Чай мой ароматный - драгоценность тувинского народа.
план-конспект занятия по развитию речи (старшая группа) на тему

Цели и задачи:

• познакомить с обычаями принятия гостей в тувинской юрте, церемонии чаепития в ней, значимости и ценности тувинского чая;
• развивать интерес к тувинским играм , песням, танцам;
• воспитывать у детей уважение к традициям иобычаям тувинского народа, прививать толерантность по отношению друг к другу и здоровый образ жизни.

Ход занятия:

Хозяйка: Добро пожаловать! Походите, проходите! Как раз вовремя чай сварился.

                       - Помилуйте нас, тайга моя!

         Помилуйте нас, девять небес моих!

                       Помилуй нас, солнце!

          О милости вашей прошу вас!

- У тувинского народа есть мудрая поговорка: "Кто в лес пойдет - серу жует, кто в юрту войдет - чаю попьют". А для вас я сварила вкусный чай с молоком. Угощайтесь чаем ребята.

Хозяйка: Какой вкус вы ощутили, когда пробовали чай?

Дети: солененький.

Хозяйка: А какого цветабыл чай?

Дети: Белого цвета, как молоко.

Хозяйка: А какой запах вы почувствовали, когда пили чай?

Дети: ароматный, бодрящий, душистый и т.п.

Хозяйка: Как вы думаете, ребята, из чего варят чай с молоком?

Дети: Вода, соль, молоко козье или коровье.

Хозяйка: Ваши ответы меня порадовали. Но вы забыли главное. В основу чая входит целебные лекартсвенные растения. Например: листья зеленого чая, листья смородины, листья брусники, листья облепихи, кора пихты, корень пиона, багульник, шиповник. Вот почему чай считают целебным.

Дети: А мы хотим спеть песенку "Шайывыс".

Хозяйка: Как вы думаете, почему чай с молоком считают священным?

- Из покления в поколение наши предки передавали способы приготовления  этого священного напитка своим детям. Именно молоко добавляли в чай как приобщение к дому хозяина, очагу, его роду, его благополучия. С помощью чая с молоком люди обращадись за помощью к духам земли, неба, тайги, чтобы они повернулись лицом к ним, оберегали, уделяли особое внимание. Испив чашку чая, гость желал только хорошее хозяевам. Поэтому чай с молоком считается священным напитком.

      Раз чай считается священным напитком, должны быть стихи прославляющие этот напиток. Какие стихи вы знаете про чай?

1 ребенок: Культ чая тувинцам известен давно

                      приезжий, заезжий, гляди примечай:

                      подноситься гостью у нас не вино

                      а крепкий, завещанный предками чай.

2 ребенок: О многом я гостя хочу расспросить

                      не спешкой беседе перед камельком,

                      но первое дело - его угостить:

                     вот круглая чаша, в ней чай с молоком.

Хозяйка: Молодцы! А сейчас давайте в вами поиграем. Вам нужно собрать из разрезных карточек целые картинки, где изображены утварь для приготовления чая.

Хозяйка: Теперь давайте посоревнуемся по отгадыванию загадок:

1. Напиток целебный, душистый,

              из арзылана - льва пряной желчи.

                                Амдан киирер 

                              Арзылан оду (Зеленый чай).

       2. Прыгает гнедой в ярости, у очага детиждут яств.

                                Коп кижи хурээледи,

                               хурен аскыр чыраалады. (Кипящий чай - шай хайындырары).

        3. Верблюжья шея - носик твой

             красивый мой, пузатый мой.

                                  Бодун коорге, борбак чараш,

                                мойнун коорге боскаан теве. (Чайник - хонек).

         4. У молодого черного быка

             четыре маленьких ушка.

                              Донгур кара дорт кулактыг. (чугунный козан - паш).

Хозяйка: Молодцы ребята, загадки хорошо знаете. Пословицы народ воспринимали как цветок красноречия. А вы, дети, знаете пословицы? Давайте их назовем.

1. Кто в лес пойдет - серй жует,

     кто в юрту войдет - чаю попьет.

                 Арга кирген кижи саат дайнаар,

                 Аалга кирген кижи аяк эрии ызырар.

2. Зашедший в юрту должен

    прикоснуться губами края пиалы.

3. Поставил чашу - огонь разводи,

     взялся за ступу - тараа толки.

                  Паш тиккенде от салыр,

                 бала кодургенде тараа соктаар.

4. У кого корова - тот сыт,

   у кого овцы - одет.

                   Инектиг кижи тодуг,

                  хойлуг кижи каас.

5. Не захочешь - силы нет

     не посолишь - вкуса нет.

                 Дус чокта амдан чок,

                 тура чокта куш чок.

6. Самый благодетельный человек мать,

    хорошая вещь - пиала.

                      Авыралдыг чуве - ава,

                      аянныг эди - сава.

Хозяйка: Молодцы, постарались. Давайте продолжим веселиться и посмотрим как станцуют наши девочки танец с пиалами "Аяк-шацым".

Хозяйка: Спасибо вам девочки за красивый танец. Как хорошо, что вы пришли ко мне в гости, порадовали меня. Желаю вам счастья, здоровья, удачи во всех начиннаниях.

Дети: И вам большое спасибо, за чай, за гостеприимство.

Хозяйка: До свидания, дорогие гости! До ноавых встреч.