Конспект отрытого занятия в младшей группе по теме: Знакомство с профессией повар.
план-конспект занятия по окружающему миру (младшая группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД «ТОПОЛЁК»

МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ГОРОД  НЕРЕХТА И НЕРЕХТСКИЙ РАЙОН КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Конспект отрытого занятия в младшей группе по теме: Знакомство с профессией повар.

Выполнила: Герасимова Е.М.,

                                                                   воспитатель  МДОУ

                                                                           детский  сад  «Тополёк».

Нерехта -     2024

Тема:

«Знакомство с профессией повар»

Цель:

Дать представление о профессии повар

Задачи:

Образовательные:

- развивать познавательную активность, интерес к окружающему миру, формировать значимость и уважение к этой профессии;

- закреплять умение узнавать посуду, одежду повара, классифицировать овощи-фрукты.

Развивающие:

- развивать речь детей, память, мышление, мелкую моторику рук.

Воспитательные:

- воспитывать бережное и уважительное отношение к труду взрослых и результатам труда.

Интеграция образовательных областей:

- познавательное развитие;

- художественно-эстетическое развитие;

- социально-коммуникативное развитие.

Предварительная работа:

 Рассматривание картинок по теме «Повар», беседа о профессии повар, экскурсия на кухню, чтение стихов о поваре.

Материалы и оборудование:

Кастрюли: большая и маленькая, игрушечная посуда, корзина, муляжи фруктов и овощей, предметы – помощники, картинки, доски для лепки, соленое тесто , колпаки для детей.

Ход занятия:

1. Организационный момент.

Дети входят в группу. Здороваются с гостями 

Воспитатель:

Встанем дети, встанем в круг.

Я твой друг и ты мой друг.

Дружно за руки возьмемся

и друг другу улыбнемся….

Воспитатель: Ребята, послушайте, пожалуйста, мою загадку внимательно и попробуйте отгадать:

Ходит в белом колпаке,

С поварёшкою в руке.

Он готовит всем обед:

Кашу, щи и винегрет.

Воспитатель ставит картину «Повар».

2. Беседа о поваре.

Воспитатель: Ребята, посмотрите, а какая одежда у нашего повара?

Дети: Красивая

Воспитатель: Ребята, давайте рассмотрим ее наряд. (на голове колпак, под который убраны волосы, красивый фартук)

Воспитатель: Что у нее на голове?

Дети: Колпак.

Воспитатель: Для чего одевают колпак?

Дети: Чтобы прикрыть волосы.

Воспитатель: А зачем прикрывают волосы?

Дети: Чтобы волосы не попали в еду.

Воспитатель: А что еще надето на повара?

Дети: Фартук.

Воспитатель: А фартук, зачем надевают?

Дети: Чтобы не испачкать одежду.

Повар : Молодцы! Повар ребятки должен быть опрятным. Эта профессия очень нужная и ответственная.

Воспитатель: Ребята, а кто вам дома готовит?

Дети: Мама, папа, бабушка.

Воспитатель: Где они готовят?

Дети: На кухне.

Воспитатель: Ребята, а хотите мы с вами сегодня тоже будем «Поварами»?

Дети: Да, хотим!

Воспитатель : Но сначала я хочу посмотреть, знаете ли вы, какие предметы нужны повару.

3. П/упр. «Подберем повару предметы –помощники»

А что ещё нужно повару для работы?

Правильно. Предметы-помощники. На столе лежат (половник, кастрюля, руль, фен, ложка и т.д.)

(Дети выбирают инструменты повара.)

Воспитатель: Молодцы, ребята! Справились с заданием.

Хорошо справились с заданием. А что мы едим на обед? Так суп и компот. А из чего готовят суп и компот? Правильно, нужны овощи и фрукты.

4.Д/ игра «Варим суп и компот»

На подносе лежат фрукты и овощи, каждый ребёнок достаёт любой фрукт или овощ и выбирает нужную кастрюлю, на каждой кастрюле приклеена картинка, на одной суп на другой- компот при этом называет выбранный предмет.

Ну а теперь начинаем готовить

5.Пальчиковая игра «Варим суп»

Ук-ук,-ук-ук повар режет лук, лук,

А теперь картошку покрошу немножко – (рубящие движения)

Тёрку мы теперь возьмём

И морковку потрем.

Вжих, вжих, вжих.  – (имитируем соответствующие движения)

Мы капусту мнем, мнем

Мы капусту в суп кладем – (сжимаем, разжимаем кулачки)

Посолили, крышечкой накрыли.

Ставим наши кастрюли на плиту. Славно потрудились

6. Продуктивная деятельность (лепка)

Воспитатель: Ребята, а что повар может приготовить к чаю? С чем вы любите чай пить?

Дети: Печенья, торт, пирог и булочки

Воспитатель: Правильно, давайте мы с вами тоже испечем булочки.

(Повар, воспитатель с детьми подходят к столу, где лежат: тесто соленое, салфетки, фартуки, поднос, доски для лепки.)

Воспитатель: Тогда надевайте фартуки и колпаки аккуратно – будем поварами. Перед приготовлением еды повар обязательно моет руки, а мы с вами их протираем салфетками.

Повар : Надо булочки делать так: отщипнуть от теста кусочек, слепить из него шарик и уложить на поднос (показывает). Справитесь?

Дети: Да (Совместно лепят)

7. Рефлексия.

Воспитатель: Какие у нас с вами получились булочки?

Дети: Вкусные, ароматные, красивые, сладкие.

Воспитатель: Ребятки, скажите, с какой профессией мы сегодня познакомились?

Дети: Повар!

Воспитатель: А с какими предметами работает повар?

Дети: Сковорода, половник, кастрюля и. т.

Воспитатель: А что вам больше всего запомнилось сегодня? (Ответы детей)

Воспитатель: Ребята вы сегодня молодцы! А теперь давайте попробуем наши вкусные печенья.