Конспект НОД по познавательно-исследовательской деятельности с использованием здоровьесберегающих, ИКТ-технологий и сказкотерапии (старшая группа) Тема: «Волшебная соль»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Приложение 14

Конспект НОД по познавательно-исследовательской деятельности

с использованием здоровьесберегающих,

ИКТ-технологий и сказкотерапии

(старшая группа)

Тема: «Волшебная соль»

Цель: Развитие познавательных интересов и интеллектуальных способностей детей через познавательно-исследовательскую деятельность 
Задачи:

• Формировать познавательный интерес детей.
• Систематизировать знания детей о том, что соль минеральное вещество, о происхождении этого минерала, формах существования в природе.
• Формировать представление о соли, как о продукте, необходимом для человека.
• На основе исследовательской деятельности дать детям возможность выявить основные свойства соли (белого цвета, без запаха, растворяется в воде, может окрашиваться, солёная вода помогает предметам удерживаться на поверхности).
• Развивать мыслительную активность, умение наблюдать, анализировать, делать выводы.
• Развивать речь детей, побуждать использовать в речи сложные предложения.
• Способствовать развитию художественных способностей, используя нетрадиционные способы рисования.
• Развивать мелкую моторику рук. 
• Воспитывать  интерес к познавательно-исследовательской деятельности. 

Материал и оборудование: Мультимедийная система, презентация, иллюстрации по теме, лабораторный журнал, карточки, картон, клей, краски, лупы, микроскопы, пипетки, пинцеты, воронки, стаканчики с водой, чайные ложки, крупная и мелкая соль, цветная соль, морская соль, яйца, подносы, прозрачные банки с крышками, кувшин с водой, перчатки, белые халаты, салфетки, полотенце для рук. 
Мотивация «Неизвестный порошок» 
Отгадайте мою загадку:
Из воды родится, а воды боится (ответы детей) 

Ход НОД:

Воспитатель: - С солью бочонок приучен с пеленок. Всегда и везде кланяться еде.

(ответы детей)

Воспитатель: - Это солонка, в ней хранят соль. Почему солонка пустая?

(ответы детей)

Воспитатель: - Это мы с вами сможем узнать, послушав сказку:

«Соль и снеговик»

Как-то ночью Соль решила отправиться в поход. Она и раньше слышала, что в походе соль – очень нужная вещь, её обязательно берут с собой. 
- Неужели я одна не смогу мир повидать? – подумала она. 
Соль вылезла из солонки, в котором жила, вышла на улицу, остановилась. Стояла тихая зимняя морозная ночь. 
- Как красиво! – воскликнула Соль. Такой блестящий, белый снег, очень на меня похож. 
- По какой дорожке мне пойти? Соль выбрала ровную ледяную. По такой дороге идти ведь легче. Она спрыгнула с порога и пошла. Сначала всё, и, правда, было хорошо, она шла легко и быстро. Но потом, почему-то, Соль начала проваливаться! Она то и дело спотыкалась, проваливаясь в непонятно откуда бравшуюся воду. 
- Да что со мной? – воскликнула ничего не понимающая Соль. 
- Колдовство какое-то. 
- И никакого тут колдовства нет. Глупости! – возмутился Снеговик, мимо которого Соль как раз проходила. 
- А откуда тогда берётся вода? Её же только что не было? И почему у меня под ногами, — всхлипнула Соль. 
- Всё правильно, — произнёс Снеговик, - ведь соль заставляет лёд таять. 
- Как? 
- А вот как. Когда ты, Соль, наступаешь на лёд, то от толчка лёд немного разогревается. Совсем немного, но этого хватает, чтобы чуть-чуть льда растаяло, и образовалась лужица. 
- Что же мне делать? Значит, в поход дальше идти нельзя? – совсем расстроилась Соль. 
- Солью у нас утром дворники часто лёд посыпают, чтобы людям было не скользко ходить – сказал Снеговик. 
От сознания того, что таяние льда кому-то может быть полезно, порадовало Соль. Она улыбнулась и перестала всхлипывать, подумав при этом, что прогулка ночью по улице ей, собственно, и не очень-то нужна. 
- Возвращайтесь-ка вы домой. Ты нужна людям. Если соль не найдут утром на кухонном столе, все очень расстроятся, несолёный суп – это невкусно. 
- Ты прав, прав, конечно, — согласилась Соль. 
Соль побежала по дорожке назад, — Я придумала, теперь я отправлюсь путешествовать по дому! 
Снеговик засмеялся, провожая Соль взглядом. 
- Так и живет соль в каждом доме. Соль везде: в море, в хлебе, в нашем теле, на обеденном и лабораторном столе. Соль-символ добра и дружбы. 

Воспитатель: - Сейчас я предлагаю вам узнать об удивительных свойствах соли. 

