Конспект занятия посвященное Дню повара
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект занятия в средней группе посвященное Дню повара

«Поварята»

Цель: Знакомить детей с профессией повара и его профессиональными действиями.

Задачи:

Развивающие:

развивать познавательный интерес;

наблюдательность, внимание, память, мышление, умение анализировать, обобщать, делать выводы;

закрепить знания о предметах необходимых повару;

развивать мелкую моторику и координацию движения рук;

развивать творческие воображение воспитанников, создавать условия для развития творческих способностей.

Воспитывающие:

воспитывать чувство уважения к труду повара;

продолжать воспитывать дружеские отношения друг к другу.

Обучающие:

закреплять представление о профессии повара, ее значимости, профессиональных трудовых процессах, предметах и продуктах, необходимых для работы;

формировать интерес к познавательно - исследовательской деятельности, умение взаимодействовать в игре, умение выполнять элементарные действия обеими руками.

Ход занятия:

Воспитатель: Давайте, мы с вами поиграем в игру. Я вам буду задавать вопросы и если вы ответите правильно отгадка появится на экране.

- Помещение, где готовят еду? (кухня)

- Чем мы режем, чистим продукты? (нож)

- Как называется посуда, где варят кашу, суп, компот? (кастрюля)

- На чем жарим котлеты? (сковородка)

- Чем разливаем суп, компот? (половник)

-На чем нарезают хлеб или продукты? (разделочная доска)

- Посуда для соли. (солонка)

- Мы в столовой утром рано

Варим, жарим, кипятим.

Людям всем давно известно,

Что наш труд неоценим.

Они готовят нам в столовой,

Компоты варят, суп перловый…

Кто на работе в шесть утра?

Конечно, наши…(повара)

Воспитатель: Правильно ребята. 20 октября Все повара мира отмечают свой праздник. Повар – это человек, профессией которого является приготовление пищи. А где можно встретить повара. Какая форма одежды у него? (Ответы детей)

Ваши мамы, бабушки и даже папы становятся настоящими поварами на кухне. Лучшей едой считается та, которая приготовлена с любовью. Из поколения к поколению передавали люди секреты приготовления различных блюд.

Сегодня мы с вами в честь такого праздника превратимся в поварят. Дети надевают фартуки.

Воспитатель: Чем же занимают повара? (готовят еду). Правильно. И мы с вами сегодня будем готовить очень вкусные кексы. Для начала нам нужно найти рецепт. Он находится в специальной книге. Как же она называется? (книга рецептов). Правильно. А вот и она.

Воспитатель читает рецепт приготовления кексов.

Пальчиковая гимнастика:

Ну-ка, дайте нам продукты: (Кладут ладошка на ладошку)

Мясо, яйца, сухофрукты! (Загибают пальчики)

И получится тогда

Очень вкусная еда! (Гладят по животику)

Воспитатель: Для начала приготовления необходимо приготовить продукты. А чтобы они появились у нас на столе необходимо отгадать загадки.

Из меня пекут ватрушки, Может и разбиться, может и свариться,

И оладьи, и блины. Если хочешь, в птицу может превратиться. (яйцо)

Если делаете тесто, Белый, а не снег,

Положить меня должны. (мука) Сладкий, а не мёд. (сахар)

Он полезный, нежный, вкусный — Мы на хлеб его намажем

Прибавляет аппетит. И добавим к разным кашам.

Тем, кто ест его на завтрак, Им мы каши не испортим —

Кальций зубки укрепит. Поговорка вторит всем.

С молока его готовят — Коль его добавим в тортик,

Проявляя мастерство. То получим сдобный крем. (масло)

Очень хочется, бывает,

Есть в варениках его.

Даже маленький щенок,

Что хотел бы съесть? (творог)

Воспитатель: Какие вы молодцы, отгадали все загадки. У нас есть все продукты для приготовления кексов. Начинаем готовить. Для начала необходимо просеять муку. (дети просеивают муку). Добавляем яйца (воспитатель помогает разбить яйца). Насыпаем сахар (дети добавляют сахар). Достаем творог и накладываем его в миску к остальным продуктам (дети добавляют творог). Необходимо еще добавить масло (воспитатель помогает положить масло). Вот мы и собрали все ингредиенты в миске, давайте их перемешаем (дети в перчатках перемешивают все ингредиенты ложами).

Воспитатель: Наше тесто готово для приготовления. Его необходимо разложить по формочкам (дети раскладывают тесто по формочкам).

Воспитатель: Чтобы наши кексы приготовились необходимо отнести их на кухню, поставить в духовой шкаф и приготовить.

После выпекания дети попили чай с приготовленными кексами.