«Приобщение детей дошкольного возраста к здоровому образу жизни посредством проектной деятельности»
статья

Добрый день уважаемые коллеги, меня  зовут  Григорьева Анна Олеговна, представляю вашему вниманию сообщение на тему:

ПРИОБЩЕНИЕ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ ПОСРЕДСТВОМ ПРОЕКТОНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

От состояния здоровья детей во многом зависит благополучие общества. Чтобы человек был здоровый, его нужно научить быть здоровым с детства – вот что сейчас важно! Поэтому основной целью работы с детьми в ДОУ является формирование привычки к здоровому образу жизни.

Здоровый образ жизни — образ жизни человека, который направлен на укрепление здоровья и профилактику болезней. Если у человека крепкое здоровье, то это позволит ему прожить долгую и полную радостей жизнь. Большое внимание педагоги, психологи, медики и ученые уделяют в этом вопросе организации детского питания. Сташевской Н.А., Квитковской В.А, Миниой Н.А., Маталыгиой О.А. были изучены особенности питания детей дошкольного возраста, его влияния на здоровье детей. В работах Алямовской В.Г., Алексеевой А.С., Лещенко М.В., рассмотрены вопросы важности рационального и сбалансированного питания дошкольников.

 Не секрет, что многие дети любят употреблять в пищу то, что вредно для их здоровья: это жвачка, конфеты, сладкая газировка, чипсы и др. Какой ребёнок может добровольно отказаться от чипсов и шоколадки в пользу овсяной каши? Как заинтересовать ребенка вопросом правильного питания? Как научить любить овощи, ягодные морсы, молочные блюда?

Чтобы ответить на эти вопросы, поставила перед собой цель: создание условий для формирования у детей осознанного отношения к здоровью как ведущей ценности и мотивации к ЗОЖ через накопление, применении в повседневной жизни знаний о здоровом питании.  

Задачи:

- организовать в группе проектную деятельность, направленную на приобщение детей к здоровому образу жизни;

- расширять у детей знания о питании, его значимости, о взаимосвязи здоровья и питания;

- привлечь родителей к участию в проектной деятельности.

Обращение к проектной деятельности было обусловлено тем, что проектная деятельность - одна из составляющих пространства детской реализации.  В настоящее время является эффективным средством обучения и воспитания дошкольников.

На первоначальном этапе работы был проведен опрос родителей, который выявил, что многие родители ввиду их сильной занятости редко готовят дома полезные блюда, чаще посещают места быстрого питания, где им предлагают блюда с большим количеством жиров и углеводов, перекусывают не фруктами, а чипсами и сухариками. Это позволило сделать вывод о том, что в семейном воспитании приобщению детей дошкольного возраста к здоровому образу жизни через культуру правильного питания уделяется недостаточное внимание.

Это и послужило причиной для разработки следующих проектов:

Актуальность у проектов: укрепление здоровья детей является актуальной проблемой на сегодня. Дети часто подвержены простудным заболеваниям. И главный фактор - ослабленный иммунитет: особенно сказывается нехватка витаминов в питании ребенка, а также редкое   употребление в пищу овощей, фруктов и ягод. Здоровый образ жизни немыслим без разнообразного питания. Питание, как известно, является одним из факторов, обеспечивающих нормальное развитие ребёнка и достаточно высокий уровень сопротивляемости его организма к заболеваниям. Здоровье – это то, что мы едим. Пища помогает ребёнку расти, даёт ему необходимую энергию. Поэтому еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А полезная еда - это, прежде всего свежие овощи, фрукты и ягоды.  

 -«Любовь – Морковь», где работа была направлена на расширение и систематизирование знаний детей о культурном овоще морковь, о значении его для здоровья.  С детьми проводились беседы, экспериментирование «Какой на вкус?», сюжетно ролевая игра «Зайка –крошка пришла в гости», подвижная игра « Соберем урожай моркови», раскачивание раскасок.

Для родителей предложено сделать сок в домашних условиях

  По завершению проекта совместно с родителями и детьми создали сборник сказок о моркови «Морковкина сказка».

- «Где живут витамины?», работа над этим проектом закрепила знания детей о пользе овощей, фруктов, ягод; расширила представление детей о том, как важно правильно питаться.

В работе с детьми я использовала различные формы работы, настольно печатные игры,

 Сюжетно-ролевые игры « Приготовим полезный обед», « в овощном магазине», в непосредственно образовательной деятельности «В гостях у осени»

С родителями проводилось родительское собрание, была оформлена папка передвижка с консультациями.

Результатом нашей работы стал плакат «Я выбираю здоровый образ жизни», с которым мы приняли участие в муниципальном конкурсе плакатов профилактической и агитационной направленности.  

- «Здоровье в лукошке», работа данного проекта была направлена на осознание детьми необходимости употребления в пищу овощей, фруктов и ягод, молочных продуктов.

Здесь так же я использовала разные формы работы, рассматривание плаката «Овощи и фрукты», малоподвижная игра «Съедобное не съедобное»

Сюжетно ролевые игры «Мама кормит дочку», «Мама готовит полезный обед», драматизация сказки «Репка».

НОД лепка «Вкусные ягодки», аппликация «Компот из груш»

Совместно с детьми создали мини деревню, где выращивали рассаду петрушки, огурцов, наблюдали за тем как растет лук.

   Результатом проекта стала созданная детьми и родителями «Книга полезных рецептов».

Я пришла к выводу что, проектная деятельность принесла результат. Благодаря исследовательской деятельности проводилась совместная работа детей, родителей и педагога. У детей сформировалось правильное представление о здоровом питании, к родителям пришло понимание, что необходимо уделять особое внимание к еде, как к неотъемлемой части в повседневной жизни каждого человека.