Конспект занятия Тема: «Хлеб – всему голова!»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

«Ижевский государственный технический университет имени М.Т. Калашникова»

(ФГБОУ ВО «ИжГТУ имени М.Т. Калашникова»)

Дошкольное образовательное учреждение детский сад №105

 (ДОУ детский сад №105)

Конспект занятия

Тема: «Хлеб – всему голова!»

старшая группа

Выполнила: воспитатель Чукавина Н. А.

воспитатель Бабурина Т. Г.

Ижевск, 2023

Конспект занятия

Тема: «Хлеб – всему голова!»

Возрастная группа: 5-6 лет

Продолжительность: 30-40 минут

Цель занятия:

Формирование представлений детей о хлебе как важном продукте, изучение его истории, процесса производства, роли в жизни человека и примеры его упоминания в пословицах.

Задачи:

1. Расширить знания детей о хлебе: его происхождении, значении и пользе для здоровья.

2. Познакомить детей с историей хлеба, этапами его подготовки от поля до стола.

3. Воспитывать уважение к труду людей, производящих хлеб, и к самой продукции.

4. Развивать навыки слухового восприятия, говорения, творчества и умение работать в группе.

5. Способствовать развитию любознательности и критического мышления через обсуждение и исследование темы.

Материалы:

• Яркие картинки с изображением различных видов хлеба (батон, лепешка, черный и белый хлеб, хлебцы и т. д.).
• Разнообразные зерна (пшеница, рожь, овёс и др.) для тактильного контакта.
• Картинки, иллюстрирующие процесс приготовления хлеба: полное изображение поля с колосами, мельница, печь, постройки с выпечкой хлеба.
• Карточки с известных пословиц о хлебе и его значении.
• Лист бумаги и цветные карандаши или фломастеры для рисования.
• Книга или альбом с картинками о хлебе, которые можно будет посмотреть после занятия.

Ход занятия:

1. Организационный момент (5 минут):

• Приветствие детей. Возможно, начать занятие с короткой общей песни о хлебе или потешки, чтобы настроить детей на позитивный лад.
• Определение темы занятия. Предложить детям угадать, о чем будет наш разговор. Пример вопросов: "Что такое хлеб? Кто его делает?" Обсуждение позволит детям выразить свое мнение и создать базу для дальнейшего изучения темы.

2. Основная часть (20 минут):

История хлеба:

• Начнем с того, как появилась первая пшеница. Расскажем о том, что давным-давно люди начали собирать зёрна, чтобы делать еду. Показать картинки с полями, наполненными колосьями пшеницы и ржи.
• Поговорим о том, как из пшеничных зёрен делается мука, которая используется для выпечки хлеба. Важно объяснить, что это трудоемкий процесс, который требует много усилий. Используйте картинки мельницы, где зёрна измельчаются в муку, и печи, где хлеб печётся.
• Обсуждая виды хлеба, важно акцентировать внимание на многообразии: "Вы знаете, что есть черный, белый и даже сладкий хлеб? Кто пробовал хлеб с добавками — орехами или семечками?" Это создаёт возможность для интерактивного участия детей.

Хлеб в пословицах:

• Переходим к пословицам. Скажем, что в русском языке много пословиц, которые рассказывают о хлебе и его значении в жизни человека.
• Прочитать и объяснить популярные пословицы, такие как: "Хлеб – всему голова", "Хлеб – кормилец", "Без хлеба куска везде тоска" и т.п.
• Обсудить смысл: что означает каждая пословица, почему хлеб так важен.
• Предложить детям придумать свои пословицы о хлебе. Например, "Хлеб — это дружба" или "С хлебом и радость в дом".

3. Практическая деятельность (10 минут):

• В этой части занятия детям предлагается нарисовать свой любимый вид хлеба или процесс его приготовления. Вы можете предложить создать коллаж, используя нарисованные хлебные изделия, чтобы сделать занятие более интересным.
• Поощрять детей делиться своими мыслями о том, как они едят хлеб — на завтрак, в обед или на ужин. Это помогает развивать навыки общения и активного участия.

4. Заключительная часть (5 минут):

• Прежде чем закончить занятие, предложить детям поделиться своими рисунками и рассказать, что они нарисовали. Это может способствовать развитию их уверенности в себе и ораторских навыков.
• Подвести итоги занятия. Вопросы: "Какой хлеб вам больше всего понравился и почему?" "Что нового вы узнали о хлебе и его происхождении?"
• Завершить занятие словами о важности уважительного отношения к хлебу и трудящимся людям, которые его производят. Дети должны понять, что хлеб — это не просто еда, а результат труда, заботы и терпения.

Рефлексия:

• Провести небольшую рефлексию. Задать детям вопросы: "Что вам больше всего понравилось на нашем занятии?", "Какую интересную историю о хлебе вы запомнили?" Это создаст возможность для анализа и обдумывания, укрепляя запоминаемость темы.