Хлеб всему голова
проект по окружающему миру (старшая группа)

Образовательная область

Задачи

Ценностные категории

Методы, формы

Социально-

коммуникати-вное

обогащать опыт сотрудничества, дружеских взаимоотношений со сверстниками и взаимодействия со взрослыми; развивать социальные чувства, эмоциональную отзывчивость

Семья Литература Благодарность Великодушие Родина Патриотизм Добросердечие

Творческое задание; Образовательные ситуации «Беседа-опрос по теме «Как в семье относятся к хлебу» Взаимодействие с родителями: доброжелательность экскурсии

Познавательное

развитие

способствовать формированию целостной картины мира и расширению кругозора; развивать умение включаться в коллективную работу, обсуждать её ход, договариваться о совместных продуктивных действиях; представлять совместные результаты познания; систематизировать и совершенствовать знания о произведениях литературы; развивать память, мышление, воображение.

Любознательность Сотрудничество Наблюдательность Активность Самостоятельность Инициативность Образ родины Благочестие

Рассматривание картин, чтение рассказов, сказок, стихов, пословиц, поговорок, загадок Экскурсия на Хлебозавод Взаимодействие с родителями: Консультация Беседы

Речевое развитие

развивать связную монологическую, диалоговую речь; интонационную выразительность; обогащать словарный запас; воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труженикам села

Красота родного слова Доброжелатель- ность Культура общения Творчество Родина

Наглядный материал Чтение художественной литературы Беседа – обсуждение по картинам Разучивание стихов, пословиц, поговорок Взаимодействие с родителями: Консультации Беседы

Художественно- эстетическое развитие

развитие художественно-продуктивной деятельности; развитие детского творчества; приобщение к искусству;

Книжная культура Искусство Труд Усидчивость Терпение Родная культура

Художественное творчество Коллективные и индивидуальные работы Совместные работы 2-3 детей Тематические занятия Дидактические игры Развлечения Взаимодействие с родителями: Консультации, беседы Конкурсы работ родителей и воспитанников Выставки детских работ для родителей

Физическое развитие

формирование навыков безопасного поведения; развитие умения ориентироваться в пространстве; создание условий для положительного эмоционального настроения

Командное взаимодействие Активность Здоровье

Дыхательная гимнастика Психогимнастика Физминутки Игровые упражнения, задания Взаимодействие с родителями: Консультации

мероприятия

цели

сроки

1 этап – концептуальный

Выдвижение концепции, выбор темы проекта, обоснование её актуальности

формулирование цели и задач проекта, прогнозирование результатов.

октябрь

2 этап – подготовительный

1. Подбор и знакомство с методической литературой по проблеме духовно – нравственного воспитания дошкольников 2. Подбор наглядного и практического материала для организации работы с дошкольниками по теме

Повышение знаний педагогов

Создать условия для реализации проекта

2 этап – внедренческий

-рассматривание колосков ржи - сравнение семян ржи и пшеницы - посадка семян ржи и дальнейшее наблюдение за их ростом - рисование поля с колосками – чтение Нияра Самкова. «О хлебе»; - знакомство с картиной Васнецова «На пашне. Весна» - проговаривание скороговорок о хлебе

Дать знания о том, что рожь и пшеница растут колосьями, семя – зерно, цвет – желтый; отличаются разной формой зерен (пшеницы – округлой формы, ржи – продолговатой), усики у ржи длиннее, чем у пшеницы.

октябрь

- рассказ воспитателя о том, как выращивали хлеб в старину - знакомство с сельскохозяйственной техникой - рассматривание иллюстраций «Трактор пашет землю», «Трактор баранует землю» - знакомство с профессией - агроном - чтение Токмакова «Что такое хлеб» - загадывание загадок о хлебе

Дать знания о том, как выращивали хлеб в старину Познакомить с сельскохозяйственной техникой – трактором, комбайном, машиной-сеялкой Познакомить с профессией агроном, его обязанностями (руководит посадкой и сбором сельскохозяйственных растений, заготовкой удобрений, борьбой с вредителями и болезнями)

