Программа экспериментального развития «Профессии сферы обслуживания» для детей 6-7 лет Срок реализации 1 год
календарно-тематическое планирование по окружающему миру (подготовительная группа)

Опубликовано 11.07.2022 - 16:25 - Терентьева Елена Александровна

Раннее профессиональное развитие детей дошкольного возраста является очень важным, поскольку в наши дни профессий стало очень много. Их уже много тысяч. И все время появляются новые и новые. Подрастающему поколению очень трудно ориентироваться в мире профессий. Трудно выбрать профессию своей жизни. Очень часто не только дошкольники, но и школьники имеют весьма смутные представления о мире профессий взрослых. Даже если ребенок и был на работе у мамы или папы, он так и не понял сути их профессиональной деятельности.

Поэтому очень важно с детского сада знакомить ребенка с профессиями, рассказывать о тех качествах характера, которые требует то или иное занятие. Говоря о знакомстве дошкольников с миром профессий, я не имею в виду простое формирование знаний и представлений о существующих профессиях, а говорю о начальном этапе профессионального самоопределения.

Речь идет о некотором разумном равновесии между свободным развитием ребенка как подрастающего субъекта деятельности и педагогическим руководством этим развитием, которое выражается в различных формах участия в проектировании возможного жизненного пути подрастающего человека, организации пробы сил в разных направлениях деятельности, ориентации в собственных возможностях для самоопределения в будущей жизни.

Но как грамотно построить эту работу, не навязав ребёнку своего мнения о той или иной профессии, о его собственных возможностях и способностях? На сегодняшний день не одна из существующих программ не рассматривает дошкольный возраст как период закладки профессионально важных психических функций наряду с общим развитием психики ребенка.

Основное направление в моей работе с детьми дошкольного возраста ориентировано на:

выявление на ранних ступенях развития способностей детей дошкольного возраста, к разным видам деятельности;
обеспечение реализации интересов, способностей, склонностей дошкольников;
формирование у детей старшего дошкольного возраста представлений о специфике профессий через использование информационно – коммуникационных и игровых технологий.

Что бы дети приобрели следующие качества:

любознательный, активный: проявляет интерес к различным профессиям взрослых, задаёт вопросы о профессиональной деятельности взрослых, её особенностях. Организует сюжетно-ролевые, театрализованные, режиссёрские игры на основе специфики различных профессий.
эмоционально отзывчивый: эмоционально реагирует на профессиональную деятельность взрослых. Испытывает гордость за профессиональные достижения своих родителей.
способный управлять своим поведением и планировать свои действия на основе первичных ценностных представлений, соблюдающий элементарные общепринятые нормы и правила поведения: относится к труду взрослых и его результатам как к ценности, любит трудиться самостоятельно и участвовать в труде взрослых в соответствии с гендерными представлениями.
имеющий первичные представления о себе, семье, обществе, государстве и природе: осознаёт некоторые собственные качества, проявляющиеся в той или иной профессии и влияющие на результат профессиональной деятельности. Имеет представление о различных видах профессиональной деятельности взрослых, связанной с удовлетворением потребностей людей, общества и государства (цели и содержание различных профессий, некоторые трудовые процессы, результаты, их личностная, социальная и государственная значимость, некоторые представления о труде как экономической категории, гендерная специфика некоторых профессий).

Диапазон методов и приемов достаточно широк, вариативен:

дидактические игры
сюжетно-ролевые игры
беседы
чтение художественной литературы
экскурсии
использование информационно-коммуникативных технологий

Методы и приемы, которые я использую, связаны с:

выделением социально-нравственной составляющей содержания образования в ДОУ;
стимулированием переигрывания дошкольниками разнообразных социально-нравственных чувств и эмоций;
обогащением, уточнением и систематизацией представлений о нормах и правилах поведения;
самоанализом и самооценкой детьми собственных нравственных действий и поступков.

А поскольку профессиональное развитие детей происходит в игровой и познавательно – исследовательской деятельности, то процесс приобретения новых знаний проходит для детей с удовольствием, а значит приобретённые знания, умения и навыки лучше усваиваются и находят эмоциональный отклик у детей.

