Мастер Класс: печем печенье с тыквой Старшая группа
план-конспект занятия (старшая группа)
Лепка угощений из песочного теста с тыквой.
Программное содержание:
- вызвать у детей интерес к лепке съедобных кондитерских и кулинарных изделий из сдобного теста для угощения;
- учить формовать изделия вручную скульптурным способом или вырезать формочками для выпечки;
- активизировать приемы декорирования лепных образов;
Задачи:
Познакомить детей с трудом повара – кондитера, с характерными особенностями внешнего вида, предметами и техникой необходимыми для работы.
Развивать: чувство формы, пропорции, глазомер, мелкую моторику рук, фантазию, творчество.
Расширить кругозор и словарный запас детей. Воспитывать интерес к трудовой деятельности повара – кондитера.
Воспитывать трудолюбие и желание дарить радость своим родным и близким, угощая их собственноручно выпеченным печеньем.
Материал: мука, яйца, соль, сахар, сода, масло, доски, лопатки, скалки, формочки для вырезывания печенья.
Методические приемы: показ, объяснение, индивидуальная помощь, похвала, поощрение
Предварительная работа: целевые посещения столовой, сюжетно-ролевая игра: «Путешествие в булочную», беседы о хлебе, продуктах питания, рассматривание иллюстраций.
Мы решили вместе с детьми приготовить песочное печенье, чтобы покушать и попить чай и вечером угостить мам нашим творением, приготовленным своими руками. Печенье получилось очень вкусное. Хочу поделиться с вами рецептом и способом приготовления.
Для теста нам понадобится:
• 4 стакана муки
• 360 г. масло
• 300 г. сахара
• 4 яйца
• немного соли
• сода гашеная уксусом
• Растительное масло для смазывания противня.
Перед тем как приступить к приготовлению печенья, мы надели фартучки и рассмотрели этапы приготовления.
Объясняю последовательность:
1. Яйца с сахаром растереть добела. Добавить размягченное масло.
2. Муку просеять, смешать с содой и добавить к яйцам и маслу. Перемешать все.
3. Потом вымесить до состояния упругости и гладкости.
4. Присыпать немного мукой стол и раскатать тесто! Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, посыпаем сахаром.
5. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут, до готовности.
Мука пшеничная высшего сорта(350 граммов)
Тыквенное пюре(250 граммов)Сахар(150 граммов)
Масло сливочное(100 граммов)Разрыхлитель теста(2 чайные ложки)Корица молотая(1 чайная ложка)Ванилин(1 щепотка)
Очень приятно, что наши ребята любят такие занятия, принимают активное участие и хотят повторить, чтобы угостить своих близких.
Приятного аппетита!
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
master_klass_pechene_s_tykvoy.docx | 244.69 КБ |
Предварительный просмотр:
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
"Средняя общеобразовательная школа № 4"
Мастер Класс: печем печенье с тыквой
Старшая группа
Воспитатель: Палкина Виктория Игоревна
Город Бердск
Лепка угощений из песочного теста с тыквой.
Программное содержание:
- вызвать у детей интерес к лепке съедобных кондитерских и кулинарных изделий из сдобного теста для угощения;
- учить формовать изделия вручную скульптурным способом или вырезать формочками для выпечки;
- активизировать приемы декорирования лепных образов;
Задачи:
Познакомить детей с трудом повара – кондитера, с характерными особенностями внешнего вида, предметами и техникой необходимыми для работы.
Развивать: чувство формы, пропорции, глазомер, мелкую моторику рук, фантазию, творчество.
Расширить кругозор и словарный запас детей. Воспитывать интерес к трудовой деятельности повара – кондитера.
Воспитывать трудолюбие и желание дарить радость своим родным и близким, угощая их собственноручно выпеченным печеньем.
Материал: мука, яйца, соль, сахар, сода, масло, доски, лопатки, скалки, формочки для вырезывания печенья.
Методические приемы: показ, объяснение, индивидуальная помощь, похвала, поощрение
Предварительная работа: целевые посещения столовой, сюжетно-ролевая игра: «Путешествие в булочную», беседы о хлебе, продуктах питания, рассматривание иллюстраций.
Мы решили вместе с детьми приготовить песочное печенье, чтобы покушать и попить чай и вечером угостить мам нашим творением, приготовленным своими руками. Печенье получилось очень вкусное. Хочу поделиться с вами рецептом и способом приготовления.
Для теста нам понадобится:
• 4 стакана муки
• 360 г. масло
• 300 г. сахара
• 4 яйца
• немного соли
• сода гашеная уксусом
• Растительное масло для смазывания противня.
Перед тем как приступить к приготовлению печенья, мы надели фартучки и рассмотрели этапы приготовления.
Объясняю последовательность:
1. Яйца с сахаром растереть добела. Добавить размягченное масло.
2. Муку просеять, смешать с содой и добавить к яйцам и маслу. Перемешать все.
3. Потом вымесить до состояния упругости и гладкости.
4. Присыпать немного мукой стол и раскатать тесто! Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты. Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, посыпаем сахаром.
5. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут, до готовности.
Мука пшеничная высшего сорта(350 граммов)
Тыквенное пюре(250 граммов)Сахар(150 граммов)
Масло сливочное(100 граммов)Разрыхлитель теста(2 чайные ложки)Корица молотая(1 чайная ложка)Ванилин(1 щепотка)
Очень приятно, что наши ребята любят такие занятия, принимают активное участие и хотят повторить, чтобы угостить своих близких.
Приятного аппетита!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Мастер-класс нетрадиционная техника рисования в старшей группе
Тема: «Весеннее дерево». Цели: Учить детей рисовать гуашью с использованием нетрадиционных методов рисования. Познакомить с методом рисования при помощи трубочки, развивать воображени...
Мастер –класс по развитию речи в старшей группе «Волшебный портал»
Мастер –класс по развитию речи в старшей группе «Волшебный портал» Цель: Обучение детей дошкольного возраста грамоте и развитие речи с помощью дидактических игр и упражнений....
мастер-класс по элементарному музицированию в старшей группе "Загадки волшебных звуков"
Цель: ознакомление с принципами образования звуков, воспитание интереса к звучащему миру, развитие внимания, эмоциональной отзывчивости на музыку...
Конспект проведения мастер-класса для родителей с детьми старшей группы Тема: «Дымковская барыня»
Изготовление игрушки "Дымковская барыня "нетрадиционным" способом, частично из бросового материала...
Конспект мастер – класса для родителей и детей старшей группы «Пчёлка» «Новогодняя игрушка».
привлекать родителей к совместному сотворчеству с детьми, познакомить родителей и детей с различными технологиями изготовления новогодних игрушек, создать предновогоднее настроение в процессе изготовл...
Мастер - класс для родителей и воспитанников старшей группы "Мастерская Тётушки Хлебное зёрнышко"
В рамках реализации иновационного проекта "Моя Родина - Кубань" был проведён мастер - класс для родителей и воспитанников старшей группы....
Мастер-класс «Печем печенье»
Знакомства с профессией кондитера...