Исследовательский проект по теме "Крапива"
проект (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад №12 «Солнышко»

Познавательно-исследовательская работа

«Крапива - удивительное растение»

Выполнил:

Казаков Сергей Никитич

Дивногорск, 2023

1. Введение:

Актуальность темы: мы каждый день гуляем по улице и замечаем большое количество крапивы. Но что мы о ней знаем? Она жжётся. А что еще интересного мы можем узнать об этом удивительном растении? Какую пользу она несет для человека?

Гипотеза: можно предположить, что крапива имеет полезные свойства.

Цель моей работы: узнать, какие полезные свойства имеет крапива.

Задачи:

-изучить полезные свойства крапивы, интересные факты о растении;

-самостоятельно приготовить напиток и блюдо из крапивы в домашних условиях;

-исследовать получившиеся блюда, узнать о их пользе и сделать выводы.

Объект исследования: крапива.

Предмет исследования: интересные факты о крапиве и способы приготовления этого растения.

Методы исследования:

-изучение литературы и поиск информации;

-анкетирование;

-эксперименты;

-наблюдения;

-обобщения и получение выводов.

2. Теоретическая часть

С целью  выяснения актуальности темы моего исследования, я провел анкетирование детей. Они отвечали на вопросы: знакомо ли им растение – крапива, почему она жжётся, может ли крапива быть полезной? Из 20 опрошенных детей  всем знакомо растение крапива. Большинство ответили, что не знают, почему крапива жжётся, и хотели бы узнать об этом. 8 человек знают, что крапива используется человеком как лекарственное растение, остальные 12 человек не знают о пользе крапивы.  

Я сделал вывод, что исследование крапивы – актуальная тема для детей моего возраста.

Название «крапива»  в переводе  с латинского означает - «жгучий», и теперь становится понятно, отчего, именно так назвали это растение.  

Но существует   и другой вариант происхождения слова «крапива». По другой версии – среди листьев растения, небольшими гроздьями, свисают зеленые цветки, плоды которых очень похожи, издалека, на крапинки.  Благодаря этим «крапинкам» растение получило свое название.

Крапива может быть разных видов: крапива двудомная, крапива жгучая, коноплевая, шариконосная, киевская, крапивное дерево.

Наибольшее распространение в России имеют крапива двудомная и крапива жгучая. И крапива двудомная, и жгучая имеют стебель и листья с  острыми волосками.

Но  почему эти волоски  вызывают ожог?

Чтобы ответить на этот вопрос, я решил рассмотреть веточку крапивы поближе.  Я увидел, что волоски на веточках и листьях крапивы очень острые. Каждый из них похож на иглу маленького шприца. Я предположил, что при касании к крапиве, эти волоски могут повредить кожу, вызвать раздражение. Своё предположение решил проверить в ходе эксперимента.

В качестве лекарственного сырья применяются свежая и сушеная трава. Для сушки листья крапивы раскладывают тонким слоем на бумаге или ткани и сушат в проветриваемом помещении или под навесом, в тени. Время от времени листья переворачивают. Правильно высушенные листья крапивы имеют темно-зеленый цвет, своеобразный запах, горьковатый вкус.  Хранят листья в картонных коробках или бумажных пакетах в сухом месте. Срок хранения 2 года. Моя бабушка высушила листья крапивы и поделилась с нами.

Крапиву называют «растительным мясом», по питательной ценности она не уступает бобовым растениям. В голодные военные и послевоенные 50-е годы крапива была основной пищей босоногих ребятишек. Они ели ее, а их матери ухитрялись готовить из этого растения множество блюд – щи, салаты и жидкие лепёшки. В наше время особенно весной молодую крапиву  многие используют при приготовлении пищи.  Вместе с мамой мы решили приготовить суп с крапивой и заварить вкусный чай.

3. Практическая часть

Чтобы испытать на себе все полезные свойства крапивы, мы с мамой решили приготовить из неё чай. На вкус он был травянистый и очень полезный.

Мы добавили в чайник сушеную крапиву и мёд для сладости.

А также у нас с мамой получился очень необычный суп из крапивы. Чтобы вы тоже смогли приготовить такой суп, я поделюсь с вами рецептом:

1. Сначала мы нарезали все овощи и отправили их вариться в бульон.
2. Когда овощи почти сварились, мы отправили крапиву в суп, а затем добавили яйцо.
3. А теперь пробуем! Суп получился полезным и вкусным.

4. Вывод исследования

В ходе проведённого исследования цель достигнута, поставленные задачи решены. Гипотеза подтвердилась: крапива действительно имеет очень много полезных свойств.

Мною были сделаны следующие выводы:

Название «крапива»  в переводе  с латинского означает - «жгучий».

Крапива может быть  разных видов. У меня в огороде растёт крапива жгучая.  

Крапива жжётся муравьиной кислотой, вытекающей из очень острых волосков,    которые повреждаются, когда мы касаемся крапивы. Молодая и повянувшая крапива не жжётся.

Крапива приносит огромную пользу для человека и животных: она и кормит, лечит.

Крапива – зелёное удобрение для растений.

Я смог изменить свое отношение к этому удивительному растению и совсем не стоит ее ругать только за то, что она умеет себя защитить.

5. Список использованной литературы:

1. Энциклопедия «Я познаю мир. Биология» -М., 2005
2. Большая иллюстрированная энциклопедия знаний/ пер. с англ. М.Каракан.- М.,2008
3. Дитрих А., Юрмин Г., Кошурникова Р.  Почемучка.- М.:Педагогика, 1991.
4. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. Полный справочник  целебных трав и растений //Энциклопедия народной медицины.-М.:НЕВА, 2006.
5. «Сказка о крапиве» Е. Веленой
6. Интернет – ресурсы:
7. http://ru.wikipedia.org/wiki/.
8. http://health.km.ru/magazin/view.asp?id