Проект "Раз картошка, два картошка!"
проект по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Автономное учреждение дошкольного образования муниципального образования Заводоуковский городской округ «Центр развития ребенка – детский сад «Родничок»

(Детский сад «Родничок»)

Проект «Раз картошка, два карошка!»

Тип проекта: Групповой.

Срок :Краткосрочный (15 февраля-15 марта)

Цель проекта:

• Формировать умение видеть причину и следствие , делать выводы, строить логические суждения, заложить основы экологического мышления.
• Воспитывать бережное отношение к природе. Умение ответственно ухаживать за растениями, наблюдать за жизнью растений.

Задачи:

• Формировать у детей элементарное экологические знания и представления, учить их правильно взаимодействовать с природой;
• Формировать умения самостоятельно решать различные экологические задачи о том, что человек часть природы, его жизнь зависит от состояния природных объектов, а их сохранность – обязанность человека;
• Првлечь родителей к воспитательному процессу через оснощение опытов оборудованием, знакомств с народными приметами, загадками;

• Развивать воображение, фонтазию и логическое мышление.

Актуальность

Много лет тому назад, человек был тесно связан с землёй, она была «кормилицей человека». Теперь же многие люди отгородились

От природы многоэтажными домами. Они не имеют возможность увидеть эту связь в своей обыденной жизни. Поэтому выход из этой ситуации –это создание и организация развивающей среды, в которой бы находился человек с самого раннего возраста. В этой среде , он не только должен жить, но и наблюдать за явлениями и событиями , происходящими в ней. Системное знакомство ребёнка с миром природы позволяет развивать у него важнейшие операции мышления: анализ, сравнение, умение устанавливать взаимосвязь, обобщение. Этот проект направлен на наблюдения, эксперименты, продуктивную деятельность детей.

Этапы проекта:

 Подготовительный этап:

• Разработка конспекта эксперимента,
• Подбор оборудования,
• Создание мини-огорода.

Основной этап:

 Деятельность детей, педагога и родителей;

• Проведение эксперимента;
• Зарисовка опытов в дневнике наблюдений;
• Наблюдение за ростом картофеля на мини огороде,
• Знакомство детей с тем, как картофель попал из Америки в Россию;
• Рассматривание эллюстраций «Как картошка на стол попала»,
• Проведениедидактических игр «Что с начала, что потом»,
• Отгадывание загадок о картошке,
• Рассматривание рисунков из поваренной книги;

Итоговый этап

• Выставка рисунков нетрадициооного рисования(оттиском картофеля),
• Иллюстрирование сказки «Вкусные исстории»
• Праздник –разлечение «Ах, картошка, объядение»
• Составление и защита презентации проекта.

Автономное учреждение дошкольного образования муниципального образования Заводоуковский городской округ «Центр развития ребенка – детский сад «Родничок»

(Детский сад «Родничок»)

                                                   Село Новая Заимка 2013г.

    Сложно представить наш рацион без картофеля. Но царствует он на русском столе лишь с начала восемнадцатого века. Считается, что эта культура пришла к нам из стран Западной Европы, а туда, в свою очередь, её привезли соратники Колубма. То, что в Европу картофель прибыл из Южной Америки – сомнению никто не подвергает, а вот как он попал на русский стол – с этим связан ряд повествований.

Давным-давно, в 1560 году, а может чуть позже, его привезли в Испанию. Потом картофель попал в Италию, Францию, Голландию и другие страны Западной Европы. Он полюбился жителям Британских островов, которые называли его вторым хлебом. В России появление картофеля связывают с именем первого императора Петра I. А страна, из которой он был завезён к нам, называется Голландия.

    Однако повсеместно картофель стал использоваться в России лишь после того, как в конце восемнадцатого века был издан специальный документ под названием: «Наставления о разведении земляных яблок, потетес именуемых». Этот документ увидел свет в 1765 году. Для повсеместного распространения картофеля на российской земле, получения хорошего урожая, был выполнен огромный объём работ деятелями Вольного экономического общества, появившегося в Петербурге в 1765 году. Именно его сотрудникам: Нартову А.А., Болотову А.Т., Мещинину В.А. мы обязаны распространением этой культуры в стране.

У себя на родине картофель относится к многолетним культурам. Но особенности нашего климата, слишком сурового для этого растения, таковы, что он возделывается как однолетнее растение.

Картофель — культура уникальная и универсальная. Это растение – и пищевое, и кормовое, и техническое. Главное пищевое достоинство картофеля заключается в его высокой калорийности. Недаром он получил в народе звание: второй хлеб. По калорийности он в два раза превышает морковь, и в три раза — белокочанную капусту. Мы его ценим за то, что он хороший источник углеводов, белков и витамина С. Помимо этого, в картошке содержатся минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы и других веществ, совершенно необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

    Картофель используют в отварном, тушеном, жареном, запеченном виде.

