Дидактическая игра – пособие Лэпбук (интерактивная тематическая папка) «Повар».
учебно-методическое пособие (младшая группа)

Дидактическая игра – пособие Лэпбук (интерактивная тематическая папка) «Повар».

Возраст детей: младшая возрастная группа

Лэпбук (lapbook) –в дословном переводе с английского значит «наколенная книга» (lap – колени, book- книга). Это такая небольшая самодельная папка, которую ребёнок может удобно разложить у себя на коленях и за один раз просмотреть всё её содержимое. Лэпбук - это книжка-раскладушка с кармашками, дверками, окошками, вкладками и подвижными деталями, в которую помещены материалы на одну тему, которые ребенок может доставать, перекладывать, складывать по своему усмотрению (под руководством взрослого). Это отличный способ закрепить определенную тему с дошкольниками, осмыслить содержание книги, провести исследовательскую работу, в процессе которой ребенок участвует в поиске, анализе и сортировке информации. В работе с младшими дошкольниками использование лэпбука «Повар» дает детям возможность  познакомиться и закрепить  данные знания о профессии повара (введение в профессию) и носит своеобразный характер: так на вопрос кем работают ваши родители – мама и папа, детям 3-4 лет сложно дать ответ.    

Поэтому чтобы положительно провести знакомство с трудом повара (или любой другой профессией), важно создать по возможности естественную обстановку для наблюдений: так можно не водить детей на кухню (по правилам безопасности).                  
        Далее знакомство с профессией можно провести при помощи ИКТ (презентации): показать, как повар работает на кухне, готовит на плите, у него много посуды: больших кастрюль, чайников, а готовит он еду для всех детей в детском саду (а это так трудно!).   Он заботится о том, чтобы всё было вкусно.                                
        В дальнейшем можно провести НОД, дидактические игры с картинками, игрушками, познакомить со сказками о поваре, загадками, пальчиковыми играми, где дети приобретут новые знания о профессии повара.                                                    Изготовление лэпбука с красочными кармашками, конвертиками создаст атмосферу сюрприза и позволит в непринужденной обстановке закрепить знания о профессии повара, даст положительную динамику в усвоении данного материала.    

Цель игры: создание условий для закрепления знаний о профессии повара и его отличительных особенностях

Задачи:
- расширять знания и представления о профессии повара, познакомить с кухонным оборудованием и посудой («Познавательное развитие»);                                    

 -развивать связную речь, учить отвечать на вопросы полными предложениями («Речевое развитие»);

- развивать логическое мышление и внимание в процессе дидактических упражнений («Познавательное развитие»);

-учить внимательно слушать произведения художественной литературы- сказки, загадки, пословицы(«Речевое развитие»); ;

-закреплять названия овощей, фруктов и т.д. при проведении дидактической игры «Что лишнее?» («Познавательное развитие»);

- знакомить с героями  сказок и учить сравнивать труд приготовления пищи в современном мире и далёком прошлом («Познавательное развитие»);                                    

-воспитывать у детей интерес и уважение к людям, работающим в детском саду, уважение к труду взрослых («Социально-коммуникативное развитие»).

Содержание лэпбука « Повар»:

Все составляющие элементы папки между собой объединены общей темой «Повар». Лэпбук включает в себя задания на познавательное, речевое развитие и восприятие окружающего мира. Помогает систематизировать имеющиеся знания о профессии повар, закрепляет навыки речи, способствует развитию мелкой моторики рук, глазомера. Предназначен для детей младшего дошкольного возраста, также можно использовать для детей с ограниченными возможностями здоровья.

• Обложка, на которой изображен повар.
• Конверты-цветочки: «Что принадлежит повару?», в которых дети при помощи ярких фигурных конвертиков определяют характерные особенности профессии повара, «Собери пазлы», где находятся картинки с предметами, использующимися на кухне и «Найди повара», с изображениями людей разных профессий из которых ребенок должен опознать повара (также он может изучить названия других профессий).
• Прозрачный карман с кастрюлькой мини-книжкой: «Стихи» для детей 3-4 лет, которые можно заучивать наизусть.  
• Карман «Чайничек» с дидактическими играми «Что лишнее?» - дети выбирают нужные продукты для определенного блюда. («Готовим суп», «Готовим салат», «Завариваем чай», «Варим щи», «Печем блины»).
• Карман «Кастрюлька» с раскрасками, которые дети могут брать и раскрашивать по желанию.
• Мини-книжка «Чайник» с загадками, по данной теме.
• Прозрачный конверт с клубочками и разноцветными изображениями посуды  «Путешествие ниточки» направлен на развитие тактильных ощущений и закрепление цвета: красный, синий, желтый, зелёный.  
• Конверт «Сказки» представляют собой самодельные мини-книжки со сказками  («Два повара», «Царь и повар», «Колобок», «Репка», потешки «Сорока-белобока», «Сорока-повариха»), которые дети не просто рассказывают, но и могут (по желанию) проиграть.А так же , карточка с иллюстрациями из сказки «Два повара», по которой дети могут учиться пересказывать сказку.                        

        Такая книжка отличается большой вариативностью, ее можно дополнять новой информацией, усложнять задания (по мере взросления детей), что несомненно понравится любому ребенку, ведь как мы знаем, детям быстро надоедает одно и тоже.

        Совершенно не обязательно ( и даже совсем не желательно) выполнять все задания заложенные в лэпбук за один раз или за один день. Многие из них рассчитаны на длительную работу, изучение дополнительной информации и проведение собственных исследований. Ведь лэпбук – это не просто книжка-игрушка, это способ оформления самостоятельного исследовательского проекта, поэтому папку недостаточно просто склеить, по ней нужно заниматься с детьми.

         Из всего выше сказанного можно сделать вывод, что лэпбук «Повар»:   
1. Помогает ребенку, по своему желанию, организовать систематизировать информацию по изучаемой теме, лучше понять и запоминать материал (особенно если ребенок визуал).

2. Это отличный способ для повторения пройденного. В любое удобное время ребенок просто открывает лэпбук и с радостью вспоминает пройденный материал рассматривая сделанную своими же руками книжку.                            .                                                                                                                   3. Учит ребенка самостоятельно собирать и организовывать информацию (в дальнейшем, хорошая подготовка к написанию рефератов и докладов).                                

4. Хорошо подойдет для занятий в группах, где одновременно обучаются дети разных возрастов. Можно выбрать задания под силу каждому (для малышей – кармашки с карточками или игры с ниточками; а для старших детей – задания, подразумевающие умение писать и т. д.).  

5. Является одним из видов совместной деятельности взрослого и детей. А может быть еще и формой представления итогов проекта или тематической недели.