Занятие на экологической тропе детского сада "Ах, картошка ты, картошка!"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) на тему

Программное содержание: Познакомить детей с происхождением и историей выращивания картофеля, появлением его в России.

Учить детей выращивать картофель традиционным способом (пророщенными клубнями).

Углубить знания об условиях, необходимых для роста растения, об экологических связях между неживой и живой природой; растениями и деятельностью человека.

Воспитывать интерес к опытнической работе, желание вырастить картофель из клубня.

Расширить представление о значении этого овоща в жизни человека: в питании – второй хлеб; в народной медицине.

Словарь: грядка, пророщенный клубень, глазки, лунка, полив, удобрение –

зола, рыхление, сорняки, мотыга, окучивание.

Материал и оборудование: корзина, пророщенные клубни картофеля,

 лопатки, лейки, зола, иллюстрация – куст картофеля, мячик.  

Предварительная работа: проращивание картофеля, вскопать землю; опыт -  выделение крахмала из картофеля; заучивание пословиц и поговорок; загадки;  чтение русских народных сказок: «Пых»; «Репка»; «Мужик и                       медведь»; «Вершки и корешки»;  чтение стихотворения «Овощи» Ю. Тувима;                      беседа о картошке;  занятия: «Овощи; «Откуда овощи в магазине»; «Магазин                       овощей».

Практическая работа на огороде: наблюдение, рыхление земли,                          уборка сорняков, полив, окучивание.

Ход занятия.

Воспитатель  Дети, мы сегодня пойдем работать на огороде.

(стук в дверь, входит Буратино – ребёнок).

- Здравствуйте, дети! Вы узнали меня?

Дети – Здравствуй, Буратино!

Буратино – Я гостил у Мальвины. Она меня угощала очень вкусными порожками  из чудесного овоща. Расскажите мне, пожалуйста, об этом овоще. Отгадайте загадку:

                           Закопали в землю в мае              А придет на стол она,

                           И сто дней не вынимали,            Скажут весело ребята:

                           А когда копать пошли,                  «Ну, рассыпчата, вкусна!».

                           Сразу десять вдруг нашли!

                           Неказиста, шишковата,

Воспитатель  Что это, дети?   (ответы детей) 

- Буратино, пойдем с нами на огород. Мы покажем тебе, как  можно вырастить этот овощ – картофель.

(Дети собираются и идут на огород вместе с Буратино.)

Воспитатель  показывает детям иллюстрацию и клубень картофеля .

                                   Было с ней чудес немало,

                                   К нам пока она попала,

                                   Путь был долог и далёк,

                                   С запада и на восток.

- Это хорошо знакомая нам всем вкусная, рассыпчатая картошка. Но были времена, когда русские люди не знали вкуса этого овощного растения.

Откуда же взялась картошка  в России? Это растение  родом из Южной Америки . Испанские мореплаватели  почти  400 лет назад привезли несколько клубней в Европу, но европейцы не сразу стали использовать картофель в пищу – не пришлась она им по вкусу, их привлекли цветы этого растения. Знатные дамы украшали цветами картофеля платья и шляпки.

А в Россию  привёз картофель  царь Петр1 300 лет назад. Но и русским людям

 поначалу не понравился этот овощ. Крестьяне отказывались его сажать, даже бунтовали. Теперь же мы не представляем себе жизни без картошки, зовём его «вторым хлебом». В картошке есть витамины необходимые для человека ( показывает иллюстрацию). Знаете ли вы, сколько труда нужно вложить для того, чтобы картофель родился вкусным и здоровым?

Перед  посадкой в землю нужно клубни прорастить, что мы с вами и сделали. Чтобы уберечь растение от болезней, мы с вами сначала выдержали  эти клубни ( показать клубни) на свету. Клубень стал зеленым, появились ростки, вот они (показать). Наша картошка готова к посадке в землю. Вот и стало тепло на улице.  Наступил месяц  Май – травень, цветень.

Земля прогрелась, стала теплой. Май – последний месяц весны, самый зеленый месяц в году, месяц цветов -  роцовоцвет.

- Какие вы знаете пословицы о мае?

Дети: «Май, май, сколько хочешь,  гуляй».

              «Весенний день целый год кормит».