Скачать:

Вложение	Размер
eksperimentalnaya_deyatelnost.docx	39.46 КБ

Предварительный просмотр:

МБДОУ «Центр развития ребенка №19»

Утверждаю

Заведующий МБДОУ «ЦРР №19»

__________________Н.М. Лапшина

«_____»____________20___г.

Принято

Педагогическим Советом

Протокол №__

от « » августа 20___г.

Программа экспериментального развития

«Профессии сферы обслуживания»

для детей 6-7 лет

Срок реализации 1 год

Автор программы:

воспитатель:

Терентьева Е. А.

Сосновый Бор

2021г.

Содержание

Пояснительная записка
Цель программы
Задачи программы
Условия реализации программы
Оборудование для реализации программы
Календарно – тематический план
Конспекты занятий

Пояснительная записка

Основное направление в моей работе с детьми дошкольного возраста ориентировано на:

выявление на ранних ступенях развития способностей детей дошкольного возраста, к разным видам деятельности;
обеспечение реализации интересов, способностей, склонностей дошкольников;
формирование у детей старшего дошкольного возраста представлений о специфике профессий через использование информационно – коммуникационных и игровых технологий.

Что бы дети приобрели следующие качества:

любознательный, активный: проявляет интерес к различным профессиям взрослых, задаёт вопросы о профессиональной деятельности взрослых, её особенностях. Организует сюжетно-ролевые, театрализованные, режиссёрские игры на основе специфики различных профессий.
эмоционально отзывчивый: эмоционально реагирует на профессиональную деятельность взрослых. Испытывает гордость за профессиональные достижения своих родителей.
способный управлять своим поведением и планировать свои действия на основе первичных ценностных представлений, соблюдающий элементарные общепринятые нормы и правила поведения: относится к труду взрослых и его результатам как к ценности, любит трудиться самостоятельно и участвовать в труде взрослых в соответствии с гендерными представлениями.
имеющий первичные представления о себе, семье, обществе, государстве и природе: осознаёт некоторые собственные качества, проявляющиеся в той или иной профессии и влияющие на результат профессиональной деятельности. Имеет представление о различных видах профессиональной деятельности взрослых, связанной с удовлетворением потребностей людей, общества и государства (цели и содержание различных профессий, некоторые трудовые процессы, результаты, их личностная, социальная и государственная значимость, некоторые представления о труде как экономической категории, гендерная специфика некоторых профессий).

Диапазон методов и приемов достаточно широк, вариативен:

дидактические игры
сюжетно-ролевые игры
беседы
чтение художественной литературы
экскурсии
использование информационно-коммуникативных технологий

Методы и приемы, которые я использую, связаны с:

выделением социально-нравственной составляющей содержания образования в ДОУ;
стимулированием переигрывания дошкольниками разнообразных социально-нравственных чувств и эмоций;
обогащением, уточнением и систематизацией представлений о нормах и правилах поведения;
самоанализом и самооценкой детьми собственных нравственных действий и поступков.

Техника безопасности

Ребёнок должен знать, понимать и выполнять:

⎯ правила безопасной работы с колющими/режущими предметами;

⎯ все инструменты и оборудование, необходимые для игры, должны находиться на своём месте;

⎯ правила личной гигиены, специфичные для данной профессии: чистые руки, чистая одежда, убранные волосы;

⎯ правила соблюдения чистоты и порядка на рабочем месте.

Социально – коммуникативный компонент

Ребёнок должен уметь:

− представиться в профессиональной манере;

− поприветствовать и усадить гостей в нужной зоне обслуживания;

− демонстрировать личные качества, включая опрятность, аккуратный и профессиональный внешний вид, манеру поведения и манеру держать себя;

− неизменно демонстрировать выполнение работы с соблюдением санитарных норм и техники безопасности;

− взаимодействовать со взрослыми и сверстниками в соответствии с культурными нормами.

Цель программы

Формирование знаний и представлений детей о существующих профессиях, через организацию проб сил в разных направлениях деятельности, для ориентации в собственных возможностях и самоопределения в будущей жизни.

