КОНСПЕКТ НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ОЗНАКОМЛЕНИЮ С ОКРУЖАЮЩИМ МИРОМ НА ТЕМУ: « ПУТЕШЕСТВИЕ ЗЁРНЫШКА» ДЛЯ ДЕТЕЙ СРЕДНЕЙ ГРУППЫ
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Речь воспитателя

Возможные ответы детей

Ребята, посмотрите, к нам в группу пришли гости, которых мы пригласили, чтобы они посмотрели как мы живем, чем занимаемся, какие у нас есть игрушки. Давайте поздороваемся с ними.

Давайте расскажем гостям, как мы приготовились к их встрече.

Дети, посмотрите внимательно на стол, кажется, что мы с вами что-то не приготовили.

А что же мы будем делать? Идти в магазин поздно - гости уже пришли.

Я предлагаю вам сделать для гостей маленькие сушки. Хотите?

Вот здесь на другом столе я приготовила для вас все, что для этого надо. Но перед работой с продуктами, что надо обязательно сделать?

Сейчас мы приготовим тесто. Что мы для этого будем смешивать, посмотрите на стол.

Ну, вот, мы сделали сушки и сейчас отдадим их нашим поварам на кухню, чтобы они их испекли.

(отдать поднос с мучными изделиями «печься»)

Дети, а вы знаете, что такое мука и из чего она получается?

Мука получается из зёрнышек пшеницы. Хотите узнать, как это происходит?

Маленькое пшеничное зёрнышко проходит длинное путешествие, прежде чем превратиться в муку. И я предлагаю вам, пока пекутся наши сушки тоже отправиться в это путешествие.

Давайте подойдем к другому столу.

В начале посмотрите на зёрна пшеницы, рассмотрите их хорошенько, потрогайте их. Какие они?

Весной, когда снег растает и земля прогреется, просохнет, зёрнышки сажают в землю. Давайте и мы с вами посадим наши зёрнышки.

В поле это делают трактора.

Сначала землю пашут, чтобы она стала мягкой, а потом другой трактор рассыпает на землю зёрна и тут же присыпает их землей, чтобы птицы не склевали их.

Проходит время. И мы с вами перейдем к другому столу. Скажите, что надо, чтобы появились ростки на поле?

И вот появились первые всходы. Рассмотрите их, какие они? Возьмите их в руки.

Проходит еще время. И мы с вами перейдем к следующему столу. Каждый росточек вырос, окреп и превратился….

«Золотист он и усат,

  В сто карманах сто ребят»

Рассмотрите колосья, возьмите их в руки. Какие они?

И вот наступает самая важная пора для хлеборобов – жатва, сбор урожая.

Эту работу делают комбайны, а управляют ими комбайнёры.

А потом всё собранное зерно везут в зернохранилище, на зерноток.  И когда придет время зерно отвезут на мельницу.

Давайте перейдем к следующему столу, где мы тоже попробуем перемолоть наши зёрнышки. Что вы видите на столе?

Правильно. Здесь есть ручная мельница и электрическая.

Раньше зерна мололи вручную, и мука получалась крупная. А сейчас зёрна несколько раз пропускают через размалывающее устройство и мука получается тонкого помола. Потрогай те муку разного помола, сравните её.

Ну, вот так получается мука, из которой мы с вами делали сушки. Длинное путешествие у зёрнышка и мы устали, давайте с вами отдохнем и «Замесим тесто»

Ребята, а сейчас мы вернемся к столу с которого все началось. Вам понравилось путешествовать с зёрнышком?

А, хотите, я расскажу вам литовскую сказку «Как волк вздумал хлеб печь»

«Однажды встретил волк в лесу человека и просит:
— Дай мне хлеба!
Человек дал. Волк съел и облизнулся — вкусный был хлеб. Говорит волк человеку:
— Что мне делать, чтобы и у меня всегда был свой хлеб? Научи меня!
— Ладно, — согласился человек и начал учить волка. — Сперва надо вспахать землю…
— А когда вспашешь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо пшеницу посеять.
— А когда посеешь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо подождать, пока она вырастет.
— А когда вырастет, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо её убрать.
— А когда уберёшь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо её смолотить.
— А когда смолотишь, можно уж есть?
— Ещё нет. Надо испечь хлеб.
— А когда испечёшь, можно есть?
— Можно.
Подумал волк, подумал и говорит:
— Лучше уж не буду я печь хлеб, коли так долго ждать. Как до сих пор обходился без хлеба, так, видно, и обойдусь».

Понравилась вам сказка? Теперь и мы с вами узнали, какой долгий путь у зёрнышка, прежде, чем оно превратится в хлеб! Теперь и мы будем еще бережнее относиться к хлебу, ведь столько труда и сил очень многих людей затрачено на его изготовление.

(приносят сушки)

А, вот и наши сушки испеклись уже.

Теперь мы можем и чай пить.

Приглашайте гостей.

Молодцы, детишки! А я от себя к нашему столу добавляю конфеты.

Давайте пить чай!

Здравствуйте, мы вас ждали.

Мы накрыли стол для чаепития. Поставили чайную посуду, сахарницу, чай, салфетки.

На столе нет угощения, сладостей.

Без угощенья стол не гостеприимный.

Можно самим что-нибудь приготовить. (дать детям возможность рассказать как дома поступают в таких ситуациях)

Да, хотим.

Вымыть руки и одеть фартуки, чтобы не испачкать одежду.

( Дети идут мыть руки и одевают фартуки и нарукавники)

Муку, воду, соль, подсолнечное масло.

Хорошо все перемешаем и будем лепить маленькие колбаски и скручивать их в колечки.

( ответы детей)

Да, хотим.

(дети снимают фартуки, вытирают руки)

Зёрнышки маленькие, кругленькие, гладкие. Их очень много.

(дети рассматривают картинку, рассказывают, что видят)

(дети сажают зёрна в землю, поливают их)

Поле согревает солнышком, поливает дождиком, обдувает ветерком.

(дети рассматривают пророщенные зерна)

Из каждого зёрнышка появился тоненький, маленький зеленый росточек, очень нежный.

Росточек превратился в колосок!

В карманах живут зёрнышки.

Они крепкие, колючие, жесткие, усатые, шуршат. В каждом колоске много зёрнышек.

(дети рассматривают картинку, рассказывают, что видят)

(дети рассказывают, что стоит на столе)

(дети наблюдают за помолом, комментируя свои наблюдения)

Мука после ручной мельницы грубая, крупная, жесткая. А после электрической мельницы мягкая, нежная, пушистая.

Динамическая музыкальная пауза

«Тесто круто замесили»

Да, понравилось, очень.

Да, хотим.

(дети слушают сказку на закрепление полученных знаний)

Да, понравилась.

Будем хлеб беречь.

Без хлеба нет обеда.

Хочешь есть калачи, не сиди на печи.

Хлеб – батюшка, вода – матушка.

«Из пшеничной, из муки,

Испекли мы пироги.

Плюшки, пряники, печенье,

Кексы, сушки, калачи,

И достали из печи.

Вот румяный каравай!

Приходите к нам на чай!»