Образовательная деятельность в старшей группе " Чайная гостиная!"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Муниципальное дошкольное образование

«Центр Развития ребёнка -

Детский сад «Теремок» с. Александровское»

Воспитатель старшей группы:

Бобрикова Любовь Васильевна.

Программное содержание:

• Продолжать знакомить детей с национальными традициями, воспитывать уважение к людям разных национальностей, их традициям, их труду.
• Познакомить детей с напитками под названием «ЧАЙ».
• Познакомить с историей появления чая на Руси.
• Познакомить детей с чайной посудой: самовар, заварочный чайник, сахарница, сливочник, чайная пара.
• Развивать любознательность, речь детей, пополнять словарный запас.
• Воспитывать любовь и уважение к традициям своей страны.

Словарная работа:

Чайник, заварочный чайник, чайная пара, самовар, сбитень, крепкий, ароматный.

Материал к занятию:

Выставка упаковок чая, выставка чайников, самовар, чайная посуда (для чаепития);

Угощения – сахар (рафинад), баранки, сухари, варенье.

Мультимедиа.

Предшествующая работа:

Знакомство с напитками: кофе, какао, молоко, морс, квас.

Рассматривание альбомов, иллюстраций.

Ход занятия.

Играет спокойная музыка..

   Дети, послушайте, какую загадку я вам загадаю.

                                             Лучше доктора любого

                                            Лечит скуку и тоску.

                                           Чашка, вкусного, крутого

                                           …….. самоварного чайку.

       Сегодня я приглашаю вас в чайную гостиную.

Когда-то издавна на Руси, существовали свои традиционные напитки.

- Какие молочные напитки вы знаете? (перечисляют, молоко, кефир и т.д.)

- Какие вы ещё знаете напитки? (морс, квас, компот)

А ещё ребята на Руси любили пить СБИТЕНЬ – горячий напиток, с мёдом и пряностями.

( специями)

- Как, называется напиток, повторите? (ответы 2-3 детей)

Но, с напитком под названием ЧАЙ не может сравниться никакой другой. Давайте поговорим о чае подробнее, как он появился на Руси, и как его пьют в разных странах мира.

- Дети, как вы думаете, откуда появился чай? (высказывания детей)

      Родина чая страна – Китай. Сначала чай употребляли в Китае как лекарственное средство, а позднее стали употреблять, как напиток с нежным ароматом, и приятным вкусом. Затем он появился, пришёлся по вкусу в разных странах мира.

 В стране Япония существуют целые традиции по питью чая (показ слайдов).

       Растёт он в виде кустов, есть чайные деревья. На юге нашей страны, в Краснодарском крае, тоже растёт чай (показ слайдов). Его собирают на плантациях, высушивают, и пакуют в разные упаковки. А сейчас я прошу вас вместе со мной посетить выставку упаковок чая. (рассматривают выставку).

- Какое название чая вы знаете? (называют, показываю)

- Какой по цвету бывает чай?

     Чай бывает чёрным и зелёным.

     Когда в Россию завезли чай, он очень полюбился русским людям. Они придумали пословицы про чай:

• С чая лихо не бывает

Так в народе говорят.

Чай, здоровье, всякий знает

Пей хоть пять часов подряд.

• Чай пьёшь до ста лет проживёшь!
• Выпей чайку  - забудешь тоску.
• Чай пить, не дрова рубить.
• Чаем на Руси никто не подавился!

    В старину русские люди не довольствовались простым чайником, как другие народы, а изобрели САМОВАР.(слайд)

Посмотрите внимательно на экран, здесь показаны разные виды самоваров, есть расписные самовары.

Вода в нём быстро закипает и долго не остывает, для растопки годилось всё: и щепки, и шишки. (слайд)

Чай заваривал глава семьи, а разливала хозяйка. К чаю подавали комковой сахар, бублики, сушки, сухари, мёд, варенье. Сахар не клали в чай, а пили в прикуску, т.е. сначала откусывали кусочек сахара, а потом запивали чаем. Наши предки, в отличие от нас, не просто пили чай из чашек и стаканов, а наливали его в блюдце, которое держали за донышко.(слайд)

Физкультминутка: « » (речевая игра под музыку)

Ну тогда играем снова,

 Я надеюсь все готовы?

 Что ж, считаю: раз-два-три-четыре-пять,

 Будем сказку начинать.

 Музыкальное сопровождение – тихо

 Выход мухи с танцевальными элементами

 - Муха, Муха-Цокотуха, позолоченное брюхо,

 Муха по полю пошла, Муха денежку нашла,

 Пошла Муха на базар и купила самовар.

 М. – Приходите, тараканы, я вас чаем угощу.

 - Тараканы прибегали, все стаканы выпивали,

 А букашки по три чашки с молоком и крендельком,

 Нынче Муха-Цокотуха – именинница.

 Приходили к мухе блошки, приносили ей сапожки

 А сапожки не простые, в них застежки золотые

 Приходила к мухе бабушка пчела,

 Мухе Цокотухе меду принесла

 М. – Бабочки, красавицы, кушайте варенье,

 Или вам не нравится наше угощенье?

Игра "Музыкальная шкатулка».

Придумай слова о чае и в ней заиграет музыка.

ЧАЙ: вкусный, ароматный, крепкий, терпкий, сладкий, с лимоном, чёрный, зелёный….

       - С чем можно заваривать чай, чтобы укрепить здоровье (высказывания детей)?

Алиса стихотворение:

                              Если хворь с кем приключится –

                             Чаем можно полечиться.

                             Чай всех снадобий полезней,

                          Помогает от болезней.

                         Чай в жару нас освежает,

                         А в морозы согревает,

                        И сонливость переборет

                        И с усталостью поспорит.

                        Сокрушит любой недуг,

                        ЧАЙ ЗДОРОВЬЮ  - ЛУЧШИЙ ДРУГ!!!

- Какую посуду вы знаете? (столовая, чайная, кухонная)

     Для чая есть специальная чайная посуда (показ слайдов).

- Как называется посуда для питья чая? (повтор 2-3 детей)?

Я приглашаю вас на выставку чайной посуды, показываю и рассказываю.

    В заварном чайнике, заваривают чай, в сахарницу кладут сахар, есть сливочник, в который наливают молоко или сливки, и пьют чай из чайной пары.

 (показ слайдов). Прошу повторить 2-3 детей названия чайной посуды.

     Сейчас ребята уже самоваров не встретишь. На смену самоварам появились электрочайники (показ слайда, чайника).

   Дети, а вы знаете, как правильно надо заваривать чай (высказывания детей)?

Вот мы вами заварили вкусный чай, но с чем мы его будем пить? (высказывания детей)

Я предлагаю вам из теста быстро постряпать бублики, сушки. У нас есть волшебная печь, которая быстро всё испечёт.

( за столами стряпают, кладут в печь)

 ( под музыку входит самовар)

                                                     Расступись честной народ

                  Дима В.                      Самоварище идёт.

                                                     Посидеть у самовара

                                                     Рады все наверняка.

                                                     Ярким, солнечным пожаром,

                                                     У него горят бока.

                                                     Самовар кипит – уходить не велит.

                                                     Подавай мне чашку чая

                 Настя Т.                     Ведь люблю я русский чай.

                                                     В чае, я души не чаю

                                                     Наливай горячий чай!!!!

А не пора ли нам, ребята, вместе с гостями попробовать наш чай, все вместе попьём чайку.

Милости просим к нашему столу, чем богаты, тем и рады!!!