ПРОЕКТ Хлеб – всему голова
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

Муниципальное дошкольное образовательное учреждения

детский сад №55 «Кузнечик»

г.о. Подольск

ПРОЕКТ

Тема: «Хлеб – всему голова»

Подготовила и провела: воспитатель

                                                        Столярская Елена Владимировна

2019г.

                  ПАСПОРТ ПРОЕКТА:

Вид проекта: Познавательно-исследовательский проект

Продолжительность проекта:  Краткосрочный (с10.12 2018 по30 01 2019гг)

Участники проекта: Дети, родители, воспитатели: Столярская Елена Владимировна, Подчасова Светлана Геннадьевна, специалисты  

Не напрасно народ 
С давних пор и поныне                                 
Хлеб насущный зовет 
Самой первой святыней. 
Золотые слова
Забывать мы не вправе: 
"Хлеб всему голова!" - 
В поле, в доме, в державе!

       Актуальность проекта

Есть в мире ценности, которые никогда не утратят своего значения. Это воздух, земля, вода, солнце, жизнь человека. В один ряд с этими словами нужно поставить и слово хлеб. Хлеб - это символ жизни, здоровья, труда, благополучия.

 Хлеб на столе - это богатство в доме.

По всему миру ни один прием пищи не начинается без хлеба. При этом   современные дети часто не догадываются, какой долгий путь он проходит,

 чтобы  попасть на стол, сколько труда нужно приложить людям, чтобы посеять, вырастить, помолоть зерно, а затем испечь хлеб. Мы выбрали эту тему  потому, что чем больше  дети будут знать о хлебе, тем дороже он станет им.

 В сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд.

Гипотеза: получение хлеба – это результат труда людей разных профессий. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему. В нашей стране относились к хлебу всегда поособенному.  Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает,  что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами подготовительной группы   мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, и проследить весь путь хлеба – от зернышка до магазина.

Обоснование проблемы: недостаточные представления детей о производстве хлеба; о пути, который проходит хлеб, прежде чем попасть на стол; почему люди с большим уважением относятся к хлебу, почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет? Как помочь ребенку осознать значимость трудовой деятельности взрослых в этом процессе. Подвести детей к выводу, что хлеб – это итог большой работы многих людей и что хлеб – это национальное богатсво народа

Цель проекта:  расширить знания детей о хлебе

Задачи  проекта:

- закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку

- формирование у детей первоначальных представлений о процессе выращивания хлеба, о том, какой путь прошел  хлеб, прежде чем попал на стол человека;

- развитие у детей умения доказывать свою точку зрения для обоснования своих суждений о хлебе и хлеборобах, для оценки результатов труда, значимости его и ценности; 

- обогащать знания о профессиях, которые связанны с выращиванием и приготовлением хлеба;

- развивать познавательные способности детей.

-.воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда

  Ресурсы обеспечения проекта:

Информационные:

• научно – методическая, художественная литература;
• ресурс Интернета.

Материально – техническое обеспечение:

• экран;
• ноутбук;
• мультимедийный проектор;

Формы работы по проекту
      Традиционные:

• беседы
• чтение художественной литературы

      Инновационные:

• мини – музей
• мастер- класс
• презентация

Ожидаемый результат

1.  Повышение уровня знаний детей и родителей о процессе выращивания и производства хлеба;

2.  Через вовлечения в  совместную проектную  деятельность, достигнуть, сплочение коллектива педагогов, родителей, детей

3.  Обогащение родительского опыта приемами взаимодействия и сотрудничества с ребенком в семье;  

4.  Воспитание экономного использования хлеба и бережное отношение к хлебу;

Показатели эффективности проектной деятельности:

• вовлеченность семьи в проектную деятельность;
• рост воспитательного потенциала семьи;
• повышение заинтересованности и  увлеченности родителей  жизнью детей в семье и детском саду.
• повышение уровня знаний детей, приобретенных через совместную проектную деятельность
• повышение профессионального мастерства педагога в работе над проектом.

Этапы реализации проекта:

,

Продукты проектной деятельности:

• Фотоматериалы.
•  Видеоматериалы
• Материалы мастер – класса
• Поделки детей
• Картотека дид. игр;
• Музей
• Консультации

Приложение:

Приметы, стихи, пословицы и загадки о Хлебе 

  Литература:

1.Дыбина О. В., Рахманова Н. П., Щетинина В. В. Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников. - М. ТЦ «Сфера», 2001.-192с.

2. От осени до лета (детям о природе и временах года в стихах, загадках, пословицах, рассказах): Для воспитателей детских садов и музыкальных руководителей/ Сост. Л.А. Владимирская. - Волгоград: учитель, 2004. - 160с.

3..Емельянова Э.«Расскажите детям о хлебе», «Мозаика — Синтез», 2011 г.

4. Интернет ресурсы.