Конспект НОД в средней группе Тема: «Знакомство с трудом повара-кондитера».
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект НОД в средней группе

Тема: «Знакомство с трудом повара-кондитера».

Лепка из соленого теста.

Задачи: Продолжать расширять представления детей о труде взрослых, о важности и значимости их труда. Продолжать формировать технические умения и навыки работы с разнообразными материалами по лепке.

Цель: Развивать внимание, память, фантазию, воображение, творчество.  Развивать мелкую моторику. Воспитывать уважение к людям разных профессий.

           Оборудование и материалы: картинки одежда для повара-кондитера, инструменты повара-кондитера, иллюстрации с изображением повара, разрезные картинки «Посуда», дипломы, цветное соленое тесто, доски для лепки, яйцо, мука, соль, глубокая тарелка, влажные салфетки, фартуки, шапочки.

Содержание организационной деятельности детей

1. Воспитатель:

–Здравствуйте, ребята сегодня  к вам придут  гости,  а кто к нам придёт,  давайте попробуем угадать загадку.

Скажи, кто так вкусно
         Готовит щи капустные,
          Пахучие котлеты,
          Салаты, винегреты,
          Все завтраки, обеды?

Ответы детей:

Заходит повар.

Воспитатель: Профессия – это труд, которому человек посвящает свою жизнь. Что вы знаете о работе повара? Что делает повар? Какую пищу готовит? Из чего готовит повар пищу? Для кого готовит повар? Как вы думаете, нам в д.с. нужны повара? А что было бы, если в д. саду не было поваров? А что нужно для работы повара?

 Воспитатель: - А теперь ребята поиграем в игру «Собери посуду»

Детям предлагаются разрезанные картинки с изображением посуды.

  Воспитатель: - А теперь я вам расскажу о профессии повара-кондитера.

Повар – кондитер - это человек, который готовит, выпекает, а потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники.

Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и… вкусная.

Каждый из вас, наверное, был в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками, и сердечками.

Сколько много продается в магазинах разных видов печенья и пряников. Это всё приготовил повар – кондитер!

У повара – кондитера есть специальная одежда, которую он одевает, приходя на работу. Это – халат, фартук, колпак или косынка. (показ картинок одежды для повара-кондитера)

    А делает он это для того, чтобы не испачкать свою одежду, и чтобы ворсинки, волосы не попали в еду.

     Воспитатель: - Теперь я хочу научить вас делать пирожные.
Пирожные мы будем лепить из цветного, соленого теста.
Кушать их нельзя, но зато с ними можно играть, когда они высохнут, в «Кафе», в «Магазин», угощать кукол или просто подарить.
Но сначала вам нужно то же стать маленькими поварятами, и надеть рабочую форму.

Дети одевают фартуки и колпаки

Пальчиковая гимнастика

Тесто ручками помнем. -     сжимать и разжимать пальчики.
Сладкий тортик испечем. -     прихлопывать ладонями.
Серединку смажем джемом, - круговые движения пальцами по ладони.
А верхушку, сладким кремом.- круговые движения пальцами по ладони.
И кокосовою крошкой -           сыпем «крошку» пальчиками     обеих рук.
Мы посыпем торт немножко.
А потом заварим чай, -        пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук.
В гости друга приглашай! -      ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы.

Практическая часть.

По мере изготовления дети приносят поделки на отдельный столик

Воспитатель: - Ребята, да вы настоящие повара – кондитеры. Какие красивые пирожные вы сделали.
(Анализ работ).

 - Вам понравилось помогать повару-кондитеру?

-Что больше всего понравилось?

- Мне очень понравилось с вами работать. Вы просто молодцы!

Воспитатель:- И ещё, мы должны дать обещанье «Весёлых поварят»!
А теперь мы улыбнемся,
Крепко за руки возьмёмся.
И друг другу на прощанье
Мы подарим обещанье.
Будем с тестом мы дружить,
И лепить! Лепить! Лепить!

Вручение дипломов «Весёлого поварёнка»

ДИПЛОМ
Выдан «Весёлому Поваренку»
_______________________
В том, что он (а) прошёл (а)
курсы «Весёлых поварят»
и может помогать маме и бабушке
в приготовлении пирожных,
тортов, печенья, пряников
и прочих вкусностей.

Курсы провела воспитатель
МБДОУ «Детский сад №76» Красавина О.В.

Рефлексия :

 Как называется человек, который выпекает
пирожные и торты?
- Какую одежду он одевает, придя на работу?
- Какие инструменты он использует в своей работе?

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 76 г. Челябинска»

Непосредственная Образовательная Деятельность в средней группе «Знакомство с профессией повара-кондитера»

                                                                                                          воспитатель

Красавина О. В.

г. Челябинск. 2017 г.