Конспект организованной образовательной деятельности с детьми подготовительной группы на тему: «Чудесное молоко»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное  учреждение

«Инжавинская средняя общеобразовательная школа»

Конспект организованной образовательной деятельности

с детьми подготовительной группы

на тему: «Чудесное молоко»

(Образовательная область «Познавательное развитие»)

Евдокимова Н.М.

воспитатель группы

дошкольного образования

р.п. Инжавино

2019

Тема: «Чудесное молоко»

Цель: формирование у детей представлений о пользе молока через практическое познание.

Задачи:

• расширять представления детей о молоке и молочных продуктах, их пользе для детского организма;
• формировать способности определять взаимосвязи между предметами и явлениями;
• формировать умения делать выводы;
• развивать способности к сравнению, сопоставлению, анализу, обобщению;
• развивать творческую исследовательскую активность в процессе детского экспериментирования;
• воспитывать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.

Интеграция образовательных областей:

познавательное развитие, социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, физическое развитие.

Методы и приёмы: игровой, наглядный, словесный, проблемно-поисковый, экспериментальный,  ИКТ.

Словарная работа: молоковоз, молокозавод.

Материалы и оборудование: мультимедийный проектор, экран игрушечная кошка, корзинка, муляжи молочных и кисломолочных продуктов, цветные карандаши, карточки для записи, одноразовая посуда: тарелки, ложки, стаканы разного объёма, салфетки; молоко, крахмал, йод, вода, лимонный сок, лимон, яблоко, апельсин, вишнёвый и яблочный соки, напиток овсяный.

Демонстрационный материал: карточки для дидактической игры (7 шт.), Карточка «Чьё молоко», видеоролики «Откуда берётся молоко?», «Чем полезно молоко?», «Фиксики о молочных продуктах».

Ход образовательной деятельности.

Воспитатель: «Добрый день, ребята, я пришла к вам с кошкой Мурёнкой. Она хотела бы поздороваться с вами. Доброе утро, …имя ребёнка. Ребята, поприветствуем и  гостей! А знаете, вы ведь не просто поздоровались, а подарили всем частичку здоровья, потому, что вы сказали: «Здравствуйте!». Здоровья желаю! Недаром русская народная поговорка говорит: «Здороваться будешь, здоровья получишь».

Воспитатель: 

«Как вы считаете, что вы можете сделать для укрепления здоровья?»

Ответы детей (заниматься физкультурой, делать зарядку, закаляться, соблюдать режим дня, следить за чистотой, правильно питаться, употреблять в пищу витамины и т.п.)

Воспитатель: «Я рада за вас, что вы умеете заботиться о своем здоровье. И мы с Мурёнкой хотим вам подарить один из секретов здоровья. Это полезный и чудодейственный напиток.  А вот как он называется, вы догадаетесь сами».

Загадка

Белое, да не снег,

Вкусное, да не мед.

От рогатой берут

 И ребятам дают.

Ответы детей (молоко)

Воспитатель: «Вот и сегодня мы с вами поговорим о молоке и молочных продуктах.

(дети садятся на стульчики).

Молоко – это самый ценный полезный продукт, необходимый для роста детского организма.

В мире нашем всё устроено разумно. Новорожденные дети и животные умеют пить молоко, первое время они питаются только молоком.

Что же получается? Для роста нужно столько разных веществ, витаминов. И всё это есть в молоке?

Посмотрите видеоролик и расскажите, чем полезно молоко?»

Видеоролик «Чем полезно молоко»

Просмотр, ответы детей и выводы.

Воспитатель: «Мурёнка наша очень любит молоко, но она живёт в квартире и не знает, у кого берут молоко?

Ответы детей.

Воспитатель: «Как называют молоко коровы?»

Дети: коровье.

Воспитатель: «А, еще кто дает молоко?

Дети: Козы…

Воспитатель: «Как называют молоко козы?»

Дети: козье.

Воспитатель: «На свете есть и другие животные, которые дают молоко».

Ответы детей: верблюжье, оленье, кобылье, овечье

Воспитатель: «Посмотрите видеоролик и проследите, какой путь совершает молоко, прежде чем появиться на столе у тех, кто не содержит коровы?»

Видео «Откуда берётся молоко»

Дидактическая игра «Откуда молоко в холодильнике?»

Воспитатель: «Муренка не очень внимательно посмотрела, и не поняла куда везёт машина молоко с фермы. Поможем ей разобраться?»

(переход к столу с игрой)

Ответы детей

 Расположите картинки по порядку. С чего началось путешествие молока?

Дети выкладывают по порядку следующие картинки:

1. Корова пасется на лугу, кушает травку.

2. После того как она поела, у неё в вымени появляется молоко. Её подоили.

3. Машина «Молоковоз» отвезла молоко на молочный завод.

4. На молочном заводе переработали и разлили в красивые бутылочки, коробочки, пакетики, сделали из молока различные молочные продукты.

