Проект «Хлеб - всему голова»
проект (подготовительная группа)

Познавательный  проект в старшей группе «Хлеб — всему голова»

ПРОЕКТ

«ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА»

Вид проекта: познавательный

Продолжительность: 1 месяц

Участники: дети дошкольного возраста старшей группы, воспитатель, родители детей группы

Образовательные области: "Познание", "Социализация", "Коммуникация", "Художественное творчество"

Составитель: воспитатель Предигер Н.С.

МДОУд/с «Чебурашка»

с.Черёмное Павловского района

Актуальность:

Актуальность этой темы состоит в том, что в современном мире, стремительно изменяющемся в связи с применением новейших научных разработок, у детей теряется понимание ценностного отношения к труду человека, поэтому важно способствовать формированию у детей отчётливого понимания роли ТРУДА человека  в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности.

Цель: Формировать у старших дошкольников знания о процессе выращивания, обработки и производства хлеба и хлебобулочных изделий

 Задачи:

    Обучающие:

  1. Обогащать знания детей о профессиях, взаимосвязях между ними, структуре трудового процесса и результате труда по выращиванию и производству хлеба.

  2. Учить    применять полученные знания в продуктивных видах деятельности; 

3.Способствовать формированию у детей отчётливого представления о значимости хлеба как основного продукта питания русского человека.

Развивающие:

     1. Развивать    творчество    и    фантазию,    мышление    и любознательность, наблюдательность и воображение.

     2.Обогащать словарный запас детей.   

 Воспитательные:

     1. Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и пекарей;    национальную    гордость    за    мастерство народа.

     2.  Доставить детям радость от полученных впечатлений.

Этапы реализации:

Подготовительный этап:

Подбор литературы со стихами, пословицами, поговорками, загадками о хлебе.

Подбор иллюстраций с репродукциями картин.

Основной этап:

Оформление стенда с репродукциями картин:

- Венецианов “Рожь”

- Шишкин “Рожь”

- Ерышев “Хлебное поле”

- Пластов “Жатва”

Использование дидактических игр: “Из чего мы сделаны”, ”Профессии”.

Разучивание стихотворений и пословиц по теме.

Ю.Жадовская «Нива».

Чтение произведений о хлебе:

В.Куприн «Отцовское поле»

Лакская сказка «Голубь и пшеничное зерно»

Латышская сказка «Каравай».

Беседы  “Расскажите детям о хлебе”.

НОД «Как выращивают хлеб?”.

 Работа с энциклопедической литературой.

Исследовательская деятельность: ознакомление со строением колоса, рассматривание зёрен пшеницы, их содержимого.

Продуктивная деятельность:

НОД «Золотые колоски»

НОД «Крендельки, калачи, вынимай из печи»

Театрализованная деятельность:

Инсценировка украинской сказки «Колосок».

Заключительный этап:

Проведение праздника совместно с родителями «Испекли мы каравай».

Предполагаемый результат:

Владеть знаниями о процессе выращивания хлеба;

Знать и называть профессии людей связанных с выращиванием, обработкой, производством хлеба, ценить и уважать их труд;

Владеть обобщающим понятием “Хлебобулочные изделия”

Проявлять творческую активность в продуктивной деятельности