Необычное в обычном (Раз картошка, два картошка)
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

Управление образования

Администрации городского округа Саранск

МДОУ «Детский сад № 65 - комбинированного вида»

КОНСПЕКТ 

занятия по формированию естественно - научных представлений в старшей группе на тему:

 «Необычное в обычном»

(Раз картошка — два картошка)

Провела: воспитатель высшей квалификационной категории Широкова Н.Г.

для воспитателей г. Саранск

«Необычное в обычном» (Раз картошка, два картошка)

Программное содержание.

Помогать детям находить необычное в обычном - в окружающих их предметах;

• развивать познавательный интерес, стремление исследовать окружающий

мир;

• формировать у ребят умение устанавливать причинно-следственные связи;
• закреплять представления детей о потребности растения в свете и тепле как необходимых условиях его развития;
• учить малышей выражать свои мысли, обозначать словами собственные исследовательские действия, доказывать правильность обобщения;
• поощрять желание трудиться вместе со сверстниками, соотносить свои действия с действиями других.

Методические приёмы:

• беседа
• игра «Чудесный мешочек»
• использование сказочного персонажа
• опыты
• загадки, поговорки
• приготовление салата
• реклама

Оборудование: клубни картофеля разных сортов, проросший картофель, чудесный мешочек с овощами, блюдца с крахмалом и солью, стаканы; вареный картофель, морковь, ломтиками соленый огурец, репчатый лук, укроп, зеленый горошек, масло подсолнечное, соль, молотый перец; косынки и фартуки, мужская рубашка, кисель.

Предварительная работа:

Посадка и уборка картофеля на огороде детского сада, беседа с детьми, чтение познавательной литературы, разучивание песен, загадок, поговорок, чтение русской народной сказки «Вершки и корешки»

Ход занятия

• Ребята, посмотрите за окно. Какое время года приближается? (зима)
• Верно. А какое сейчас время года? (осень)
• Да, поздняя осень. (Облетела листва. Вся природа приготовилась к зимнему сну. Но не только природа, но и люди тоже приготовились к зиме).
• Скажите дети, как люди готовились? (Одели теплую одежду, в домах включили отопление и т.д.).Вы все правильно сказали, молодцы. А еще люди заготовили на долгую, холодную зиму много разнообразных овощей.

Игра «Чудесныймешочек»

• Я буду загадывать загадки, а вы доставать из мешочка отгадки, (загадки об овощах)... Посадишь одну

А выроешь семью (картофель).

• Молодцы, вот о картошке и пойдет речь на сегодняшнем занятии.
• Ребята, знаете ли вы, как сажать картошку? (Знаем!)

(Звучит задорная музыка. Входит Антошка.)

• Ой, а что вы тут делаете?
• Подожди, подожди. Ты пришел в детский сад. Что нужно сделать в первую очередь?
• Здравствуйте, друзья!
• А теперь скажи, пожалуйста, как тебя зовут? (Антошка!)
• Мы с ребятами говорим о картошке, о том, как ее сажать. Вот мои детки знают, как это делать. Ребята, давайте спросим у Антошки, как он сажал картошку?

(Дети поют)

• Антошка, Антошка

Как ты сажал картошку? (2 раза)

• Дили - дили, трали - вали Это, братцы, я не знаю Ничего я не умею Парам - пам - пам (2 раза)
• Ну, ничего, Антошка, не расстраивайся. Детки тебе сейчас все расскажут.
• Что нужно сделать в первую очередь?
• Картошку нужно достать из погреба, прорастить, чтобы на ней появились маленькие отростки (показ проращенного картофеля); затем вскопать землю, вырыть ямки, положить в нее картофель и закопать.
• А теперь скажите, какие три основных условия необходимы, чтобы растение хорошо росло и развивалось (свет, тепло и вода)
• Правильно, дождичек нашу картошечку полил, солнышко ее пригрело. Выросла картошка большая-преболыная. Пришло время ее выкапывать. (Поют дети)
• Антошка, Антошка Пойдем копать картошку(2 раза)

Дили-дили, трали-вали,

Это тоже я не знаю Ничего я не умею Парам-пам-пам (2 раза)

