Методическая разработка к педагогическому проекту "От зёрнышка к хлебу"
методическая разработка по окружающему миру (подготовительная группа)

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №126 комбинированного вида

                          Выборгского района Санкт-Петербурга

Педагогический проект:

«От зернышка к хлебу»

Подготовительная группа общеразвивающей направленности

                         Выполнила: воспитатель Киреева О.И

                                          Санкт-Петербург

2020г

 Не напрасно народ

С давних пор и поныне

Хлеб насущный зовет

Самой первой святыней.

Золотые слова

Забывать мы не вправе:

"Хлеб всему голова!" -

В поле, в доме, в державе!

Проблема: 

Современные дети перестали ценить хлеб как главный продукт питания. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. Между тем, человек нуждается в хлебе каждый день. Без него не обходятся ни завтраки, ни обеды, ни тем более, праздничные столы. Этот продукт сопровождает нас до глубокой старости. Все народы воспевают хлеб в своих произведениях, воздавая ему почет и уважение. Хлеб - символ благополучия и достатка, являет собой надежную защиту людей от голода. К хлебу всегда относились по-особому, сравнивая с солнцем, золотом, с самой жизнью. У многих народов хлеб обозначался одним символом – круг с точкой в центре. В честь него складывали гимны, им встречали дорогих людей. Во все времена небрежное отношение к хлебу приравнивалось к страшному оскорблению, какое только можно было нанести человеку. С детских лет нас учили, бережно относится к куску хлеба, как к самому большому богатству. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми.

Цель:

Сформировать у детей представление о ценности хлеба, уточнить представления детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом; учить беречь хлеб, с уважением относиться к людям, его выращивающим.

Задачи:

Образовательные:

• Сформировать представления у детей, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде чем мы его съедим.
• Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом.
• Закрепить названия профессий людей, растящих хлеб.

 Развивающие:

• Продолжать развивать творческие способности, фантазию, наблюдательность;
• Развивать интерес к доступным ребенку явлениям общественной жизни.
• Активизация и обогащения словаря; (земледелец, механизатор, хлебороб, комбайнёр, агроном, селекционер и т.д.)

  Воспитательные:

• Воспитывать любовь и уважение к родному дому, чувство гордости за свою Родину;
• Воспитывать интерес к выращиванию зерновых культур, уважение к труду хлеборобов, бережное отношение к хлебу.

Участники проекта: дети подготовительной группы, воспитатели, музыкальный руководитель, инструктор по физической культуре, медицинский работник, родители воспитанников.

Тип проекта: познавательно-исследовательский, групповой.

Продолжительность: краткосрочный (1 неделя  26-30 октября)

Ожидаемый результат:

На уровне ребенка:

*Расширение у детей представлений о хлебе.

*Формирование  навыков у детей к исследовательской деятельности;

*Развитие наблюдательности, внимания, умения сравнивать, видеть причины - следственные связи.

На уровне педагогов:

*Повысится качество методического сопровождения, самосовершенствование профессионального мастерства, включенного в новую деятельность и введение его в практику работы детского сада.

*Повышение уровня ответственности педагогов за формирование у детей элементарного представления о ценности предмета и его истории.

*Способность педагога обобщать, систематизировать, презентовать накопленный опыт по реализации детско-взрослых мини-проектов.

*Установить партнерские отношения с семьей каждого воспитанника, объединить усилия для развития и воспитания детей, интереса к миру продуктов.

На уровне родителей воспитанников:

*Повышение уровня ответственности родителей за формирование у детей, правильного отношения к ценности и качества предметов, изготовленных человеком, привлечение родителей к участию в выставке предметов рукотворного мира, для развития творческого потенциала ребёнка.

На уровне предметно-развивающей среды:

*Создание предметно-пространственной среды для плодотворной работы по данной теме.

 Этапы реализации проект: «От зернышка к хлебу».

План мероприятий по реализации проекта

«От зернышка к хлебу»

Анкета для родителей: «Хлеб всему голова»

Любит ли ваш ребёнок хлеб?

А) Да

Б) Нет

В) Не очень

Какой хлеб он больше любит: черный или белый?

А) Черный

Б) Белый

Как часто ваша семья покупает хлеб?

А) Каждый день

Б) Через день

В) Один-два раза в неделю

Сколько хлеба вы покупаете?

 ---------------------------------------------

Что вы делаете с оставшимся хлебом?

А) Весь доедаем

Б) Делаем сухарики, блюда из чёрствого хлеба

В) Убираем до следующего раза

      Г) Собираем крошки, остатки  и кормим птиц, домашних животных

      Д) Выкидываем

Какая выпечка нравится вашему ребёнку?

      ----------------------------------------------------------

Ваше любимое семейное блюдо из муки или чёрствого хлеба

(пожалуйста напишите название и рецепт)