Беседа "История деревянной посуды"
материал по окружающему миру (старшая группа)

История деревянной посуды

Цель: ознакомление детей с деревянной посудой.

Задачи: познакомить детей с миром предметов и материалами, из которых сделаны эти предметы;

познакомить с разновидностями деревянной посуды;

развивать познавательный интерес и кругозор детей;

воспитывать уважительное отношение к истории и традициям русского народа.

Ход занятия

Дерево является первым материалом, обработку которого освоил человек, из него делались первые орудия. В древности из дерева строились дома и целые деревни, а чуть позже взмывали ввысь деревянные городки, которые местами сохранились до сих пор, даже Московский Кремль был первоначально построен из дерева.

Древесина также прекрасно подошла для изготовления посуды и предметов домашнего обихода. Хотя известны и факты, что в древней Руси гостям не подносили яства в деревянной посуде, а клали еду на стол в специальные углубления. Получается стол и являлся посудой. Времена  шли, и данный метод потчевания гостей посчитали неудобным, некрасивым. Настало время использования деревянной посуды, и тогда человек понял все её преимущества.

Деревянную посуду на Руси делали в основном из лиственных деревьев, методы ее изготовления были разнообразны. Деревянная посуда была различных видов. Мастерство и секреты ремесленников передавалось из поколения в поколение, эти люди всегда пользовались уважением среди жителей деревень и городов.

Деревянная посуда была у всех, независимо от достатка человека. Самыми распространенным предметом на кухне у многих являлась, конечно, деревянная ложка, видов ложек было очень много.

Применение деревянной посуды на Руси заключалось в использовании её для подачи еды на стол, хранения продуктов и в хозяйстве. В настоящее время редко у кого увидишь деревянные тарелки, чаши, хотя можно отметить повсеместное использование:

 сахарницы,

деревянной хлебницы,

скалки,

ступки для специй,

толкушки для пюре,

разделочных деревянных досок,

лопатки,

ложки с удлинёнными рукоятями для помешивания вторых блюд во время приготовления.

На сегодняшний день использование деревянной посуды  — это  в основном хранение продуктов. Прекрасно хранится в деревянной посуде соль и сахар, хлеб, вино, рис, макаронные изделия, овсянка, манка, пшено и многие другие крупы.

В настоящее время деревянная посуда является также и элементом декора помещения.

Особенности деревянной посуды.

Говоря о деревянной посуде, многие сразу отметят ее недостатки перед посудой, изготовленной из других материалов, и все эти недостатки могут быть описаны одной характеристикой – непрактичность, но наряду с одним этим недостатком деревянная посуда обладает большим количеством бесспорных преимуществ, которых нет у другой посуды.

Во-первых: отмечена экологическая чистота деревянной посуды. Применение в хозяйстве и на кухне такой посуды, в отличие от других не влияет на здоровье человека, в организм не попадают вредные вещества.

Во-вторых: при использовании посуды из дерева еда приобретает неотразимый, приятный древесный привкус.

В-третьих: деревянная посуда достаточно прочная, хрупкость ей не свойственна, что является большим плюсом, чего не скажешь о стеклянной и керамической посуде.

В-четвертых: она очень приятна на вид.

В-пятых: её можно использовать в качестве декора помещения или подарка на любой праздник.

В наше время всё больше людей начинают придерживаться здорового образа жизни, заниматься спортом, следить за рационом питания, немаловажную роль в этом нужно отдавать выбору посуды для приготовления еды. Своё предпочтение необходимо отдать экологической посуде, если хотите сохранить здоровье на долгие годы.

Деревянная посуда способна оберегать нас. Ведь дольше всего вредных веществ в организм человека попадает с едой.

Со всей серьёзностью нужно подходить к выбору посуды для приготовления и хранения пищи.

Заботьтесь о своем здоровье!