"Знакомство с профессией повара"
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект совместной деятельности в средней группе

Цель: познакомить детей  с профессией повара.

Задачи:

• Формировать представление о профессии  повара, его профессиональных действиях;
• Совершенствовать знания блюд и кухонной утвари;
• Формировать культурно – гигиенические навыки;
• Показать  детям  способ  приготовления печенья;
• Воспитывать уважение к труду взрослых;

Материалы:  презентация, картинки с изображением блюд и продуктов, фартуки, шапочки, влажные салфетки, противень, полотенце, тесто, формы для печенья, скалка; аудио материал;

Ход:

Слайд- Заставка

 Дети и воспитатель заходят в зал, встают в круг.

Воспитатель: Добрый  день всем! (дети здороваются)  

-Ребята, я думаю, у вас сегодня был замечательный завтрак! Что сегодня было на завтрак?

Ответы детей: каша, чай и т.д.

-А какая каша была? Вкусная? (ответы)

Показ слайда конверта

-Ой, ребята, нам пришло электронное письмо! Откроем?

Показ слайда письма

 (читает)

Загадка

Скажите, кто так вкусно,

Готовит щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты,

Все завтраки, обеды? (ответы)

-Правильно! Это повар!

Показ слайда человека

- Ребята, посмотрите! Это кто? (ответы)

(Если человек, папа…) – А он может быть поваром? Что ему для этого нужно?

(Если повар… - Как вы узнали?

-Обратите внимание,  какая одежда должна быть  у  повара?  Специальная или обычная? ( Специальная, на нём  фартук, на голове колпак.)

 На слайде появляется спецодежда (колпак и фартук)

- Познакомьтесь, это повар Миша!

-Ребята, мы с вами сегодня познакомимся с  профессией  повара.

- А где может работать повар?

 (Повар работает  в столовой, кафе, в школе, в детском саду)

-В нашем детском саду есть повар?(ответы)

-Конечно! И работает он на кухне.

- Миша, тоже будет работать на кухне!

На слайде  появляется кухонный гарнитур

-Чем занимается повар?

(Повар готовит еду)

- Правильно. Готовит разные блюда.

-Посмотрите, чего-то не хватает нашему Мише?

- Какие предметы- помощники  необходимы  повару?

(Нож, кастрюля, тарелка, сковорода, половник, солонка и тд.)

На слайде появляется кухонная утварь (1 кастрюля, 2 сковорода, 3 тарелка, 4 тёрка, 5 солонка, 6 нож, 7 кувшин, 8 доска, 9 поварёшка)

- Теперь у нашего повара есть помощники!

 -Миша готов к работе. Он хочет приготовить обед.

- Но ему нужна наша помощь! Он всё перепутал.

-Поможем?

-Встаём в круг.

Физ. минутка «Я повар»

Надену фартук, завяжу

Как готовлю, покажу

Вода, лучок, картошка

Поварю сейчас немножко.

А ещё потру морковку

Готова вкусная похлёбка!

-Мы с вами готовы? (да)

 -Разделитесь на пары.

-Присаживаемся на ковёр.

Д/и «Четвёртый лишний»(Картинки)

-Каждой паре, я даю картинку с изображением блюда.  (борщ, салат, плов, компот)

 -На обратной стороне продукты.

-Посмотрите, у меня на картинке каша! Чтобы приготовить кашу нам потребуется:

крупа, молоко, масло. А чеснок здесь лишний.

-Вот как вкусная каша у меня получилась!

-Теперь вы. (каждая пара  по очереди называет)

-Умницы! Все справились отлично! Замечательный обед!

(дети показывают свои блюда)

-Миша вас, благодарит!

На слайде появляется знак «Супер»

Показ слайда – Заставка

-Завтрак вспомнили, обед помогли  приготовить.

-А что вы кушаете, на полдник?

(булочки, пирожки, блины)

-Предлагаю испечь печенье!

- Надеваем фартуки и шапочки.

- Мы с вами настоящие поварята!

-А чтобы руки были чистые.

(подходят к столику)

-Полина, помоги  пожалуйста, раздать салфетки.

Ребёнок:

Ни один микроб не страшен,

Коль воды нет рядом даже,

Очищает руки деткам

Эта влажная салфетка.

 (дети протирают руки)

-Пойдёмте к рабочему столу

Подходят к столу,

- Мы будем с вами готовить печенье! (воспитатель показывает тесто)

У каждого ребёнка своя заготовка теста

-Но что нам, для этого потребуется? (ответы)

-Давайте возьмём, что нам нужно.

(подходят к столику, на котором лежат скалки и формочки)

- У меня в руках тоже помощник повара, что это? (ответы)

-Правильно, молодцы! Это скалка! Ей мы будем раскатывать тесто.

-Формочкой будем вырезать печенье.

-Берите себе, скалку и формочку.

(подходят к столу)

-Раскатаем тесто, а потом вырежем формочкой забавную фигурку.

Воспитатель показывает.

-А кто-нибудь знает? Как называется повар, который готовит печенье, торты, пирожные? (ответы)

- Это повар - кондитер.

Дети раскатывают тесто, формочками вырезают печенье, воспитатель выкладывает на противень

-Какое замечательное печенье получилось, но чтобы его испечь, что нужно? (ответы)

-Совершенно верно, поставить в печь. Отдадим на кухню, нашему повару.

Воспитатель отдаёт противень

-Возьмите салфетки

(дети вытирают руки)

-А пока печенье готовится, мы потанцуем.

Танец «Добрый повар»

Повар вносит печенье

 - Пока мы танцевали, наше печенье испекли! Какое замечательное печенье получилось! Угостим  гостей?

(угощают гостей) 

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад комбинированного вида № 31 «Берёзка»

Совместная деятельность в средней группе

«Знакомство с профессией повара»

Подготовила:

воспитатель

Ж.В. Яцун

Юрга 2019