Детский проект
проект по окружающему миру (старшая группа)

Содержание

Введение

Этот фрукт всегда полезный.
Как лечебный он известный.
Можно к чаю срезать дольку,
Сахарком приправить только.
Очень – очень  кислый  он!
Называется  лимон!

Моя семья очень любит пить чай с лимоном: в жаркие летние дни этот напиток утоляет жажду, дождливой осенью и слякотной весной - помогает при простуде, а зимой поднимает настроение. Мне стало очень интересно, от чего же лимон такой удивительный и полезный фрукт и об этом я спросила у воспитателя Светланы Кузьминичны. Светлана Кузьминична объяснила, что в лимоне много витамина «С», который убивает микробы при простуде. Тогда мне захотелось еще больше узнать о лимоне: какими ещё полезными свойствами он обладает и есть ли у него другие достоинства.

Актуальность проекта:

Зимой и весной многие из нас испытывают авитаминоз - нехватку витаминов. Хорошим профилактическим средством авитаминоза являются лимоны. Они не теряют свои полезные свойства в течение долгой зимы и содержат довольно много витамина «С» (аскорбиновой кислоты), которая поддерживает наш организм в рабочем состоянии, укрепляет иммунитет (защитные силы организма). И это лишь одно из достоинств этого «чудо–фрукта»! Чем же еще полезен и интересен лимон, мы постараемся узнать благодаря нашим исследованиям? 

Проблема: каждый раз, когда мама идет в магазин за покупками, то обязательно покупает несколько лимонов. Дома она выкладывает их на красивое блюдо, и вид этого цитруса всегда поднимает нам настроение. Помимо этого, лимон наполняет дом приятным ароматом. Мы думаем, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но и имеют волшебную силу при взаимодействии с другими веществами.

Цель: расширение знаний о свойствах лимона экспериментальным путём.

Задачи:

• выявить полезные свойства лимона для здоровья человека;
• узнать об использовании лимона в быту;
• выявить, какими необычными свойствами обладает лимон;
• провести опыты по изучению взаимодействия лимона с другими веществами.

Тип проекта: познавательно-исследовательский.

Объект исследования: фрукт ЛИМОН

Предмет исследования: свойства лимона

Методы исследования:

• изучение различных источников информации о свойствах и роли лимона в жизни человека;
• исследование свойств лимона;
• наблюдение;
• обобщение;
• опыты.

Гипотеза: предположим, что лимоны обладают полезными свойствами и обладают интересными особенностями при взаимодействии с другими веществами, которые могут использоваться человеком в быту и разнообразной деятельности.

1. Теоритическая часть

1. ЛИМОННОЕ дерево

Лимон – это невысокое дерево (5-8 метров в высоту), с колючими ветками и ярко-зелеными продолговатыми листьями. Оно вечнозеленое, потому что в любое время года его ветки покрыты зелеными листьями. Вечнозеленые плодовые растения называют цитрусовыми.Лимонное дерево цветёт белыми или кремовыми душистыми цветами, плоды жёлтые овальные, очень кислые, созревают осенью.

2. История появления ЛИМОНА

Лимон стал известен 3000 лет назад. Родина лимона – Индия, Китай. В древности плоды называли – индийские яблоки. В Европу лимон привезли из Азии. Купцы, путешествуя с товарами в страны Азии, среди других своих товаров доставили ко двору французских королей кислые желтые фрукты. С тех пор лимон прочно завоевал сердца французов, а с ними и всех жителей Европы.

Лимоны привез в Россию Петр Первый. Произошло это, во время поездки царя в Голландию. После того как Петр Первый побывал в Европе, он очень полюбил лимоны, и дня себе без них не представлял.

3. ЛИМОН – природный целитель

Из интернета источников мы узнали, что лимон  - это природный целитель.

• Если болит зуб, можно пополоскать лимонным соком и боль пройдёт, а также  и укрепятся дёсны.
• Лимон полезен для сердца.
• В лимоне много витамина «С», который помогает при простуде.
• Лимон помогает от ожогов, заживляет раны.
• Лимон помогает от укусов комаров, устраняет зуд.
• При ангине сок лимона разбавляют с водой и поласкают горло.
• Если болит голова, нужно приложить лимонную цедру к вискам и боль пройдёт.

2. Практическая часть

1. Эксперимент 1 «Лимон надувает воздушный шар»

Для выполнения опыта понадобится:

- 1 чайная ложка пищевой соды,

-сок лимона,

-3 столовые ложки уксуса,

-воздушный шарик,

-изолента,

-стакан и бутылка, воронка.

Проведение:

Наливаем воду в бутылку и растворяем в ней чайную ложку пищевой соды.В отдельной посуде смешаем сок лимона и 3 столовые ложки уксуса и вливаем в бутылку через воронку. Быстро надеваем шарик на горлышко бутылки и плотно закрепляем его изолентой.

Посмотрите, что за волшебство происходит! Шарик сам надувается!

Вывод:пищевая сода и сок лимона, смешанный с уксусом вступает в химическую реакцию, и выделяют углекислый газ, тем самым создают давление, которое надувает воздушный шар. Разве не чудо!

2.2.        Эксперимент 2 «Лимонад»

Лимонад является одним из самых распространенных напитков в мире. Его обожают не только дети, но и взрослые.И не обязательно покупать лимонад в магазине, его можно без особого труда приготовить в домашних условиях.