Готовые блюда с картошкой: картофельфри, пюре, пирог с картофелем, винегрет, салат, шаньги, драники, солянка, борщ, суп-пюре, щи, закуска, вареники.

Консультация для родителей

На тему «Картофель целитель».

  С помощью картофеля можно избавиться от множества болезней. Особо следует отметить целебные свойства свежего картофельного сока, который обладает противоспалительным, спазмолитическим, ранозаживляющим, мочегонным и общеукрепляющим свойствами. Его применяют при лечении гастритов с повышенной кислотностью, язвенной болезни. Картофельный сок тормозит секрецию желудочных желез, оказывает болеутоляющее действие и способствует рубцеванию язв.

Для приготовления сока берут молодой картофель, моют, натирают на терке или пропускают через мясорубку, затем из полученной мезги через марлю выдавливают сок.

Необходимо каждое утро натощак выпивать за 20 минут до еды по 100-150 мл свежевыжатого картофельного сока и в большинстве случаев очень скоро о боли в желудке можно будет забыть.

Клетчатка картофеля не раздражает слизистую желудка и кишечника, варёный картофель можно есть даже в период обострения гастрита и язвы.

Настой цветков картофеля понижает кровяное давление и активизирует дыхание. Им лечат доброкачественные опухоли – мастопатию, миому. Для этого 1 чайную ложку сухих цветков заваривают 1 стаканом кипятка, принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Дозу в зависимости от состояния можно довести до 1/3 стакана. Курс лечения – месяц.

Цветы картофеля используются и при раковых опухолях. 1 столовую ложку цветков заваривают в 0,5 л кипятка, настаивают в горячем месте (на батарее) ещё 3 часа, принимают по 0,5 стакана 3 раза в день за 30-40 минут до еды. На курс лечения требуется 4 литра такого настоя.

Цветы картофеля, настоянные на водке, - отличное средство от радикулита; его принимают по 1 столовой ложке три раза в день. Свежие или высушенные цветки картофеля хорошо лечат заболевания горла. Возьмите 2-3 цветка картофеля и заварите одним стаканом кипятка дайте настояться 10-15 минут, а затем полощите горло теплым настоем как можно чаще. За два три дня с помощью таких полосканий можно вылечить ангину.

Никотиновая кислота (витамин РР), содержащаяся в картошке, поможет свести мозоли. Для этого к больному месту необходимо прикладывать картофельную кашицу.

Картофельный крахмал снижает содержание холестерина в печени и сыворотке крови, то есть обладает антисклеротическими свойствами.

Свечи из сырого  картофеля помогают при геморрое: процедуры длятся 30 минут и проводятся через день (на ночь) на протяжении декады. Можно накладывать на геморроидальные шишки тёртый картофель. Народная медицина предлагает во время головных болей прикладывать ко лбу разрезанный картофель или пить картофельный сок.

« Вкусные истории»

Сказка о винегрете.

Сказку слушайте мою

Про волшебную страну,

Там жила – была картошка,

Грустно было ей немножко,

Целый день она одна

Очень грустною была.

И задумалась картошка:

- Мне б друзей собрать немножко,

Чтоб устроить винегрет,

А одной быть толку нет.

Вдоль по улице помчалась

И с морковкой повстречалась:

- Эй, голубушка морковка,

Мне нужна твоя сноровка,

Нужен вкус твой, да и цвет,

Чтоб устроить винегрет.

Ты, голубушка, не нежься,

Быстро кубиками режься,

Да и в мисочку ступай

И гостей там поджидай.

И картошка вдаль пошла,

А на встречу ей свекла.

- Ты, подруженька свекла,

И бордова и вкусна.

Для ребяток не секрет –

Ты нужна нам в винегрет.

За морковкою ступай,

Тоже гостя поджидай.

А сама вперёд пошла.

В пути баночку нашла.

В банке не было той пусто,

Была там квашена капуста.

- Ты, капуста, удружи,

В винегрете послужи.

А картошка вновь пошла

И дружка себе нашла.

- Здравствуй, здравствуй, молодец –

Наш солёный огурец.

Знаешь, милый, без тебя

В винегрете прям беда.

Ты уж, братец, постарайся –

Кубиками нарезайся.

А сама опять вперёд,

Ей на встречу лук идёт.

Хоть он горек да ядрён,

В винегрете нужен он.

Ты же, ножик, не скучай,

Лук бери да нарезай.

Разыгрался аппетит?

А картошка говорит:

- Да и мне сейчас пора,

раздеваться, детвора.