5. С молочного завода машина развезла молоко и молочную продукцию по магазинам.

6. В магазине мы покупаем молоко и молочные продукты.

7. Храним молочные продукты в холодильнике.

Воспитатель: «В нашем посёлке вы видели молоковозы? Почему так назвали машину? В Инжавине тоже есть завод, где перерабатывают молоко»

Воспитатель: «А вы видели, как доят корову? Покажем Мурёнке?»

Ответы детей 

Физкультминутка

Воспитатель: «Однажды я купила в магазине совсем не молоко, хотя оно было тоже жидкое и белого цвета. Но Мурёнка отказалась его пить. Сейчас мы с кошечкой отправимся в лабораторию фиксиков, к профессору Чудакову, чтобы выяснить кое-что о молоке. Хотите с нами?»

Ответы детей.

Воспитатель: «Итак, отправляемся, встали друг за другом, положили ручки друг другу на плечики, отправляемся

(переход к столам под музыкальное сопровождение).

Вот мы и на месте.

Как нужно вести себя в лаборатории?»

Ответы детей: (не шуметь, не трогать без разрешения материалы для опытов, выполнять всё в строгой последовательности….)

(стоя у стола)

ОПЫТ 1  «Не молоко» (демонстрационный)

Цель: обнаружение крахмала в напитке

Воспитатель: «У меня три стакана, в двух жидкость белого цвета. На что похоже?»

Ответы детей 

Воспитатель: «Сейчас я в третьем стакане разведу крахмал, добавив туда воды. Крахмал это порошок, получаемый из картофеля. Тоже похоже на молоко. Давайте даже немного добавим в крахмал молока. Мы знаем, что в третьем стакане точно не молоко. Переставим местами стаканы.

Как узнать, где натуральное молоко?»

Ответы детей 

Воспитатель:  «Для этого в наши жидкости добавим капельку йода.

Что случилось?»

Ответы детей (в двух стаканах жидкость окрасилась в синий цвет).

Воспитатель:

 «При соединении йода с крахмалом получается ярко-синий цвет. Если молоко натуральное, оно почти не меняет цвет. Значит это молоко. Какое?»

Ответы детей (полезное).

(садимся за второй стол)

Фиксация результатов опыта.

Воспитатель: «Молоко первый звук какой?  

Дети: М

Воспитатель: «Прикрепим букву – М

Соединили, сложили – какой знак?»

Дети: «Знак +»

(прикрепили)

Воспитатель: «Что добавляли, чтобы узнать, где полезное молоко?

 Дети: «Йод, первая буква- й»

Записи на доске:

М+Й=П

К+В+ М+Й= Н

ОПЫТ 2  «Кислота и молоко» (фронтальный)

Цель: показать процесс сквашивания молока

Воспитатель: «Перейдём к следующему столу нашей лаборатории. Что мы  здесь видим?»

Ответы детей (молоко, соки, лимон, яблоко, апельсин)

Воспитатель: «Полезные ли это продукты?»

Ответы детей 

Воспитатель: «Но они лежат на разных подносах. Как вы думаете почему?»

Дети предполагают

Воспитатель: «Давайте попробуем их смешать.

Добавим в наши стаканчики лимонный сок.

Что произошло?»

Ответы детей (молоко изменилось, при смешивании с кислым появились белые хлопья).

Воспитатель: «Оно свернулось, сквасилось. Это свойство молока используют при приготовлении кисломолочных продуктов: сметаны, кефира, простокваши, ряженки, йогурта, творога, сыров.

Если мы выпьем молоко и сок, то в желудке они смешаются и будут неприятные ощущения.

Ответы детей: (нам не стоит употреблять после молока кислые соки).

Фиксация результатов опыта.

Воспитатель: «Помогите мне записать, что мы соединяли?

   М+Л=К

Воспитатель: «Итак, нам пора. Встаём друг за другом.

Раз, два, три, Мурёнка, в группу нас верни.

Ребята, я предлагаю угостить профессора Чудакова. Он очень любит молочные продукты. Давайте найдем их в вашем магазине. Но сначала, послушайте Дедуса, он расскажет нам об этих продуктах.

Просмотр видеоролика «Фиксики о молочных продуктах.

Воспитатель: «Выберете молочные продукты, положите их в корзину».

Дети выбирают и кладут.

Выводы: Что нового мы узнали сегодня о молоке?

• в нём много витаминов и веществ, полезных для растущего организма;

• как найти полезное, не разбавленное крахмалом молоко;
• нельзя пить сразу молоко и кислые соки;
• с молоком можно проводить интересные опыты.

Рефлексия.

Вы прилежно и дружно трудились и секреты молока нам открылись.

Если вам понравились наши опыты и было интересно с Мурёнкой, то можете погладить кошечку.

Мы с Мурёнкой вас благодарим и ещё раз напоминаем:

Пейте дети молоко - будете здоровы!