Производится соль в разных видах: неочищенная (каменная), очищенная (поваренная, морская). Поваренную соль добывают в соляных озерах и морях. Внимание на экран. (слайд)
Воспитатель: - Каменную (неочищенную) соль добывают в соляных шахтах. Шахтеры выпиливают блоки, которые потом разбивают на куски, грузят в вагоны и на специальных поездах вывозят наверх. (Слайд) 
Воспитатель: - Ребята, как вы думайте, где применяется соль?

(ответы детей)

Воспитатель: - Соль просто необходима для жизни человека, её употребляют в пищу, консервируют овощи для длительного хранения. (Слайд) 
- Соль применяют в медицине. С ее помощью люди лечат различные заболевания. (Слайд) 
- Существуют огромные соляные пещеры, куда ходят люди дышать соленым воздухом, чтобы вылечить органы дыхания. Посмотрите, как красиво в этой пещере, она вся сверкает и переливается. (Слайд) 
- Также соль используют в косметологии, добавляют в маски, соляные ванны. (Слайд) 
- На улице для безопасности человека, посыпают солью лёд. (Слайд)
- Соль используется для подкормки животных. Оказывается, животным тоже нужна соль, и они ее очень любят облизывать. Поэтому ее так и называют – соль-лизунец. (Слайд) 
- Ребята, но соль не только полезное ископаемое, она может и нанести вред человеку. (Слайд) 
- Как вы думаете какой? (ответы детей) Большое употребление соли вредит организму, избыток соли в почве вредит растениям. (Слайд)
- А теперь, ребята, приглашаю вас пройти в лабораторию и провести опыты с солью, как настоящие ученые-исследователи. А что такое лаборатория?

(ответы детей)

Воспитатель: - Верно, дети, это помещение, где проводят опыты. Проходите. 
В нашей лаборатории есть правило:

- При работе с солью надо соблюдать правила безопасности - не трогать руками глаза!

Опыт №1. Соль белая, без запаха, сыпучая, состоит из кристаллов

Воспитатель: - Скажите, какого цвета соль? (ответы детей) 
- Определим, имеет ли соль запах. Поднесите к себе тарелку и понюхайте. (ответы детей) 
- Но если в нее добавить йод, появляется запах. Понюхайте, чем она пахнет? (ответы детей) 
- Наберите полную ложку соли и переверните ее. Что мы определили? (ответы детей) 
- Возьмите пинцетом кристалл соли, положите на черный картон и рассмотрите его под лупой

(дети рассматривают)

- Надавим на соль сухой ложкой. Что мы услышали? (ответы детей) 
- При надавливании кристаллы трутся друг о друга, мы слышим хруст. 
- Подойдите к микроскопам, рассмотрите кристаллы соли. (Вывод) 
Опыт №2. Соль топит лед и снег. 
Воспитатель: - Посыпьте солью снег и лед на тарелках, вернемся к ним через несколько минут. 
Опыт №3. Соль растворяется в воде. Соленая вода выталкивает предметы
Воспитатель: - Размешайте в стакане 6 ложек соли. Что мы определили? (ответы детей) 
- Налейте в другой стакан пресную воду. Опустите яйцо стакан, яйцо утонуло. Опустите яйцо в стакан с соленой водой, яйцо не тонет. Что мы определили? (ответы детей)

- Соленая вода выталкивает предметы В море вода соленая, поэтому там легко плавать. (слайд) 
Воспитатель: - Вернемся к опыту соль, снег и лед. Что произошло? (ответы детей) 
- Предлагаю вам сделать Пальчиковую гимнастику

Пальчики

Вот помощники мои, 
Их как хочешь поверни. 
Раз – два – три – четыре – пять, 
Не сидится им опять. 
Постучали, повертели, 
И работать захотели.

Воспитатель: - Вернемся в нашу лабораторию

Опыт №5. (Соль впитывает воду, ее можно красить) 
Воспитатель: - Выберите листочки картона, обведите клеем контур картинки. Посыпьте сверху солью. Лишнюю соль стряхните на поднос. Наберите в пипетку краску и капните на контур картинки. Получились яркие рисунки. 
Воспитатель: -  Что мы определили? (ответы детей) 

(Дети проходят к столу и рассматривают баночки с морской солью)

Воспитатель: - Морская соль. Морская соль добывается из моря. В состав морской соли входит большое количество полезных минералов. Люди научились окрашивать морскую соль, добавляя в неё разные вещества. Соль с ромашкой, лавандой, крапивой, морскими водорослями. Есть такую соль нельзя, но принимать с такой солью ванны приятно и полезно. 

(Дети проходят за столы)

Воспитатель: - Цветную соль можно использовать и для украшения дома.  Нужно насыпать соль в банку слоями с помощью воронки, банку при этом немного поворачивать. 

(дети выполняют работу)

Воспитатель: - Получились красивые «Украшения» для нашей группы. 

Рефлексия:

Воспитатель: - Ребята, что нового вы сегодня узнали?

 Что понравилось?

(Рассуждения детей)

Воспитатель: - А мне понравилось, дети, как вы сегодня с интересом работали в лаборатории, соблюдали правила. Вы молодцы!