Ты мне, ножик, помоги,

Мой мундир быстрей сними,

Да нарежь меня скорей,

И салат будет вкусней.

Славным будет винегрет,

У меня секрета нет.

Только нужно посолить,

Сверху маслицем полить,

А ещё перемешать,

И на стол быстрей подать.

Картошка да каша – еда наша.

Любовь не картошка – в горшке не сваришь. 

Любовь не картошка – не выбросишь в окошко.

Свинью не нанимают картошку убирать. 

Голодному и картошка лакомство.

Картофель хлебу подспорье. 

Картошка хлебу присошка.

Картошку копать, не руками махать.

Уродился хлеб в оглоблю, а картошка – в колесо.

Клади картошку в окрошку, а любовь в дело. 

Картошка хлеб бережёт.

Если да береза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.

При солнышке тепло – при матери добро.

Мать кормит детей, как земля людей.

Не тот отец, кто родил, а тот кто вскормил.

Без труда картошка не родится никогда.

Мы девчата боевые.

Дружно, весело живем.

Мы сейчас свои частушки

Про картошку пропоем.

Заросла моя картошка

Травой дикой – лебедой.

Прополола я немного

 И сказала «Шут с тобой».

За столом картошку ела,

Подошел Алешка.

Попросил Алешка ложку:

Берегись картошка!

Ой, спасибо Петр 1,

Что картошку нам привез.

 А то ели бы доныне

Только кашу и овес.

Гармонист, гармонист,

Разверни гармошку.

Мы сегодня пропоем

Частушки про картошку.

Ох, картошечка-картошка,

Ах, какая тебе честь!

Кабы не было картошки,

Так чего бы стали есть.

Эх, картошка, ты картошка,

Ты любимая моя.

Беру ложку, ем картошку –

Не хожу голодный я!

Мы картошку убирали,

Я без дела не сижу:

Папа роет, мама носит

Ну а я руковожу. 

Папе с мамой помогал

Собирать картошку.

Он –ведра, она – ведро,

Ну и я немножко.

Посадили мы картошку,

Колорадский жук пришел.

Вышел дед копать картошку,

А картошку не нашел.

Я мультфильм люблю смотреть

Про рыжего Антошку.

И всегда с собой беру

Свою большую ложку

Без мундира и в мундире –

Вся картошка хороша.

Целый год едим картошку –

Денег нету ни гроша.

Без прикуски и в прикуску

Вся картошка хороша

Съел сегодня полведра я –

Отогрелась душа.

Мы все лето ели кашу,

Молоко, окрошку.

А сегодня будем есть – печеную картошку. 

Салат «Змея»

Ингредиенты :

1. картофель - 2-3 шт.
2. морковь - 1 шт.
3. рыба консервированная в собственном соку (лосось или сайра) - 1 банка
4. яйцо - 4шт.
5. сыр твердый - 100-150 г
6. чеснок - 1-2 зубчика
7. майонез - 400 г
8. маслины консервированные без косточек, маринованные огурцы, укроп - для украшения

Пирог с картошкой

Для теста:

мука пшеничная — 300 г
сливочное масло — 30 г
соль — 1/2 ч.л.
куркума — 1/2 ч.л.
молотый красный перец — 1/3 ч.л.

Для начинки:

картофель — 4 — 5 шт.
кокосовая стружка — 2 ст.л.
кунжут — 3 ч.л.
сахар — 2 ч.л.

Состав:

Кролик-1шт.

Картофель-5 шт.

Лавровый лист-1шт.

Перец чёрный душистый

Специи

Зелень

      Используемая литература

1. Сборник сценариев Рябцовой И. Ю., Ждановой Л. Ф. Приходите к нам на праздник. - Ярославль: “Академия развития”, 1999.

2. Луконина Н. Н., Чадова Л. Е. Утренники в детском саду: Сценарии о природе. - М.: Айрис – пресс. 2002.

3.Ушакова О. Д. пословицы, поговорки и крылатые выражения: Словарик школьника. – СПб.: Издательский Дом “Литера”, 2006.

4.Ни окон, ни дверей: Русские народные загадки. – М.: Дет. лит., 1989.

5.Ломбина Т. Н. Рюкзачок с загадками / Т. Н. Ломбина, В. Г. Лукша. – Ростов н/Д : Феникс, 2006.

6. Гурин Ю. В. Школа занимательных наук. – “ОЛМА Медиа Групп” 2007.

7. Кузнецова Э.Г. Игры, викторины, праздники в школе и дома. Занимательные сценарии. – К: ГИППВ, 1998.

8. Волина В. Праздник букваря. – М.: Просвещение, 1991.

9. Журналы “Начальная школа”, “Педсовет”.

Воспитатель Гайдарлы Е.А.

С. Новая Заимка