Задачи программы

Расширение кругозора детей;
Обогащение представление детей о мире профессий;
Пополнение словарного запаса;
Развитие монологической и диалоговой речи;
Приобретение навыка умения работать в команде;
Развитие мелкой моторики;
Развитие художественно-эстетического вкуса;
Формирование различных жизненно важных умений и навыков;
Прививать любовь к труду, уважать чужой труд.

Условия реализации программы

Создание необходимой развивающей среды, в которой есть всё необходимое для изучения конкретной профессии.

Оборудование для реализации программы

Название раздела	Оборудование и материалы	Количество
«Супермаркет»
«Овощи, фрукты»	Корзина покупателя	5 шт.
«Овощи, фрукты»	Овощи и фрукты	В ассортименте
«Бакалея»	Пакеты с крупой
«Бакалея»	Коробки из-под круп
«Кондитерская»	Коробки из под конфет
	Упаковки от шоколада
	Игрушечное печенье в упаковке
«Молочный»	Баночки, бутылочки из-под молочных продуктов(сметана, йогурт, кефир, сметана и т.д.)
«Молочный»	Яйца куриные в упаковках
«Чай. Кофе»	Упаковки, коробки из под чая.
Шкаф – холодильник	«Замороженные продукты» в пластиковых контейнерах (пельмени). Суши, ролы, колбаса, пицца.
«Соки. Воды»	Коробки из под сока и баночки от воды.
«Парфюмерия»	Упаковки из-под мыла, зубной пасты и т. д.
Наглядно – дидактические пособия	Лэпбуки, акционные плакаты, вывески магазина. Денежные средства (имитация). Форма продавца – кассира. Бейджи с изображение профессии.
Технические средства	Кассовый аппарат.	1 шт.
«Детское кафе»
Мебель	Барная стойка	1 шт.
	Полка	4 шт.
	Вывеска кафе	1 шт.
	Столы	2 шт.
	Стулья	8 шт.
Оборудование для организации сюжетно – ролевой игры	Подставка металлическая для меню	1 шт.
	Подставка для меню пластмассовая	4 шт.
	Подсветка гирлянда	1 шт.
	Фартуки береты	2 шт.
	Шекеры для напитков	1 шт.
	Стаканчики маленькие	7 шт.
	Бакалы для коктейлей	8 шт.
	Поднос пластмассовый	2 шт.
	Шпажки	40 шт.
	Ёмкость для трубочек	2 шт.
	Набор трубочек	60 шт.
	Керамическая чаша для фондю	1 шт.
	Подсвечник металлический	1 шт.
	Подсвечник большой	1 шт.
	Ваза декоративная	2 шт.
Атрибуты для сервировки стола	Скатерть	2 шт.
	Салфетки	2 шт.
	Вилки	10 шт.
	Ложки	2 шт.
	Ножи	9 шт.
	Стаканы	9 шт.
	Тарелки	10 шт.
Наглядно – дидактические пособия	Лэпбуки, акционные плакаты, вывеска, имитация денежных средств. Универсальная форма бармена, официантов. Бейджи с изображением профессий.
Технические средства	Телевизор	1 шт.
	Пульт	1 шт.
	Подсветка – гирлянда	1 шт.
	Соковыжималка	1 шт.
