Познавательно - исследовательский проект "Хлеб - всему голова"
проект (средняя, старшая группа)

№

п\п

Мероприятия

Цель

Ответственный

Сроки реализации

I этап - подготовительный

1.

Подбор наглядно – дидактических пособий, демонстрационного материала, природного материала, художественной и научной литературы.

Создать условия для реализации проекта

воспитатель

1 неделя

2.

Беседы с родителями

Обсудить цели и задачи проекта. Сформировать интерес у родителей по созданию условий для реализации проекта.

воспитатель

1 неделя

3.

Диагностика детей

Выявление у детей первоначальных знаний по теме проекта

воспитатель

1 неделя до проекта

II этап - основной

1.

Беседа с детьми «Как мы ведем себя за столом»

Привитие навыков культуры поведения за столом. Эстетическое воспитание детей.

воспитатель

1 неделя

2.

Беседы «Что мы знаем о хлебе?», «Зачем нужен хлеб?», «Профессии хлеборобов», «Как пекут хлеб?»

Формирование у детей первоначальных представлений о процессе выращивания хлеба, о том, как хлеб пришел на стол человека. Расширить знания детей о хлебе.

Воспитывать уважение к труду взрослых.

воспитатель

1 – 2

неделя

3.

Экскурсия в хлебный магазин

Расширить первоначальные знания детей о разнообразии хлебобулочных изделий.

родители

2 неделя

4.

Чтение художественной литературы о хлебе

Укр.народная сказка «Колосок», М. Пришвин «Лисичкин хлеб», Г.Х Андерсен «Девочка которая наступила на хлеб»

Воспитывать у детей трудолюбие и уважение к чужому труду на примере поступков героев прослушаных произведений. Воспитывать бережное отношение к хлебу.

воспитатель, родители

В течение всего проекта

5.

Заучивание потешек, поговорок, скороговорок о хлебе

Воспитывать  уважение к труду, бережное отношение к хлебу

воспитатель, родители

В течение всего проекта

6.

Знакомство с зерном, колосом

Дать понятие о том, что у каждого зернышка есть своя «квартирка» в «домике» колоске.

При помощи исследовательской деятельности изучить свойства зерна: цвет, форму, размер, вес, поверхность.

воспитатель

2 неделя

7.

Эксперименты с мукой

При помощи исследовательской деятельности изучить свойства муки: цвет, запах, сыпучесть, структуру.

воспитатель

2 неделя

8.

Беседы «Страна доброты и милосердия», «Сострадание и милосердие»

Развивать чувство радости за добрые дела;

Направить детей совершать добрые поступки бескорыстно,

Научить приходить на помощь;

Воспитывать чувство сострадания, понимания и взаимопомощи друг к другу.

воспитатель

3 неделя

9.

Экскурсия на кухню

Расширить представления детей о этапах приготовления хлебобулочных изделий.

воспитатель

3 неделя

10.

Посев пшеницы, наблюдение за ростом культур

Вызвать интерес к выращиванию растений

Выявить факторы, необходимые для роста растений (вода, свет, тепло)

воспитатель

2 - 4 неделя

11.

Создание музея хлеба

Привлечь родителей к созданию музея хлеба.

воспитатель, родители

В течение всего проекта

12.

Беседы о профессиях хлебороба

Воспитывать уважение к труду взрослых.

воспитатель

3 неделя

13.

Рассматривание иллюстраций, книг о хлебе

Углубить литературные интересы детей, сделать для дошкольников особо значимой, актуальной тему хлеба.

воспитатель

ежедневно

14.

Художественное творчество

Рисование, лепка, пластилинография, аппликация, техника квиллинг, техника гратажж

Развивать творческие способности детей.

воспитатель

В течение всего проекта

15.

Лепка из соленого теста хлебобулочных изделий

Учить работать с тестом, дать понятие алгоритма приготовления теста.

воспитатель

4 неделя

16.

Дидактические игры «Четвертый лишний», «Что сначала, что потом», «Подбери слово», «Узнай на вкус», «Что из чего?» «От зерна до каравая», «Кто больше назовет»

Развитие наблюдательности, закрепление умения определять и различать характерные признаки предметов, как цвет, форма и величина.

воспитатель

ежедневно

17.

С\р игры «Хлебный магазин», «Ярмарка», «Кондитер»

Закреплять полученные знания через игровую деятельность.

воспитатель

2 раза в неделю

18.

Подвижные игры «Каравай», «Что мы делали не скажем…»

Закреплять полученные знания через игровую деятельность.

воспитатель

В течении всего проекта

19.

Акция «Угощение для жителей Ленинской больницы»

Воспитать духовно – нравственную личность, способную к совершенству и взаимодействию с другими людьми (с ограниченными возможностями здоровья) и оказывать им всевозможную помощь.

воспитатель

5 неделя

20.

Праздник хлеба «Хлеб всему голова»

Обобщить и систематизировать знания детей о хлебе.

Воспитатель, родители

5 неделя

21.

Защита детско - родительских проектов

Создание условий для участия родителей в образовательной деятельности ДОУ.

5 неделя

22.

Открытый просмотр ООД

«От зерна до каравая»

Закрепить знания детей откуда берется хлеб;

Расширить у детей представления о значении хлеба в жизни человека, и его изготовлении;

Формировать умение работать в технике гратажж.

воспитатель

6 неделя

III этап - заключительный

1.

Итоговая диагностика

Проверка усвоенных знаний у детей по теме проекта

воспитатель

6 неделя

2.

Подведение итогов

Анализ результатов

воспитатель

6 неделя

3.

Итоговая презентация

воспитатель

6 неделя