. Тульский пряник, пропитанный медом, со слоем повидла внутри, называли печатным. Делали такие пряники с помощью специальных деревянных форм - трафаретов. В результате на поверхности пряников самых разных размеров отпечатывались (откуда название пряника) затейливые рисунки, надписи: «Хочешь чаю хлебнуть, про меня не забудь», «Родом я из Тулы, самовару брат».

На пряниках изображали целые города с церквями и башнями, фантастических птиц и зверей. Были даже пряники-буквари с алфавитом. Их выпекали не только для еды, а как непременный сувенир к различным народным праздникам.

Сверху пар, снизу пар —

Шипит наш русский самовар.

Милости просим на чашку чая!

Вот так мы живем:

Пряники жуем, чаем запиваем,

Всех в гости приглашаем.

II. Чаепитие с пряниками, сушками, карамелью «подушечки» и т. д.

Литература:

1.  О. Л. Князева, М.Д. Маханева «Приобщение детей к истокам русской  народной культуры»    

     С. П. Издательство «Детство-Пресс» 2010 г.

2. «Русский этнографический музей – детям»

     С. П. Издательство «Детство-Пресс» 2001 г.

3. Т.А. Бударина «Знакомство детей с русским народным творчеством»

      С. П. Издательство «Детство-Пресс» 1999 г.

Дополнительная литература:

1. О.А. Соломенникова «Радость творчества» М. 2001 г.

2. Н.В.Пугачева, Н.А Есаулова «Конспекты занятий по этнографии и   народоведению в ДОУ» ЦПО Москва 2007г.

3. Ботякова О.А «Солнечный круг. Детский народный календарь»

 С. П. Издательство «Детство-Пресс» 2004 г.