«Кондитерская»
Мебель	Стол шеф-повара	1 шт.
	Стол	2 шт.
	Стул	2 шт.
Оборудование для организации сюжетно – ролевой игры	Набор тарелок для смешивания	6 шт.
	Лист для раскатывания	4 шт.
	Скалка деревянная	4 шт.
	Форма для изготовления мороженного	2 шт.
	Тарелка пластиковая плоская	1 шт.
	Набор тарелок для хранения	1 шт.
	Кружка мерная	1 шт.
	Форма для выпечки кексов	2 шт.
	Кондитерский мешок	2 шт.
	Формы для печенья	1 шт.
	Животные	1 шт.
	Разнообразные фигуры	1 шт.
	Формы для заливки шоколада	1 шт.
	Ложки пластиковые	8 шт.
	Нож пластиковый	8 шт.
Спецодежда и средства гигиены	Фартук детский	5 шт.
	Шапочки	5 шт.
	Гель для обработки рук	3 шт.
	Бумажные полотенца, салфетки
Технические средства	Мультиварка	1 шт.
	Хлебопечка	1 шт.
	Электронные весы	1 шт.
«Салон красоты»
Мебель	Стол с зеркалом	2 шт.
	Журнальный столик	1 шт.
	Этажерка	1 шт.
	Стул	3 шт.
	Ваза напольная	1 шт.
Оборудование для организации сюжетно – ролевой игры	Пульверизатор	2 шт.
	Краска для волос
	Миска для разведения краски	2 шт.
	Маска для волос	2 шт.
	Каталог с палитрой оттенков лаков для волос	1 шт.
	Пилочки для ногтей	5 шт.
	Подставка для пилочек	1 шт.
	Бигуди
	Одноразовые перчатки	1 шт.
	Ободок с вуалью	2 шт.
	Парик	4 шт.
	Фольга	1 шт.
	Ободок	4 шт.
	Бусы	4 шт.
	Утюжок для волос	2 шт.
	Плойка	2 шт.
	Фен	2 шт.
	Зажим для волос	4 шт.
	Массажная щетка	2 шт.
	Шапочка одноразовая	2 шт.
	Аксессуары для создания прически	1 шт.
	Шампунь	2 шт.
	Бальзам	2 шт.
	Лак	2 шт.
	Витаминный комплекс	2 шт.
	Спрей для придания объёма	2 шт.
	Спрей – блеск для волос	2 шт.
	Крем для лица	2 шт.
	Туалетная вода	2 шт.
	Лак для ногтей
	Средство для снятия лака для ногтей	2 шт.
	Расчёска	2 шт.
	Подставка для расчёсок	1 шт.
	Кисточки для окрашивания волос	2 шт.
Дополнительные атрибуты	Постеры	2 шт.
	Фото	17 шт.
	Каталог красок для волос	2 шт.
	Журналы для посетителей	2 шт.
	Бейджи для работников	4 шт.
	Портмене	2 шт.
	Одежда парикмахера	2 шт.
	Манекен для создания причёсок	1 шт.
Наглядно – дидактические пособия	Лэпбук, Плокаты, вывеска, бейджи, рекламные буклеты
«АЗС»
Мебель	Стол для лего	1 шт.
	Игровой модуль «Бензоколонка»	1 шт.
Оборудование для организации сюжетно – ролевой игры	Набор инструментов	2 шт.
	Игровой модуль «Механик»	1 шт.
	Конструктор большой крупный	1 шт.
	Машины большие
	Лего-конструктор
	Модельные машины
	Канистры с машинным маслом	2 шт.
	Бутылки с антифризом	2 шт.
Наглядно – дидактические пособия	Лэпбук, плакаты, вывеска. Бейджи, Рекламные буклеты.

