Методическое сопровождение к проекту "Растения сада": "Смородина"
методическая разработка по окружающему миру (старшая группа)

Смородина.

Чёрная смородина. Рассказ детям

Считается, что небольшая горсть ягод чёрной смородины способна удовлетворить суточную потребность человека в витамине С. Витамин С (аскорбиновая кислота) — витамин витаминов. При его отсутствии развивается цинга.

Древним римлянам и грекам чёрная смородина была неизвестна. Лишь в средние века начали заниматься её культивированием, главным образом, во Франции и Англии, затем повсеместно. В настоящее время чёрная смородина царствует практически на всех континентах, кроме Австралии.

В XVIII веке смородину начали культивировать в России. С тех пор и по настоящее время чёрная смородина – одна из самых популярных и любимых ягод в нашей стране.

Чёрная смородина — многолетнее кустарниковое растение семейства крыжовниковых. Кусты смородины в зависимости от сорта могут быть различной формы: раскидистой, сжатой, компактной.

Полезные свойства чёрной смородины
Чёрная смородина – это отличное поливитаминное средство. В ней содержатся полезные витамины С, В1, Р, причём витамин С отличается высокой стойкостью и способен сохранять свои свойства и в продуктах переработки. По содержанию витамина С эта чёрная смородина наравне с облепихой превосходит все виды плодов и ягод, уступая первенство лишь шиповнику.

Полезные свойства чёрной смородины обусловлены наличием в ней сахаров, органических кислот, минеральных солей, пектинов, аскорбиновой кислоты, клетчатки, витаминов группы В, РР, Е, К, С. Железо, калий, марганец, медь, цинк – все эти минеральные вещества содержатся в смородине в значительном количестве.

Не отстают от ягод и листья чёрной смородины. Они оказывают противовоспалительное действие, стимулируют работу ряда органов.

Смородина – растение зимостойкое, выдерживает низкие температуры. Зимостойкость

Целевая прогулка к кусту смородины.

Цель: продолжать знакомить с ягодным кустарником черной смородины. Ход наблюдения

Растет в саду Смородины куст. К нему пойду, Попробую на вкус Ягодку черную, Соком полную. Ягодка гладкая, Ты уже сладкая? Коли поспела — Возьмусь за дело: Туесок принесу, С веток стряхну росу, Стану ягодки срывать, На варенье собирать.

Ягоды смородины похожи на маленькие черненькие шарики. Смородина — многолетний кустарник, у него разные листья. Весной на кустах смородины раскрываются цветы, похожие на маленькие колокольчики. Смородина зацветает в саду раньше других ягодных культур. Созревают ягоды смородины в июле. Вкусные, кисло-сладкие, сочные. Самый стойкий витамин С. Ягоды и листья смородины обладают целебными свойствами. Душистые листья смородины кладут в маринады и соления, добавляют их при засолке огурцов, помидоров, грибов и капусты.

Воспитатель задает детям вопросы.

Как выглядят ягоды смородины?

Какого цвета бывают ягоды?

Какие полезные вещества содержатся в ягодах смородины?

Какие сорта смородины вы еще знаете? Исследовательская деятельность

Найти отличия смородины от шиповника (сравнение листьев, стебля, плодов).

Трудовая деятельность

Помощь взрослым в уходе за кустарником, произрастающим на участке.

Цель: формировать умение и желание работать сообща.

Подвижная игра

Перебежки.

Цель: учить не наталкиваться во время бега на других, уметь ловко увертываться, а если кто-то нечаянно натолкнулся — не обижаться.

Индивидуальная работа

Упражнение на развитие равновесия.

Цель: учить сохранять правильное положение туловища, головы, действовать уверенно

Игра на координацию речи и движений « Куст смородины»

Куст смородины в саду.                Дети имитируют собирание ягод.

В лукошко ягод соберу.

Сварит бабушка варенье,

Напечёт для нас печенье                «Печём печенье»

Или ягодный пирог…

Я бабулечке помог.

Мне уже почти четыре                Показывают  пальцами 4        

Пьём мы чай у бабы Иры.                Пьём чай

Загадки про смородину.

У бабушки в саду
Много ягодок растёт.
Я сорву всего одну,
Ту, которая влечёт.
Своим цветом лишь она.
Выделяется одна.
Под кустом её найду,
Белую (смородину).

Я на грядке расту,
И на солнце гляжу.
И от ярких лучей
Я чернею быстрей
Скоро время придёт,
Зелёный окрас пропадёт,
Чёрный цвет приобрету,
И с куста я пропаду.
Очень я душистая,
Спелая и вкусная,
Круглая вся чёрная.
А зовут меня (смородина).

Прохожу и вижу чудеса,
Кисти красные висят.
Руки тянутся туда,
Так как ягоды манят
(красная смородина)

Зелёный цвет на красный
Сменился не напрасно.
Кислый вкус теряется,
Сладость появляется.
Вкусная, прекрасная
Это (смородина красная).

