Педагогический проект "От зернышка до корочки"
проект по окружающему миру (старшая, подготовительная группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ,
«ДЕТСКИЙ САД С. ЗОРКАЛЬЦЕВО»

Познавательно-исследовательский
педагогический проект
«От зернышка до корочки». 

Автор проекта:

Воспитатель: Воробьева Оксана Николаевна

Приоритетная образовательная область: познавательное развитие.

Образовательные области в интеграции: социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, художественно – эстетическое развитие, физическое развитие.

Вид проекта: открытый (в контакте с семьей), групповой, исследовательски - творческий, краткосрочный.

Проблема: недостаточные представления современных детей о производстве хлеба; о пути, который проходит хлеб, прежде чем попасть на стол.
Цель проекта: - Уточнить и закрепить представление детей о выращивании и процессе приготовления хлеба.

Задачи проекта:

- Расширить представления, знания детей о том, как растет хлеб, о значении хлеба.

- Познакомить с многообразием хлебобулочных изделий.

- Стимулирование детей к исследовательской и трудовой деятельности.

- Развитию связной речи.

- Воспитывать интерес к труду взрослых и бережное отношение к хлебу.

Участники проекта: Дети старшей группы, воспитатели, родители.

Срок реализации педагогического проекта: с 11-22 мая 2015.

Материалы и оборудование: интерактивная доска, компьютер, принтер, видеокамера, фотографии, картины, иллюстрации и репродукции по теме проекта, познавательная литература, колосья пшеницы и ржи, материалы для экспериментирования (зерна пшеницы, земля, соленое тесто) и др.

Основные формы реализации проекта:

- ННОД;

- Познавательно – исследовательская деятельность (эксперементирование);

- работа с познавательной литературой;

- продуктивная деятельность;

- другое.

Предполагаемые результаты:
Понимание детьми ценности хлеба, важности труда хлебороба;
Представления детей о технологии приготовлении хлеба;
Взаимодействие с родителями.
Продукт деятельности:
Тематические беседы;
Посадка злаков, наблюдение за последовательностью их прорастания, зарисовки алгоритма роста растений;
Выпечка хлеба, хлебобулочных изделий и блинов;
Создание мини-музея Хлеба.

Этапы реализации проекта

Подготовительный этап: с 11-15 мая.

Подбор литературы со стихами, пословицами, поговорками, загадками о хлебе.

Подбор иллюстраций с репродукциями картин.

Посадка злаков, наблюдение за последовательностью их прорастания, зарисовки алгоритма роста растений.

Основной этап: с 18-22 мая.

Сбор информации совместно с родителями по данной теме;

Создание альбомов: “Хлеб всему голова”, “От зёрнышка до каравая”;

 Консультация для родителей «Значение хлеба в жизни человека»;

Оформление стенда с репродукциями картин;

Создание презентации “Откуда пришел хлеб”;

Разучивание логоритмического упражнения “Зёрнышко”;

Использование дидактических игр: “Откуда пришел хлеб”, ”Профессии”, ”Что сначала, что потом”, “Родственные слова”;

Разучивание стихотворений и пословиц по теме;

Чтение рассказов о хлебе;

Беседа «Как  выращивают хлеб»;

Лепка из солёного теста «Хлебобулочные изделия».

Заключительный этап:

ННОД «Как хлеб на стол пришел»

Замешивание теста и выпечка хлеба;

Экскурсия  в пекарню;

Создание мини музея «Хлеб всему голова»;