Для приготовления понадобится:

- 1 лимон,

- миска,

- 2 столовых ложки сахара,

- 0,5 л кипятка,

-0,5 л прохладной кипячёной воды.

Приготовление:

Подготовим продукты для приготовления домашнего лимонада из лимонов.Лимон вымыть и нарезать дольками.Положить в миску, посыпать сахаром, перемешать и оставить на 1- 2 часа.Залить лимоны с сахаром кипятком, перемешать, чтобы сахар растворился.Остудить, процедить и добавить охлажденную кипяченную воду. Перед употреблением в стакан можно добавить кусочки льда.

Вывод:из лимона получается вкусный и очень полезный лимонад.Ав жаркие летние дни лимонад будет просто незаменим для утоления жажды.

2.3.        Эксперимент 3 «Чай с лимоном»

Для выполнения опыта понадобится:

- Чайник с заваренным чаем,

- два стакана, 

- лимон.

Проведение:

Мы взяли 2 стакана и налили в них крепкий чай. После этого, положили в один из стаканов кусочек лимона. Лимон обесцветил чайную окраску.Также для придания аромата и еще больше пользы напиткув чай можно добить облепиху, мед.Полезный чай с лимоном готов!  

Вывод:благодаря своим свойствам, а именно содержанию лимонной кислоты, лимон обесцветил чай, тем самым защитил наши зубы от появления на них желтоватого оттенка. Также чай с лимоном – полезный и вкусный напиток.

2.4. Эксперимент 4 «Определение витамина «С» в лимоне»

На опыте убедимся, что в лимоне содержится большое количество витамина «С».

Для выполнения опыта понадобится:

- лимонный сок,

- морковный сок

- йод,

- крахмал,

- стаканчики,

-пипетка.

Проведение:

В первый стакан налили морковный сок, во второй – лимонный. В каждый из стаканчиков добавили крахмал и несколько капель йода.У витамина «С»(аскорбиновая кислота) есть свойство, которого нет у других кислот – растворять йод. Поэтому при добавлении в стаканчик с соком нескольких капель йода, в котором содержится витамин «С» и крахмал, реакции не должно получиться.

В первом стакане морковный сок окрасился в темно-синий цвет – в нем нет витамина «С». Во втором стакане лимонный сок - при добавлении крахмала и йода не поменял свой цвет на темно-синий.

Вывод: в лимоне содержится большое количество витамина «С».

2.5.Эксперимент 5 «Лимон-пятновыводитель»

Для выполнения опыта понадобится:

-йод,

-ватные диски,

-лимон.

Проведение:

На ватный диск мы капнули йод. Затем на него выдавили лимонный сок. Через некоторое время пятнышко стало исчезать.

Вывод:  лимон может помочь вывести некоторые пятна на одежде без применения пятновыводителей.

3. Заключение

Пользуясь энциклопедией, мы узнали, что лимон – это невысокое дерево (5-8 метров в высоту), с колючими ветками и ярко-зелеными продолговатыми листьями. Лимонное дерево цветёт белыми или кремовыми душистыми цветами, плоды жёлтые овальные, очень кислые, созревают осенью.

Лимон стал известен 3000 лет назад. Родина лимона – Индия, Китай. Лимоны привез в Россию Петр Первый. Произошло это, во время поездки царя в Голландию. После того как Петр Первый побывал в Европе, он очень полюбил лимоны, и дня себе без них не представлял.

С помощью опытов, исследуя свойства лимона, мы узнали о целебной и волшебной силе «чудо фрукта»:

- лимон полезен для здоровья и помогает при простуде, так как содержит большое количество витамина «С»;

- лимон-волшебник: с помощью его можно надуть шарик;

- из лимона получается вкусный и очень полезный лимонад;

- чай с лимоном не только вкусный и полезный напиток, но и защищает наши зубы от появления на них желтоватого оттенка;

-лимон может помочь вывести некоторые пятна на одежде без применения пятновыводителей.

Таким образом, ни одно растение не может соперничать по своим целебным свойствам и волшебной силе с лимоном. Лимоны обладают полезными свойствами и интересными особенностями при взаимодействии с другими веществами, которые могут использоваться человеком в быту и разнообразной деятельности. Кроме этого, необходимо обязательно включать лимон или лимонный сок в ежедневный рацион. Это положительно влияет на здоровье человека, благодаря огромному количеству полезных веществ.

Список литературы

1. Энциклопедия полезных комнатных растений. Блэйз А. М.: Олма-Пресс, 2000год.
2. «Лимоноград» В. Дадыкин// «Наука и жизнь» №12, 2004 год.
3. «Лимон - природный целитель. Выращивание Уход. Разведение» КуликоваВ.Н.
4. Энциклопедия «Я познаю мир» Багрова Л.А.М.: АСТ, 2002 год.
5. Забавные химические опыты//Журнал «Мастерилка» (11.05.2010) Издат. «Карапуз».
6. Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников.  Дыбина О. В., Рахманова Н. П. М.: ТЦ Сфера, 2005.-192 с.

Приложение

«Фотоматериалы проекта»

Эксперимент 1 «Тонет- не тонет»

Эксперимент 2 «Лимон надувает воздушный шар»

Эксперимент 3 «Лимонад»

Эксперимент 4 «Чай с лимоном»

Эксперимент 5 «Определение витамина «С» в лимоне»

Эксперимент 6 «Лимон-пятновыводитель»