• Ну а копать картошку совсем просто. Нужно подкопнуть ботву и перевернуть землю. Тут-то картошка и появиться (показ иллюстрации).
• А вот, ребята, посмотрите, какая картошка выросла у меня на даче. Одинаковая ли она? (Цвет, форма, величина).
• Давайте разрежем клубни картофеля и сравним. Они внутри тоже не похожи друг на друга: есть белые, розовые и желтоватые. И вкус у них тоже разный. А знаете, почему картофель такой разный? (Нет) Потому, что вся она разного сорта. Ребята, посмотрите, а это что за картофель зеленого цвета? Может это особый сорт? Нет, такой позеленевший картофель ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Он ядовит и опасен!
• Ребята, посмотрите, стаканчики стоят на столе, и не пустые. Давайте попробуем, что в них налито. (Это кисель).
• Правильно, а делают кисель из картофельного крахмала. (Можно спросить детей).
• Именно о крахмале и пойдет речь. А кто из вас видел крахмал? Как вы думаете, сможем его мы приготовить самостоятельно? Давайте попробуем (Натираем картофелину на терке, кладем на марлю и отжимаем в темную керамическую миску. Через некоторое время рассматриваем загустевший сок, появился крахмал).
• А теперь приступим к исследовательской работе. (Дети садятся за столы. Перед ними по две тарелки с крахмалом и солыо и по два стакана воды).

Дети исследуют крахмал на ощупь, вкус, запах, цвет. Выясняем свойства крахмала. Затем сравниваем с солью.

Опыты.

• А теперь положите в один стакан одну ложку крахмала и размешайте его. А в другой стакан положите ложку соли и тоже тщательно размешайте. А теперь сравним. Вода с крахмалом сначала стала белой, а потом крахмал медленно стал опускаться на дно стакана. А вода с солью прозрачная. Предложить попробовать на вкус. Вывод: крахмал в воде не растворяется, а соль растворяется. Подводим итог о свойствах крахмала.
• Крахмал сыпучее вещество, белого цвета, без запаха, с особым вкусом. Из крахмала варят кисель. А еще можно накрахмалить белье, рубашки, скатерти, салфетки и т.д.
• Правильно, молодцы. А теперь ребятки давайте посмотрим, какой у нас крахмал получился. Он немножко не такой, как промышленный. А какой? Он желтоватый, не сыпется (потому что влажный). Правильно, ребята. А чтобы наш крахмал был такой же белый и сухой, его нужно долго промывать, а потом просушить. Это длительный процесс.
• Ребятки, так скажите мне из чего делают крахмал? (Из картофеля)
• А какие блюда можно приготовить из картофеля? (Ответы детей)

Посмотрите, какая красивая книга лежит на столе. Эта книга не простая, в

ней я записываю самые различные рецепты приготовления блюд. Я хочу предложить вам приготовить овощной салат. Вы согласны? /Дети моют руки, одевают фартуки /Читаю детям рецепт. /Двое детей накрывают на стол, а остальные приступают к приготовлению: режут картофель кубиками, ломтики огурца разрезают на более мелкие кусочки, морковь звездочками. Воспитатель режет лук. Все овощи складывают в общую миску, затем туда кладут промытый горошек, поливаем подсолнечным маслом, солим и перчим по вкусу. Раскладываем готовое блюдо в красивые салатницы, украшаем зеленым луком, укропом и фигурками из вареной моркови.

А теперь детки можно и за стол садиться. Давайте и Антошку пригласим. Антошка, Антошка Готовь к обеду ложку(2 раза)

Дили-дили, трали-вали Это, братцы, мне по силе Откажусь теперь едва ли Парам-пам-пам (2 раза)

Прошу всех к столу.

(Дети едят салат. Звучит легкая музыка).

• Вкусно? (Да)

А теперь... «Рекламная пауза».

(Антошка берет салатницу с салатом)

Дети: 1. Если хочешь быть здоровым

• Если хочешь быть красивым
• Если хочешь быть ты сильным
• Вообщем, быть таким как Витя?

Вместе: Ешь картошку в любом виде.

Антошка преподносит салат гостям: угощайтесь!

Ешьте на здоровье!

ЛИТЕРАТУРА

• «Обруч» №3 1999г.
• С.Н.Николаева. Методика экологического воспитания в д/саду. -М., Просвещение, 1999г.
• Л.П.Молодова. Игровые Экологические занятия с детьми, Минск., 1996г.