Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром для детей 4-6 лет "У каждого дела запах особый".
план-конспект занятия по окружающему миру

Конспект занятия для детей разновозрастной группы 4-6 лет

«У каждого дела запах особый»

Сухова Галина Александровна

МБДОУ «Ильинский детский сад»

2021г.

Цель: познакомить детей с работой повара; расширять знания и представления о профессии повара.

Задачи:

- развивать кругозор;

- обогащать словарь по теме: «Профессия повар»

- воспитывать уважение к людям труда;

- воспитывать коммуникативные качества, взаимопомощь и уверенность в себе.

Материалы: маски овощей, набор овощей и фруктов - целых и нарезанных кусочками, фотографии блюд, иллюстрации к  дидактической игре «Что лишнее?», детский костюм повара.

Предварительная работа: беседа с детьми о профессиях, экскурсия на кухню детского сада, наблюдение за работой повара.

Ход развлечения:

Дети входят в зал и садятся на стулья полукругом.

Ребенок:

У меня растут года,

 Будет мне 17.

  Кем работать мне тогда,

 Чем заниматься?  

В.Маяковский    

Воспитатель:  Разных профессий в мире не счесть, но одна профессия есть

без неё  нам, в детском саду, никак не обойтись.

2

-Кто готовит щи, котлеты,

Борщ, пельмени, винегреты;

Варит каши и компоты,

Жарит в масле антрекоты,

Мнет толкушкою картошку,

Суп мешает поварёшкой?

У него весёлый говор.

Называют его….(повар)

- Дети, как называется комната где повар готовит еду? (кухня)

- У повара много забот, надо накормить в саду народ.

Приготовить завтрак и обед, и на ужин винегрет.

А из чего делают винегрет?

Наши ребята нам расскажут

Стихи об овощах:

И. Ефремов
У меня есть друг,
Он – от семи недуг!
Это — вкусный и полезный,
Желто — золотистый лук!

Е. Жуковская
Я морковка, иль морковь,
Из меня салат готовь,
Положи и в борщ, и в суп
                                                            3

Из гороха и из круп,
Куда хочешь добавляй
И сырой употребляй.
Сладкая и сочная,
Любима всеми очень я.

Е. Жуковская
Я длинный и зеленый,
То свежий, то соленый,
Расту я в огороде,
Любим во всем народе,
Вот какой я молодец,
Называюсь огурец.

Ф. Полак
Я на любом столе– любимый самый,
И в честь меня пора давать салют!
Ведь из картофеля  на кухне мама
Вам приготовит сотню разных блюд!

Н. Довженко

Свёкла — вкусный корнеплод

 Красный и бордовый.

Ешь в салате круглый год,

Чтобы стать здоровым.

Г. Гринев
В жаркий день и в день прохладный

Капуста хочет быть нарядной.

4

Стоит она на крупной ножке

В охапке держит все одежки.  

Воспитатель: Современный повар работает на специально оборудованной кухне. Ребята, а какие предметы, помогающие повару приготовить

еду, есть на кухне? Мы с вами сейчас назовем этих помощников.

Игра на словообразование "Помощники на кухне?"

Мясо рубит – мясорубка….

Кофе мелет – кофемолка….

Овощи режет - овощерезка.

Кофе варит - кофеварка….

Сок выжимает – соковыжималка.

Еще назовите, какие помощники есть у повара - ручные орудия труда.

(кастрюли, ножи, половники, сито, ложки, разделочные доски и другие предметы)

Дидактическая игра «Что лишнее?»

Предложить детям найти лишний предмет, не относящийся к профессии повар и объяснить свой выбор.

Эстафета «Сбор урожая яблок»

Дети делятся на две команды, нужно как можно быстрее собрать яблоки. Побеждает та команда, у которой больше яблок.

Воспитатель:  Богатый урожай яблок, какое блюдо можно из них приготовить? (варенье, салат, пирог, компот  и т.д.)

 Наши яблоки что мёд, будем мы варить компот!

Пальчиковая гимнастика «Компот»

Будем мы варить компот -                     Левую ладонь держат «ковшиком»,
5

Фруктов нужно много. Вот.                    указательным пальцем правой руки
                                                                         «мешают».
Будем яблоки крошить,                          Загибают пальцы по одному, начиная 

Грушу будем мы рубить,                        с большого.
Отожмём лимонный сок,
Слив положим и песок.
Варим, варим мы компот,                      Опять «варят» и «мешают».
Угостим честной народ.
                                 Н. Нищева     

Воспитатель: Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, детских садах, столовых и кафе. Профессия «Повар» очень ответственная работа. Совершенствуя своё мастерство, повара участвуют в профессиональных конкурсах, готовят самые разнообразные блюда.

- Вы знаете, в городе Городце проходил 3 Областной чемпионат Bebiskills. В этом чемпионате принимали участие юные повара со всей Нижегородской области, и среди них была воспитанница нашего детского сада Маша Иванова.  Сегодня Маша нам покажет

Мастер – класс по приготовлению бутербродов «Канапе».

- Много интересного о профессии повара мы сегодня узнали, но про одно блюдо совсем забыли.

Достают его из печи,

Ждут ребята этой встречи!

Вкусный, с корочкой горячей!

Получился он удачным-

Из печи достали в срок

Замечательный ….(пирог)

Н. Меркушова

Воспитатель: Давайте расскажем, как печёт пироги повар Булочка.

6

Игровой танец  «Повар Булочка»

Мы поставим в печь пирог и достанем из печи
(ставим в печь и достаем из нее пирог разгибая и сгибая руки в локтях из положения от груди)

Из трубы идет дымок такой приятный
(пальчиком крутим поднимая его вверх - дым идет)

Там за лесом у реки
(уголок из двух рук — дерево, волну рукой - река)

Повар Булочка живет
(показываем круглый большой животик)

По утрам печет пирог он ароматный
(волну всем телом — вкусно)

Дети: «Чем пахнут ремёсла»

У каждого дела
Запах особый:
В булочной пахнет
Тестом и сдобой.

Мимо столярной
Идёшь мастерской, —
Стружкою пахнет
И свежей доской.

Пахнет маляр
Скипидаром и краской.
Пахнет стекольщик
                                                          7

Оконной замазкой.

Куртка шофёра
Пахнет бензином.
Блуза рабочего —
Маслом машинным.

Пахнет кондитер
Орехом мускатным.
Доктор в халате —
Лекарством приятным.

Дж. Родари

Воспитатель: Ребята, как вы думаете, чем пахнет повар? (супом, котлетами, молоком,  блинами, компотом, пирогами и т.д.)

Сюрпризный момент.

Мы сегодня с вами хорошо потрудились и наш повар, Елена Петровна , угощает нас вкусными, ароматными  пирогами. Давайте скажем спасибо нашему замечательному повару и будем кушать наше угощение.

8