Экологический проект "Волшебное зёрнышко"
проект по окружающему миру (средняя группа)

• Участники проекта: дети средней группы «Ромашка», воспитатели, родители.
• Сроки реализации проекта: апрель 2017 г. – октябрь 2017 г.

• Актуальность проекта

Хлеб для русского человека нечто большее чем приём пищи. Издавна на Руси к хлебу относились с почитанием, сколько труда и пота затрачено для изготовления маленького кирпичика. При этом современные дети часто не догадываются, какой долгий путь он проходит, чтобы попасть на стол, сколько труда нужно приложить людям чтобы посеять, вырастить, помолоть зерно, а затем испечь хлеб. Знакомясь и прикасаясь к процессу изготовления хлеба, дети станут бережно относиться к нему, потому что хлеб в России – существо живое, одухотворённое, как приход весны, зарождение жизни. Это поможет им понять, что хлеб – это не то, что можно купить за тридцать рублей в магазине, а кусочек тепла и добра чьей-то души. Воплощая в жизнь этот проект, убеждаешься, что воспитание детей – это как хлеб растить. Если отнесёшься к делу с любовью, уважением, то уродятся здоровые сильные колоски, созреет добрый хлеб. Это счастье!

•  Цель проекта: Формировать представление о том, откуда берется хлеб, о последовательности выращивания хлебных злаков, процессе изготовления хлеба.

• Задачи проекта:

1. Дать понятие о том, откуда берется хлеб, как труден путь

от зёрнышка до каравая, кто его растит и как его выпекают.

2. Закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку.

3. Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

4. Учить ценить, уважать труд людей, причастных к выпеканию хлеба, самим получать удовольствие от работы.

Тип проекта:

Долгосрочный, фронтальный, познавательно-исследовательский.

Ожидаемый результат:

• Понимание последовательности прохождения пути от зёрнышка до буханки.
• Формирование представлений о технологическом процессе выпекания хлеба.
• Понимание детьми ценности хлеба, важности труда людей, причастных к его изготовлению.
• Представления детей о видах зерновых культур.

Формы реализации проекта:

• Беседы
• Чтение художественной литературы
• Слушание музыкальных произведений
• Аппликация, ручной труд, рисование.
• Опытно-экспериментальная деятельность.
• Работа с семьёй.

    Этапы реализации проекта: 

• 1 этап. Подготовительный – сбор информации, работа с методической литературой, составление плана работы над проектом, сотрудничество с родителями.
• 2 этап. Реализация проекта.
• 3 этап. Заключительный – подведение итогов.

План реализации проекта:

Путь от зёрнышка до каравая

Посев пшеницы

наблюдение и уход

Жатва

Лепка

Аппликация

Выпечка хлеба

Наш каравай

Вывод: 
Понимание трудности и длительности пути от
зёрнышка до хлеба на нашем столе подводит детей к мысли о том, что это сложный процесс, большая работа многих людей и к нему нужно относиться бережно, аккуратно и с любовью.

Список литературы:

1. В.А. Деркунская «Проектная деятельность дошкольников».
2. О.И. Давыдова, А.А. Майер, Л.Г. Богословец «Проекты в работе с семьёй»
3. М. Пришвин «Лисичкин хлеб», Г.Х. Андерсен «О девочке, которая наступила на хлеб», сказки: «Колобок», «Колосок».