              «Пришел май – только успевай , да не зевай».

Воспитатель – Кто может объяснить смысл этих пословиц?

Дети - Солнышко пригревает и пробуждает землю, а наша земля кормилица:

« Весь свет поит, кормит, сама есть не просит».

Воспитатель  – Знаете ли вы дети, что нужно сделать, чтобы уродился хороший урожай. Народная мудрость гласит: главное – во время посадить  картофель. Всякое семя -  знает своё время. В народе говорят, цветет черёмуха -  лучшее время посадки картофеля.

Сегодня  мы с вами, дети и с Буратино будем сажать клубни картофеля.

             Картошку будем сажать  в  бороздку. (Дети стоят  с двух сторон борозды).

Для роста крупного, здорового картофеля нужна  зола – это удобрение.

(Воспитатель показывает, как сделать лунку, насыпать золы и посадить клубень картофеля.)  Дети сажают клубни картофеля.

Воспитатель  читает стихотворение:

                                                 Из ведерка – прыг! –  на грядку,

                                                 Все по делу, по порядку.

                                                 Ты, картошечка-картошка,

                                                 Посиди в земле немножко,

                                                 Только там не засыпай,

                                                 А быстрее прорастай!

                                                 И расти на радость нам,

                                                 Не по дням, а по часам.

                                                 Мы тебя за тем сажаем,

                                                 Чтоб вернулась  урожаем!

                                                         ( П.Межиныш)

-Вот мы и посадили клубни картофеля.

- А кто еще, кроме человека, поможет расти картофелю?( ответы детей)

Ребенок читает: Дождик, лей, лей, лей.

                               Крупных капель не жалей,

                               Помоги немножко

                               Вырастить картошку!

Воспитатель –   Почва кормит  растение, в земле клубень растет, пускает корни. А нашей картошке  нужен воздух? (ответы детей).

- А как воздух может попасть в землю? ( ответы детей).

Да, дети, нужно картошку рыхлить  и  окучивать.

Ребенок читает:   Ожидая урожая –

                                 Не ленись, пораньше встань!

                                 Если  ты запустишь грядки,

                                 Не прополешь, не польешь –

                                 Ни одной картошки сладкой

                                 Под кустом ты не найдешь.

Воспитатель – Урожай картошки будем собирать в сентябре. Мы будем

Наблюдать за нашей картошкой, полоть, поливать, рыхлить землю и окучивать появившийся куст  картофельный.

- Дети, скажите, какие еще овощи выращивают на огороде? (ответы детей).

- Зачем выращивают овощи?(ответы детей).

- Какие овощи можно есть сырыми? (ответы детей).

- Можно есть картофель сырым? – нет.

- Что можно приготовить из сырого картофеля?

Дети -  Картофельный сок, крахмал.

Воспитатель - Для чего нужен крахмал? (ответы детей)

- Какие блюда можно приготовить из картофеля?  (ответы детей).

- Какое ваше самое любимое блюдо из картофеля? (ответы детей)

  Ребёнок читает: Знают о картошке все на свете

                                 Богачи и те, кто не богат.

                                 Всяк её по своему готовит.

                                 Варит кто, кто жарит, кто печет,

                                 Но едят её повсюду,

                                 И повсюду ей за это слава и почёт.

Воспитатель – Дети, вы  знаете, что есть овощи, которые растут в земле и над землей.

Дидактическая игра «Вершки и корешки». (с мячом)

Воспитатель – Молодцы, хорошо вы знаете овощи.

- Ребята, издавна известны и целебные свойства картофеля.

- Дети, вас лечили когда – нибудь картошкой?

- Как? При каких болезнях?( ответы детей).

Воспитатель – Да, дети, картошкой можно лечиться. Кашица из протертого сырого картофеля прикладывается при ожогах. При простуде рекомендуется  вдыхать горячий пар от сваренного картофеля. Если болит желудок, то пьют картофельный сок.

Буратино – Ой, как много интересного я узнал о простой картошке.

Пойду к Мальвине  и всё ей расскажу.

                                    Ах, картошка ты, картошка.

                                    Кормишь ты честной народ,

                                    Если есть картошка в доме –

                                    Будешь сытым круглый год!