Определение состава чипсов
проект по окружающему миру (подготовительная группа)
Тема исследовательской работы: «Исследование состава чипсов»
Предмет исследования: чипсы торговой марки «Лейс» и «Русская картошка».
Цель: исследование чипсов на наличие крахмала и масла.
Задачи:
· выявить наличие масла в образцах,
· опытным путём выяснить изготовлены ли они из натурального картофеля (по содержанию в составе крахмала),
· изучить состав образцов чипсов на упаковке.
Исследование проводилось в клубе юного химика «Фарадей».
Вывод: в ходе исследования было доказано, что чипсы «Лейс» и «Русская картошка» действительно содержат крахмал, изготавливаются из картофеля. Так же выяснилось, что чипсы содержат очень большое количество масла. И пищевые добавки. Это вредит нашему организму, поэтому часто употреблять их нельзя. Несмотря на то, что они вкусные.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 29 КБ |
![]() | 983.5 КБ |
Предварительный просмотр:
Республика Карелия
Администрация Петрозаводского городского округа
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное
Учреждение Петрозаводского городского округа
«Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением
деятельности по физическому развитию детей № 112 «Лесная сказка»
МДОУ «Детский сад № 112»
Тема исследовательской работы
«Исследование состава чипсов»
Выступающий: Кириллова Виктория Александровна , 6 лет
Руководитель: Шалаева Галина Николаевна
Петрозаводск
2019 год
Тема исследовательской работы: «Исследование состава чипсов»
Предмет исследования: чипсы торговой марки «Лейс» и «Русская картошка».
Цель: исследование чипсов на наличие крахмала и масла.
Задачи:
- выявить наличие масла в образцах,
- опытным путём выяснить изготовлены ли они из натурального картофеля (по содержанию в составе крахмала),
- изучить состав образцов чипсов на упаковке.
Исследование проводилось в клубе юного химика «Фарадей».
Ход исследования:
1. Для работы были взяты чипсы «Лейс» и «Русская картошка». В первую очередь они были проверены на содержание масла. Для этого были взяты образцы чипсов и фильтровальная бумага. Чипсы было необходимо завернуть и раскрошить в бумаге. По итогу опыта на бумаге остались жирные пятна. Что свидетельствует о большом количестве масла в обоих образцах.
Масло используется при изготовлении чипсов, во время их обжарки. Большое количество масла в продуктах вредит нашему здоровью.
2. Далее был проведен опыт для выявления крахмала в чипсах. Что бы выяснить сделаны ли они из картофеля. Для этого чипсы были измельчены в ступке, затем перемещены в пробирку, куда после добавили воду. Пробирка была нагрета над спиртовкой. Полученные растворы были процежены через фильтровальную бумагу. Наблюдение жирных разводов в ходе эксперимента подтвердило еще раз большое содержание масла. В каждую пробирку добавили по капле йода. В результате жидкость окрасилась в синий цвет. Эта реакция крахмала и йода. Значит, можно утверждать, что в чипсах содержится картофель. Пробирка с раствором, в которой был образец «Русская картошка», получилась с более насыщенным синим цветом. Значит, в этих чипсах больше картофеля, более натуральный состав.
3. Изучению были подвергнуты и описания состава чипсов на упаковке. В обоих образцах содержится Глутамат натрия. Это вещество стимулирует аппетит и вызывает привыкание. Стоит избегать его частое употребление.
Вывод: в ходе исследования было доказано, что чипсы «Лейс» и «Русская картошка» действительно содержат крахмал, изготавливаются из картофеля. Так же выяснилось, что чипсы содержат очень большое количество масла. И пищевые добавки. Это вредит нашему организму, поэтому часто употреблять их нельзя. Несмотря на то, что они вкусные.
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Предмет исследования: чипсы торговой марки «Лейс» и «Русская картошка». Цель: исследование чипсов на наличие крахмала и масла. Задачи: выявить наличие масла в образцах, опытным путём выяснить изготовлены ли они из натурального картофеля (по содержанию в составе крахмала), изучить состав образцов чипсов на упаковке. Исследование проводилось в клубе юного химика «Фарадей»
Ход работы: Шаг 1. Исследование чипсов на наличие масла. Для работы были взяты чипсы «Лейс» и «Русская картошка». В первую очередь они были проверены на содержание масла. Для этого были взяты образцы чипсов и фильтровальная бумага. Чипсы было необходимо завернуть и раскрошить в бумаге. По итогу опыта на бумаге остались жирные пятна. Что свидетельствует о большом количестве масла в обоих образцах. Масло используется при изготовлении чипсов, во время их обжарки. Большое количество масла в продуктах вредит нашему здоровью.
Шаг 2. Исследование чипсов на наличие крахмала. Окрашивание растворов в синий цвет. В пробирке с чипсами «Русская картошка» окрашивание в синий цвет интенсивнее.
Вывод в ходе исследования было доказано, что чипсы «Лейс» и «Русская картошка» действительно содержат крахмал, изготавливаются из картофеля. Так же выяснилось, что чипсы содержат очень большое количество масла. И пищевые добавки. Это вредит нашему организму, поэтому часто употреблять их нельзя. Несмотря на то, что они вкусные.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
цикл вокально-артикуляционных упражнений с определенным фонематическим составом
Данный цикл попевок без ущерба для развития музыкальных способностей решает задачу профилактики звуковой культуры речи ребенка, используется в коррекционной работе с детьми с ОНР. Распреде...
![](/sites/default/files/pictures/2017/10/11/picture-227018-1507703416.jpg)
Исследовательская работа "Любимые чипсы и кола"
Цель исследования: определить вред и пользу чипсов и кока-колы для детского организма....
![](/sites/default/files/pictures/2020/04/14/picture-423864-1586894949.jpg)
Чипсы тормозят развитие ребенка.
С тех пор, когда чипсы стали популярным «лакомством» у детей и взрослых, медики не устают бить тревогу, говоря о вредности данного продукта. Он насыщает кровь холестерином, приводит к появлению лишнег...
![](/sites/default/files/pictures/2013/01/07/picture-173580-1357558968.jpg)
Чипсы.Вред или польза.
О необходимости и укрепления здоровья детей говорят много и настойчиво.Один из факторов здорового образа жизни-это правильное питангие....
![](/sites/default/files/pictures/2015/05/21/picture-636349-1432226548.jpg)
Конспект НОД "Эксперименты с кока- колой и чипсами".
Конспект НОД будет полезен воспитателям., а также родителям , если они хотят воспитатать своих детей любознательными.эксперименты о том, почему кока- кола и чипсы вредны для здоровья....
Музыкально-дидактическая игра для старших дошкольников на определение исполнительского состава музыки "Времена года"
Музыкально - дидактическая игра на развитие слухового воспиятия вокальной музыки...
Подготовка детей к обучению грамоте "Определение количества слогов в словах. Нахождение определенного звука в словах стихотворного текста и выделение голосом определенного звука."
Цель: упражнение детей в определении количества слогов в словахЗадачи:Образовательные: составлении предложений и их графической записи; закреплять знания о предложении (количество и порядок слов); учи...