6. Комплексно – тематическое планирование на учебный год

«Сфера обслуживания»

Профессии	Игры - занятия	Развивающая среда	Наглядные дидактические пособия	Совместная деятельность педагога с детьми	Экскурсия
Продавец	Игра – занятие «Профессия продавец» (1;47) Игра – занятие «Как устроен супермаркет» (1;48) Игра занятие «Путешествие в прошлое. Как появилась профессия продавец» (1;50)	Создание центра с соответствующим оборудованием (1;72)	Лэпбук «Магазин»	Акционные плакаты, вывески магазина, денежные средства (имитация), бейджи с изображением профессий, рекламные буклеты, плакаты – акции.	Прогулка по микрорайону, знакомство с ближайшими магазинами.
Водитель	Игра – занятие «Знакомство с профессией водитель» (1;53) Игра – занятие «Знакомство с профессией водитель» (продолжение) (1;55)	Создание центра с соответствующим оборудованием (1;78)	Лэпбук «Правила дорожного движения»	Вывеска, бейджи с изображением профессий.	Экскурсия на бензаколонку.
Повар	Игра – занятие «Академия кулинарии» (1;57) Игра – занятие «Кто сварил суп?» (1;58) Игра – занятие «Путешествие в прошлое. Как готовили пищу наши предки?» (1;61) Игра – занятие «Наши любимые блюда» (1;64)	Создание центра с соответствующим оборудованием (1;73)	Лепбук «Повар»	Бейджи с изображением профессий, вывеска, меню.	Экскурсия на пищеблок детского сада.
Детское кафе	Игра – занятие «Мы повара» (1;60)	Создание центра с соответствующим оборудованием (1;73)	Лэпбук «детское кафе»	Акционные плакаты, вывеска кафе, имитация денежных средств, бейджи с изображением профессий, рекламные буклеты, меню.	Экскурсия в детское кафе.
Кондитерская	Игра – занятие «Мы повара» (1;60)	Создание центра с соответствующим оборудованием (1;74)	Лэпбук «Кондитерская»	Плокаты, вывески кондитерской, бейджи с изображением профессий, рекламные буклеты, меню.	Экскурсия в кондитерскую.
Парикмахер	Игра – занятие «Профессия парикмахер» (1;65) Игра – занятие «Мы парикмахеры» (1;67)	Создание центра с соответствующим оборудованием (1;76)	Лэпбук «Профессия парикмахер»	Акционные плакаты, вывеска, бейджи с изображением профессий, рекламные буклеты.	Экскурсия в парикмахерскую.
Почта	Игра – занятие «Каким путём идёт до нас бандероль» (1;68)	Создание центра с соответствующим оборудованием	Лэпбук «Почта»	Вывеска, буйджи с изображением профессий.	Экскурсия на почту.

Итоговое мероприятие «Первые ступени в мире профессий» (1/70).

7. Конспекты занятий

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Дополнительная образовательная программа "Волшебный мир лепки и аппликации" для детей 3-4 лет. Срок реализации 1 год.

Программа дополнительного образования «Лепка и аппликация в младшей группе» разработана для детей 3-4 лет. Программа имеет художественную направленность, то есть включает в себя такие виды деятельност...

Дополнительная образовательная программа «Волшебный мир лепки и аппликации» для детей 4-5 лет. Срок реализации 1 год.

Программа раскрывает задачи и содержание работы по художественно-эстетическому воспитанию дошкольников 4-5 лет с учетом их возрастных особенностей.В программе представлен такой вид художественно...

Дополнительная образовательная программа "Волшебный мир лепки и аппликации" для детей 5-6 лет. Срок реализации 1 год.

Дополнительная образовательная программа «Лепка и аппликация в старшей группе» разработана для детей 5-6 лет. Программа имеет художественно-эстетическую направленность, так как ориентирована на ...

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩАЯ ПРОГРАММА «Говорящие пальчики» социально-педагогической направленности для детей 2 - 3 лет срок реализации: 1 год

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩАЯ ПРОГРАММА «Говорящие пальчики»социально-педагогической направленностидля детей 2 - 3 летсрок реализации: 1 год...

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА (ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩАЯ ПРОГРАММА) ПО РУЧНОМУ ТРУДУ «РАЗНОЦВЕТНЫЕ КАРТИНКИ» (для детей 3 - 4 лет, срок реализации – 1 год)

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕобразовательная программа (ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩАЯ программа) ПО РУЧНОМУ ТРУДУ «Разноцветные картинки» (для детей 3 - 4 лет,...

Дополнительная образовательная программа художественно-эстетического направленности. Бисероплетение "Бусинка" возраст детей 5-7 лет. Срок реализации программы 2 года.

Занятия творчеством помогают развивать художественный вкус и логику, способствуют формированию пространственного воображения. Кроме того, у детей совершенствуется мелкая моторика рук, что очень важно ...

Рабочая программа кружка «Мой край родной, Башкортостан» для детей старшего дошкольного возраста (срок реализации 1 год, возраст детей с 5-7 лет).

Программа направлена на приобщение детей дошкольного возраста к истокам национальной культуры и истории народов Башкортостана, на воспитание патр...

Мне нравится

Навигация

Библиотека