Сценарий непрерывной образовательной деятельности "Масленица на пороге"
методическая разработка по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

Государственное бюджетное дошкольное образовательное

учреждение детский сад №75 компенсирующего вида

Красногвардейского района

Санкт-Петербурга

Сценарий непрерывной образовательной деятельности по познавательному развитию  

для детей подготовительной к школе группе.

Тема: «Масленица на пороге!»

(с использованием технологии деятельного подхода и здоровьесберегающей педагогической технологии)

                                                                   Воспитатель:

                                                                         Царева И.В.

                                                      Санкт-Петербург

2017 год

 Сценарий непрерывной образовательной деятельности

по познавательному развитию  

для детей подготовительной к школе группе.

Тема: «Масленица на пороге!»

Цель: Познакомить детей со способами приготовления блинов, как главного атрибута  праздника Масленицы.

Задачи:

1. Образовательные:

• Обобщить и закрепить знания детей о празднике «Масленица».
• Конкретизировать представления детей о разнообразии рецептов выпечки блинов.
• Расширить  знания детей о видах посуды, её назначении.
• Познакомить с новым символом  «Осторожно, горячая поверхность».
• Обогащать речь детей фольклорным материалом.

2. Воспитательные:

• Воспитывать чувство патриотизма, основанного на русских традициях. 
• Воспитывать любовь к Родине и ее традициям. 
• Прививать интерес к русской народной культуре.
• Воспитывать навыки сотрудничества и взаимодействия в совместной деятельности,  навыки  свободного  общения со сверстниками и взрослыми.
• Закреплять культурно-гигиенические навыки, навыки сервировки.
• Воспитывать в детях любознательность, инициативность, уверенность в себе, умение самостоятельно мыслить.
• Уточнить правила безопасности при нахождении с горячими электроприборами.

3. Развивающие:

• Обогащать и активизировать словарь детей.
• Способствовать развитию  монологической и диалогической стороны  речи детей, умению делать умозаключения, планировать свои действия.
• Развивать зрительное восприятие, память и мышление детей, познавательные и поисковые способности; умение работать со  схемами.
• Развивать координацию речи с движением.
• Практиковать детей в умении приготовления блинов.
• Развивать навыки  свободного  общения со сверстниками и взрослыми.
  

Предварительная работа: разучивание песни «Мы давно блинов не ели». Беседы,  рассматривание репродукций картин: Кустодиева Б. «Карусель», «Масленица», Сурикова В. «Взятие снежного городка».  Слушание музыкальных произведений: П.И.Чайковского «Февраль. Масленица».  Организация двигательной активности через подвижные русские народные игры : «Гори, гори ясно», «Золотые ворота», «Ручеёк» .  Чтение пословиц, поговорок, отгадывание загадок  о Масленице. Подготовка совместно с родителями и детьми групповой выставки поделок  «Широкая Масленица», Д/И «Отбери правильно» — классифицировать посуды.

Материалы для непрерывной образовательной деятельности: «Блинница», магнитофон, две миски для теста, кастрюля для процеживания, два венчика, ложки: 12 чайных, 4 столовых, два мерных стакана, поварешка, лопатка для выпечки, помазок, (шумовка,  толкушка, две скалки, 2 дуршлага); 5 скатертей;2 чехла для пищи; униформа в контейнерах для детей (шапочки, фартуки + фартук для взрослого); 4пустых контейнера, 2 салфетницы, поднос, самовар; заварочный чайник, чашки, блюдца,2 сахарницы, тканевые салфетки; календарь с выделенной масленичной неделей и иллюстрацией праздника; рулон бумажных полотенец; продукты( 10 обработанных сырых куриных яиц), две пачки по 1 кг муки пшеничной ; две бутылки молока по 900 гр., подсолнечное масло – две бутылки по 0,5 л.; две пачки с солью- по 1 кг ,две пачки по 1 кг. сах. песка; варение двух видов, сгущенка, стол для кухонной посуды с одноразовой скатертью, три стола, составленные в «п»-образной форме (для сервировки) и два стола, стоящие параллельно по отношению друг к другу(для замешивания теста),стол для посуды, стол для продуктов, 2 мольберта с расположенными на нём 2 схемами рецептов и символами: «вымой руки», «осторожно, горячая поверхность», «надень фартук», 2 тарелки для готовых блинов.

Ход  деятельности: