«Хлеб - всему голова»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

ГБОУ СОШ № 933

Конспект открытого занятия

по окружающему миру

в подготовительной группе на тему:

«Хлеб - всему голова»

                                                                           Педагог: Крылова О. М.

2018

Цель: Формирование знаний у детей о значении хлеба в жизни человека ( хлеб является ежедневным продуктом питания).

Закрепить знания детей о долгом пути хлеба, от поля до стола.

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых.

Материалы и оборудование: книги и иллюстрации с изображением хлебобулочных изделий, полей с пшеницей, мельниц, комбинатов. Пословицы и поговорки о хлебе.

Колоски, соленое тесто, дощечки для работы, стеки.

Ход занятия:

Воспитатель раздает детям зерна пшеницы.

Воспитатель: Ребята, что у вас в руках?

Дети: Зерна пшеницы.

Воспитатель: да, верно! Вот из такого маленького зернышка получается хлеб, но прежде зерно должно пройти большой путь. Как вы думаете, какие профессии задействованы в этом огромном пути?

Дети: Хлеборобы, агрономы, пахари, комбайнеры, водители, пекари и т.д.

Воспитатель: Правильно! ( Просмотр иллюстраций ) А сколько трудностей преодолевает это зернышко? Засуха, дожди, ураганы, град, саранча и т.д.

Воспитатель: Как вы думаете, после того, как зерно собрали, очистили, перемололи, куда поступает мука дальше?

Дети: В пекарни.

Воспитатель: Какие изделия делают из муки?

Дети: Хлеб, булки, калачи, баранки, пирожки, макароны и т.д.

Сюрпризный момент.

Появляется девочка в русском народном костюме с угощениями из муки.

Воспитатель: А я, ребята, приготовила вам соленое тесто. Давайте побудем в роли кондитеров и слепим из теста разные хлебобулочные изделия!

Дети лепят разными способами : вытягивание, прищипывание и т.д. В конце предлагаю детям отдать все сделанное на кухню, «на просушку».

Воспитатель: Вот видите, ребята, как много людей трудятся для того, чтобы вырастить хлеб, переработать его и приготовить множество изделий из муки!

А скажите, как нужно обращаться с хлебом?

Дети: Бережно, не выбрасывать, не баловаться с ним.

Воспитатель: Правильно! Если все-таки остается хлеб, то можно покрошить его птица в кормушку.

Рассказ детям о том, как берегли хлеб во время войны, как мало выдавали его взрослым и детям, как делились родители с детьми, врачи с раненными…

Воспитатель: Давайте вспомним, какие пословицы и поговорки мы знаем о хлебе?

«Хлеб – всему голова», «Лиха беда хлеба нажить, а с хлебом кому хочешь можно жить»,

 «Хлеб везде хорош, и у нас и за морем», «Без хлеба куска-везде тоска», «Без хлеба сыт не будешь», «И обед не обед – коли хлеба нет», «Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска».

Воспитатель: Послушайте стихотворения о хлебе:

Вам и расскажут

И в книгах прочтете

Хлеб наш насущный

Всегда был в почете.

Низкий поклон

Мастерам урожаев,

Тем кто зерно в закромах умножает

И хлебопекам – умельцам искусным

Всем, кто нас радует

Хлебушком вкусным.

        ***

Золотистую пшеницу

Жернова сотрут в мучицу

Из муки замесят тесто

В формочках, в печи и место

Подрумянился, окреп

В жирной печке, вкусный хлеб.

Воспитатель: Теперь мы с вами с уверенность можем сказать, что хлеб – всему голова!

Всем Спасибо!