Конспект занятия. В рамках исторического просвещения дошкольников. Тема: «Откуда хлеб пришёл» (Старший дошкольный возраст)
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая, подготовительная группа)

Конспект занятия.

В рамках исторического просвещения дошкольников.

Тема: «Откуда хлеб пришёл»

(Старший дошкольный возраст)

Программное содержание: познакомить детей с тем, как выращивали хлеб в старину; Разъяснить, что хлеб - это итог большой работы многих людей; воспитывать бережное отношение к хлебу.

Материал: серп, цеп, картинки ржи и пшеницы, схемы изб, рушник, каравай
Ход занятия

Воспитатель. Послушайте загадку:

«Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный, он и белый

А бывает подгорелый». (Хлеб.)

- Правильно, это хлеб. Этот продукт мы все очень любим, и он всегда есть у нас на столе. А из чего делают хлеб? (Из муки.) А какая бывает мука? (Пшеничная, ржаная.)

 Какой хлеб получается из пшеничной муки (Белый), а из ржаной? (Темный.)

Ребята, мы с вами знаем, как люди выращивают пшеницу и рожь. Очень много у них помощников-машин: это трактора, сеялки, комбайны. Я вам сегодня расскажу, как раньше на Руси выращивали хлеб.

К севу готовились заранее. Мылись в бане, надевали чистую рубаху и с лукошком на груди выходили в поле. В лукошке лежали семена пшеницы и ржи. Вот идет сеятель по полю и через каждые два шага разбрасывает пригоршню зерна веером, слева направо. Давайте представим, что мы сеятели. (Дети показывают, как разбрасывать зерно.)

А как вы думаете, какая должна быть погода в этот день? (Безветренная.) Почему?

Дети, а что необходимо для жизни и роста растений? (Солнце, дождей в меру.) Вот и кликали люди дождик.

«Дождик, дождик, поливай –

Будет хлеба каравай,

Будут булки, будут сушки,

Будут вкусные ватрушки»

Но русский народ не только пел заклички про хлеб, но и сложил много пословиц о хлебе.

 А вы знаете пословицы о хлебе? (Ответы детей.)

 Воспитатель. Молодцы. Ну что ж, выросли пшеница и рожь, и пришла пора убирать урожай. В старину это делали так. Брали мужчины в руки косы, а

женщины серпы и шли в поле. Я принесла на занятие серп, чтобы вы посмотрели на это орудие труда и запомнили, что им на Руси убирали хлеб. Срезали колосья и собирали их в снопы. Но колосья надо было еще обмолотить, т. е. вынуть из колосьев зерна, а для этого люди брали цеп - ручное орудие для молотьбы – и били им по колоскам.

Затем зерно просеивали и везли на мельницу, там мололи, и получалась мука, а из нее, мы знаем, готовили много вкусного, а самое главное — хлеб.

Как народ работал в поле мы узнали. А где же он отдыхал? Как назывались дома на Руси? (Избы.) Все ли избы были одинаковыми? А какие дома люди научились строить потом? Ребята, трудолюбивый ли русский народ?

Физминутка «Колос растет»

Воспитатель. Отдохнули, размялись. А сейчас продолжим разговор о хлебе.

Много труда надо приложить людям, чтобы в каждом доме был хлеб. Поэтому как мы все должны относиться к хлебу? (Ответы детей).

Воспитатель уточняет:

- Что значит бережно?

-  Куда деть крошки?

- Кому сейчас голодно?

- Да, ребята, очень трудно растить хлеб и убирать его.

«Батоны, булки

Не добудешь на прогулке

Люди хлеб в полях лелеют

Сил для хлеба не жалеют»

- Правда, хорошие слова?

- На Руси хлеб называли «каравай».

Аня выучила стихотворение «Каравай».

Стук в дверь. Входит повар.

- Здравствуйте, вот услышала, что вы о хлебе говорите, и решила вам сюрприз сделать, но сначала послушайте такие слова:

«Ветер спросил,

Пролетая;

Отчего ты, рожь,

Золотая?

А в ответ

Колоски шелестят:

- Золотые руки растят!»

Л. Дегутите

- Что это за золотые руки?

- Молодцы! За то, что вы к хлебу умеете бережно относиться, я принесла вам в подарок каравай.

Воспитатель. Спасибо. Занятие окончено!