Педагогический проект "Хлеб-всему голова"
проект (средняя группа)

Опубликовано 03.12.2021 - 13:33 - Мохрякова Ольга Сергеевна

Краткосрочный проект для средней группы детского сада

Скачать:

Вложение	Размер
mohryakova_o.s._proekt_hleb-vsemu_golova.docx	93.83 КБ

Предварительный просмотр:

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад №126 комбинированного вида Выборгского района Санкт-Петербурга

Педагогический проект

«Хлеб-всему голова!»

Средняя группа общеразвивающей направленности

«Солнышко»

Воспитатель: Мохрякова О.С.

ноябрь 2021 года

Санкт - Петербург

Актуальность проекта.

В каждом зёрнышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной.
И расти под небом светлым,
Строен и высок,
Словно Родина бессмертный,
Хлебный колосок.

В. Орлов

Сейчас хлебом никого не удивишь. На магазинных прилавках можно найти самую разную выпечку – на любой вкус и кошелек. Хотя, совсем еще недавно, крестьяне трудились день и ночь в поле, выращивая пшеницу, и считали хлеб – богатством («хлеб – всему голова», «хлеб на стол, и стол – престол», «без хлеба сыт не будешь»).

Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.

Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него?

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб (анкета), и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Цель: Расширить представления детей о значении хлеба в жизни человека

Задачи:

Расширить представления детей о значении хлеба в жизни человека;
Формировать представление детей о труде комбайнера, тракториста, пекаря

Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.
Привлекать родителей к участию в проекте через различные формы взаимодействия.
Расширить предметно-пространственную развивающую среду играми и дидактическими материалами по теме проекта

Участники: дети средней группы общеразвивающей направленности, родители, воспитатели, музыкальный руководитель, инструктор по физической культуре.

Тип проекта: творческий, групповой.

Продолжительность: краткосрочный (одна неделя с 15.11.2021 по 19.11.2021)

Ожидаемый результат:

На уровне ребенка

-сформировать у детей представления о ценности хлеба;

- получить представление о том, как выращивают хлеб, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

-воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

-воспитывать бережное отношения к хлебу.

На уровне педагогов

-Поиск эффективных методов и приёмов развития творческих способностей детей.

-Способность педагога обобщать, систематизировать, презентовать накопленный опыт по реализации детско-взрослых мини-проектов

-Повышение уровня ответственности педагогов за формирование у детей, интереса к хлебу.

На уровне родителей воспитанников

- Становление партнерских отношений родителей, педагогов и воспитанников через разные формы взаимодействия

-Участие родителей в совместной деятельности

На уровне предметно-развивающей среды

-Создание развивающей предметно-пространственной среды для плодотворной работы по данной теме

Этапы реализации проекта «Хлеб-всему голова»

Этапы	Цель	Содержание	Формы сотрудничества
1 этап - подготовительный	Проблема	Выбор темы проекта, изучение отношения родителей к предлагаемой деятельности в рамках проекта, постановка цели	Выявление проблемы, формировка цели, задач. Анкетирование родителей: «Хлеб в нашей семье». Работа в творческой группе педагогов, участвующих в проекте. Анализ развивающей предметно-пространственной среды
2 этап проектировочный	Планирование	Составление плана по реализации проекта. Распределение заданий в работе над проектом между участниками, координация действий педагогов и родителей по созданию предметно- развивающий среды, подборка основных методических материалов по данной теме.	Работа в творческой группе педагогов, участвующих в проекте Формулирование цели, задач проекта Разработка плана по реализации проекта Подбор методической литературы Собрать фотоматериал для презентации. Подобрать дидактические игры, презентации, аудио и видео материала для работы с детьми Подобрать художественную литературу по данной теме Пополнить предметно-развивающую среду для организации игровой деятельности детей
3 этап практический	Получение продукта, результата проектной деятельности за счёт выполнения определённых действий	Исследование, сбор данных, интерпретация результатов, представление результатов	Реализация проекта с участием родителей. Подготовка презентации: «Хлеб-всему голова». Продукт проекта Альбом детско-родительских работ «Испекли мы каравай»
4 этап аналитический	Рефлексия и коррекция	Сравнение полученных результатов, анализ успехов и ошибок, обобщение, выводы	Обсуждение результатов работы, хода действий каждого, выявление причин успехов и неудач Мастер-класс: «Испекли мы каравай» Обработка и оформление материалов
5 этап заключительный	Презентация проекта	Итоги работы	Итоги и презентация работы

План мероприятий по реализации проекта

«Хлеб-всему голова»

Образовательная область	Содержание деятельности
Познавательное развитие	Беседа: «Какой бывает хлеб»; «Как испечь хлеб дома»; «Берегите хлеб», «Профессия-пекарь» Презентация: «Хлеб-всему голова!» Познавательно – исследовательская деятельность: рассматривание и сравнивание зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса), Превращение зерна в муку Д\и «Что из какой муки испекли»; «Что сначала, что потом»; «Назови профессию».
Социально-коммуникативное развитие	Настольно – печатные игры: «Сложи картинку», «Лото». Сюжетно-ролевая игра: «Булочная», «Магазин», «Пекарь» Д\и : «А какой он, хлеб»; «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»; Ситуационный разговор: «Правила безопасного поведения при приготовлении хлеба»
Речевое развитие	Чтение художественной литературы о хлебе: «Легкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; В. Дацкевич «От зерна до каравая», К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка», В. Ремизов «Хлебный голос», Я. Аким «Хлеб», Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог», И. Токмакова «Что такое хлеб», Разучивание потешек о хлебе Разучивание скороговорок о хлебе Загадки о хлебе Рассматривание сюжетных картин «Как выращивали хлеб наши предки», «Рассматривание разных колосьев» Рассматривание репродукций картин русских художников на заданную тему
Физическое развитие	Комплекс утренней гимнастики «Колосья» Физкультминутки: «Замеси тесто», «Жернова», «Колоски» Подвижные игры: «Мы убираем колоски», «Пахарь и жнецы», «Каравай» Пальчиковая гимнастика: «Месим тесто», «Хлеб»
Художественно-эстетическое развитие	Аппликация: предметная «Колосок» Рисование: предметное «Колосья» Работа с раскраской: «Колобок», «Каравай», «Маша и медведь» и др. Просушивание песен: «Хлеб», «Я пеку, пеку» Разучивание песен: «Я пеку, пеку» Просмотр мультфильма: «Колобок» Пальчиковый театр по мотивам украинской народной сказки «Колосок».
Работа с родителями	Анкетирование родителей: «Хлеб в нашей семье». Мастер-класс: «Испекли мы каравай» Консультация на тему: «Печем вместе с ребёнком» Продукт проекта: Альбом детско-родительских работ «Испекли мы каравай»	«Войне мы скажем — Н»