Путешествие зернышка
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) на тему

Цель: создание социальной ситуации развития детей в процессе приготовления угощений из теста. Задачи: 1. Расширять представления детей о значении хлеба в жизни человека 2. Познакомить с процессом выращивания и изготовления хлеба. 3. Воспитывать бережное отношение к хлебу и людям, вырастившим его. Оборудование: разные хлебобулочные изделия, зерно, мука, тесто слоёное дрожжевое, сюжетные картинки, скалка ,противень. Ход: На столе лежат хлебобулочные изделия. Воспитатель нечаянно роняет хлеб на пол . Дети заметили идут поднимать, начинается диалог воспитателя и детей. А можно ронять, выбрасывать хлеб .Дети сравнивают чёрный и белый хлеб, из какой муки выпекают. Обращают внимание на зерно , разглядывают. Воспитатель предлагает посмотреть процесс: Какой длинный путь проделывает зернышко, прежде чем получить хлеб. Можно по слайдам или по сюжетным картинкам. Трактор пашет поле. Засеивают поле зерном. Первые всходы. Пшеничные поля колосятся. Комбайны на уборке зерна. Машины привозят зерно на элеватор. На мельнице зерно мелют в муку. Из муки в пекарнях пекут хлеб. Вот какой длинный путь проделывает зернышко. Очень много людей выращивают хлеб их называют хлеборобы. Мы должны уважать их труд. Хлеб это наше богатство. Очень много есть пословиц о хлебе: Хлеб-всему голова. Хлеб- батюшка, а водица- матушка. Горька работа, за то сладок хлеб. Ребята а вы хотите сами из теста приготовить угощения к чаю. Прежде чем начать нужно помыть руки, надеть фартуки и колпаки. Приготовленное тесто нужно раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром. Скатываем круасаны. Выкладываем на противень. Воспитатель уносит на пищеблок. Выпечка готова, дети пробуют.