Конспект комплексного занятия Забавы вокруг печки
план-конспект занятия (старшая группа) на тему

К О Н С П Е К Т

КОМПЛЕКСНОГО  ЗАНЯТИЯ

В  СТАРШЕЙ  ГРУППЕ

«ЗАБАВЫ  ВОКРУГ  ПЕЧКИ»

                                                                                         Воспитатель

                                                                                         Позднякова Н.Н.

Программное содержание

           Учить детей лепить пирожки из дрожжевого теста с начинкой.

           Продолжать знакомить детей с бытом и обычаями русского народа, с блюдами русской народной кухни, с особенностями их приготовления. Дать понятие о кухонной утвари и ее назначении.

           Продолжать учить детей отгадывать загадки, выразительно читать стихи. Продолжать учить детей рисовать методом штампа знакомые узоры Городецкой росписи, располагать узор симметрично.

            Закреплять знания русских пословиц и поговорок, уметь их объяснять, использовать в повседневной жизни. Закреплять знания русских народных сказок.

           Совершенствовать умение внимательно слушать описательный рассказ воспитателя, давать полные ответы на вопросы.

            Развивать трудовые навыки и умения.

            Воспитывать умение работать в коллективе, слушать товарища не перебивая, дополняя ответ.

Предварительная работа

           Чтение сказок, рассматривание иллюстраций, рассматривание и рисование узоров. 

Словарная работа

         Скалка, печка, Городец, штамп, кулебяка, пирожок, булочка, розан, печатать, симметрично.

Материалы и оборудование

          Макет печки, образцы узоров, иллюстрации печки, иллюстрации сказок, штампы, гуашь, тесто, скалки, доски, фартуки, косынки.

Ход  занятия

         Здравствуйте, гости дорогие, очень рады видеть Вас у себя в гостях. Для дорогого гостя и ворота настежь. Проходите дети, не стесняйтесь. Поудобнее располагайтесь. Всем ли видно, всем ли слышно. Всем ли места хватило?  Приготовьте ушки, глазки.  Сейчас я вам загадаю загадку. Если вы ее отгадаете, то узнаете, о чем мы с вами будем сегодня говорить.

                                Ах, какая старая бабушка!

                                Вся белая-белая

                                На улице лето –

                                На нее внимания никто не обращает,

                                А зима придет, так и липнут к ней.     (печка)

          Кто догадался, о чем эта загадка?

                       /Если дети не догадались, загадываю еще одну загадку/

                                Зимой много ест, летом много спит,

                                Тело теплое, крови нет.

                                Сесть на нее, сядешь, а не везет.

                                Внутри огонь горит, из трубы – дым валит,

                                Кашу варит, блины жарит.

         Молодцы,  отгадали. Это печка.

                                  Ой, ты, печка – сударыня,

                                  Помоги нам, боярыня:

                                  Ты свари, испеки, обогрей, освети,

                                  Помоги и спаси, в дом богатства принеси.

          Вот какое красивое стихотворение. Русская печь существует очень давно. Самое главное в деревенской избе это печь. С печью связан весь быт, вся жизнь русского народа. Затрещит мороз на дворе, а у печки тепло и уютно. Печь складывали из кирпича, а сверху обмазывали глиной.

Важно было не просто сложить печь: она должна как  можно дольше держать тепло, а требовать меньше. Как вы думаете, для чего нужна была печь?  /ответы детей/. Русский народ  любил и бережно относился к печке.  

Много поговорок сложили про русскую печь.

                                «Печь нам – мать родная»

                                «Когда в печи жарко – тогда и варко»

           А еще ребята печка нужна была для того, чтобы сушить  одежду, обувь. На ней можно было спать. Для этого делалась специальная лежанка. Дети очень любили поваляться на теплой печке, послушать сказки и различные истории.

         Скажите, какие вы знаете русские народные сказки, где встречается русская печь? Как она помогает людям?

                «Гуси-лебеди», «По-щучьему велению», «Колобок»

        Вот какими волшебными свойствами наделил народ русскую печь.

В сказках она прячет девочку и ее братца от злых гусей-лебедей; везет Емелю к царю.

        Самое главное в избе – это печь. Печь занимала большую часть комнаты, ее любили и украшали узорами.

        Наша печь тоже расписана узорами. Какой росписью украшена наша печь?  Давайте еще ее украсим, чтобы она стала  красивее.

         На полосе подготовлен элемент городецкой росписи. Как он называется?

          А чего еще не хватает, как вы думаете?  /листочков/

          Украшать мы будем необычно – штампом. Обратите внимание, какой формы наши штампы? Что изображено на них?   Да, наши штампы выполнены в форме листка. Мы будем дополнять розаны листочками. Этим способом мы с вами уже рисовали рыбок в аквариуме. Давайте вспомним, как мы это делали.

           Берем штамп, прижимаем к подушке с краской и печатаем на бумагу.            

           На столе у нас подушечки с зеленой краской, штамп прижимаем к подушечке и печатаем около розана.

                                 /работа детей/

           Вот какая красивая печка у нас получилась. Листочки яркие,    симметричные. Такая печь могла бы украсить любую избу.

            Как вы думаете, для чего еще нужна печь?  /готовить еду/. В красивой печке и готовить приятно. Печь не только обогревала избу, в ней  готовили еду.  Что  можно было приготовить в печке?  

            Как вкусны и каша, и щи, да и пироги самые румяные. Приготовленные в русской печи кушанья отличаются особым  вкусом и ароматом. Особенно хорошо удавались различные  булочки, пирожки, кулебяки и другие блюда русской кухни.

             Сегодня мы с вами будем учиться делать пирожки. Давайте вымоем руки с мылом, наденем фартуки и косынки.

              А сейчас я вам покажу и расскажу, как мы будем делать пирожки.

              Я беру один кусочек  теста и скатываю его в колобок между ладонями; чтобы тесто не прилипало к рукам я его обваляю в муке. Теперь я кладу колобок на подложку, посыпанную мукой, прижимаю, затем скалкой раскатываю. Кладу ложкой начинку, защипываю края. У меня получился вот такой пирожок. Кладу его на лист, смазанный маслом.

              Давайте повторим, как мы будем делать пирожки.  

                        Работа детей под музыкальное сопровождение.                                                                                                                                                                                                                                   

             Молодцы, хорошо потрудились. Чтобы пирожки получились вкусными и пышными им нужно постоять, мы накроем их салфеткой.

                                        Хороводная игра.

            Отнесем наши пирожки на кухню, а наша повар  Любовь Васильевна испечет их нам на обед.