октябрь

- рассказывание с показом иллюстраций «Как сеют хлеб» - знакомство с репродукцией картины И.И. Шишкина «Рожь» - приметы о хлебе - просмотр диафильма «От зерна до каравая» - драматизация по русской народной сказке «Колосок»

Формировать представление о труде взрослых в сельском хозяйстве

октябрь

- рассматривание иллюстраций: «Сбор урожая хлеба» - знакомство с профессией комбайнер - беседа «Что такое элеватор?» заучивание Аким. Хлеб - знакомство с картиной художника Пластова «Жатва» - заучивание пословиц и поговорок о хлебе

Воспитывать интерес к профессиям, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда Познакомить с творчеством художника Аркадия Александровича Пластова; формировать умение анализировать произведение живописи, обобщать материал и делать выводы Активизировать в речи слово –жатва (время уборки хлеба; жать, то есть срезать колоски

ноябрь

- беседа: «Что такое мельница?» - эксперимент. Получение из колосков муки - беседа: «Какой бывает хлеб?» знакомство с профессией – мукомол - чтение. Ремизов. Хлебный голос - составление узоров и рисунков из круп

Дать знания о том, что мукомольная техника прошла большой путь развития от примитивных орудий первобытного человека до современных механизированных мукомольных мельниц (зернотерка и ступка, затем жернов, приводившие движения вручную; с развитием техники использовали водяные колеса в водяных мельницах; в средние века строили ветряные мельницы Рассказать о современном предприятии мукомольной промышленности

ноябрь

- знакомство с профессиями – пекарь, кондитер - рассматривание иллюстраций «В пекарне» - беседа: «Как приготовить тесто?» - лепка хлебобулочных изделий из соленого теста - дидактическая игра «Из какой муки испекли хлеб?» - экскурсия на хлебозавод - сюжетно-ролевая игра «Кондитерский цех» - чтение сказки «Легкий хлеб»

Повысить уровень познавательного развития. Пополнить знания детей о профессиях пекарь и кондитер Углубить знания по организации работы кулинарного цеха пекарни Обобщить знания о хлебобулочных изделиях Воспитывать бережное отношение к хлебу

ноябрь

- беседа: «Куда отправляют хлеб с хлебозавода? - сюжетно-ролевая игра «Магазин хлебобулочных изделий», «Кулинария», «Булочная» - дидактические игры: «Назови одним словом», «Найди лишнее», «Кто больше назовет хлебобулочных изделий?» «А какой он хлеб?» - чтение. Хармс «Очень, очень вкусный пирог»

Сформировать представления о ценности хлеба Расширить представления о многообразии хлебобулочных изделий Формирование социального опыта детей средствами игровой деятельности. Способствовать установлению в игре ролевого взаимодействия и усвоению ролевых взаимоотношений

ноябрь

- беседа: «Как хлеб на стол пришел?» - «Как испечь хлеб дома?» - дидактическая игра «Назови ласково» (булка-булочка, хлеб-хлебушек, кекс-кексик, пирог-пирожок) - Беседа «Берегите, Хлеб» - чтение. Шорыгина. Ломоть хлеба – пальчиковые игры «Бублик», «Каша»

Формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба и его ценности Учить связно выражать свои мысли, составлять сложные предложения, определять причину и следствия в предложенной ситуации Совершенствовать грамматический строй речи Воспитывать бережное отношение к хлебу как главному продукту питания

- Игра. ТРИЗ. «Что сначала, что потом?», «Пятиэкранка» - чтение. Коганов. Хлеб-наше богатство - НОД «Хлеб – всему голова»

Довести до сознания детей, что хлеб – итог большой работы многих людей; хлеб – главный продукт на столе, символ благополучия и достатка Продолжать знакомить ребенка со способами установления причинно-следственных связей Учить объяснять смысл пословиц о хлебе.

3 этап - заключительный

- Подготовка и проведение итогового мероприятия - Презентация для родителей и педагогов.

3. Анкетирование родителей

Подведение итогов проекта

Обратная связь

ноябрь