На кустарнике
Зажглись белые фонарики.
Это ягодки чудесные,
Очень вкусные, полезные.
(белая смородина)

На столе в чашечке.
Лежат цветные камушки.
Он бывает разная,
Чёрный, белый, красный.
(смородина)

Несёт девчушка миску,
А в миске чудеса.
Хочет покормить киску,
Но не есть еду она.
У девчушки в миске 
Красны ягоды лежат,
А наша Машка киска
Хочет молоко лизать.
Заплакала малышка,
И села на скамью:
- Не хочет моя киска
Мою (смородинку)!

Растут в лесу под кустиком
Ягодки очень вкусненькие.
Их сорвать очень легко,
Растут она невысоко.
Зелёные ягодки
Под солнцем становятся красненькие.
(красная смородина)


Здесь кустарники цветут,
Скоро ягодки пойдут.
Нас притянет аромат,
Съесть плоды я очень рад.
Цвет у ягод будет разный,
Белый, чёрный или красный.
(смородина)

В лес по ягоды иду,
В руке корзиночку держу.
Наберу лукошко,
И себе немножко.
Но при всём при этом
Ягода чёрным цветом.
(чёрная смородина)

Кислая - кислая и зелёная,
Когда созреет станет чёрная,
А может быть и красная,
В любом случае прекрасная.
(смородина)

В палисадник захожу,
На кустарники смотрю.
Камни красные висят,
Из кустов на нас глядят.
Этих ягод аромат
Ощущать я очень рад.
(красная смородина)

Иногда чёрная,
Иногда белая,
Иногда красная,
Снаружи гладка,
Внутри жидкая и сладкая.
(смородина)

Как на маленьком кусточке
Вижу чёрные серёжки.
За одною потянулся,
На десяток я наткнулся.
(смородина)

Она красная? Или чёрная? Или белая?
Но зелёная, когда не спелая.
(смородина)

Три сестры жарким летом
Одеваются в три цвета.
Первая в чёрный, вторая в белый, третья в красный.
Все они прекрасны!
(красная, белая и чёрная смородина)

Эта ягода чёрная, но не черника,
Красная, блестящая, но не брусника,
Круглая, ровная и гладкая,
Лечебная и очень

 сладкая. 
(смородина)

Пословицы про смородину

Чёрную смородину растят для внуков, красную для детей, белую для себя.

Смородина набьёт оскомину.

Любишь смородину, люби и оскомину.

Беру ягодку, чёрную смородинку, батюшке в стаканчик, матушке в рукавчик, серому медведю меду на лопатку, усь, медведь, побегай за мной.

Стихи про смородину

Смородина прекрасная, есть черная, есть красная

Смородина прекрасная, Есть черная, есть красная

. Как правило, растет в саду А может даже и в лесу.

 Сварить варенье можно с ней, Компот, повидло. Не жалей

 Насобираешь много ты, Кругом растут эти кусты.

Как на кустике смородинном завязался урожай;

 Потихоньку спеет вроде бы... Поскорее поспевай!

Твои маленькие косточки Смысла нету выбирать;

Наберем мы ягод в горсточку, Будем славно пировать.

Манит смородина спелая красная, чёрная, белая

 Ягоды соком наполнились, Солнечной краской окрасились.

 Птички слетаются шустрые, Ягодки ранят упругие.

Чёрная, красная, белая вздыхает смородина спелая:

 Если меня не сорвёте, Осыплюсь, потом не найдёте.

 Л. Зубаненко

А смородина мой приз

С папой мы ходили в лес, Я на дерево залез.

 Папа мой не мог понять, Где я спрятался опять.

 Долго он меня искал, Я за ним все наблюдал.

Он искал и тут и там, Находил лишь только хлам.

 Но потом он вдруг устал И сказал, что проиграл.

 Мне пришлось спуститься вниз, А смородина – мой приз.

,

.

Стихи про смородину.

Смородина прекрасная, есть черная, есть красная

Смородина прекрасная, Есть черная, есть красная. Как правило, растет в саду А может даже и в лесу. Сварить варенье можно с ней, Компот, повидло. Не жалей. Насобираешь много ты, Кругом растут эти кусты.

 Как на кустике смородинном завязался урожай; Потихоньку спеет вроде бы... Поскорее поспевай! Твои маленькие косточки Смысла нету выбирать; Наберем мы ягод в горсточку, Будем славно пировать

 Манит смородина спелая красная, чёрная, белая

 Ягоды соком наполнились, Солнечной краской окрасились. Птички слетаются шустрые, Ягодки ранят упругие. Чёрная, красная, белая вздыхает смородина спелая: - Если меня не сорвёте, Осыплюсь, потом не найдёте.

автор: Л. Зубаненко

 А смородина мой приз

С папой мы ходили в лес, Я на дерево залез. Папа мой не мог понять, Где я спрятался опять. Долго он меня искал, Я за ним все наблюдал. Он искал и тут и там, Находил лишь только хлам. Но потом он вдруг устал И сказал, что проиграл. Мне пришлось спуститься вниз, А смородина – мой приз.

,