Конспект образовательной деятельности по трудовому воспитанию "Приготовление фруктового салата"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Этапы

Деятельность воспитателя

Деятельность воспитанников

Ожидаемые результаты

I

Мотивационно-

целевой

II

Содержательно-

деятельностный

III

Оценочно-рефлексивный

Организационный момент.

Игра «Приветствие».

Собрались  все  дети в круг.    Я твой  друг, и ты  мой  друг.  Вместе  за  руки  возьмемся,     И друг другу  улыбнемся.

Воспитатель  загадывает загадку о профессии повар:

«Ходит в белом колпаке ,

С поварешкою в руке, Он готовит нам обед,

Кашу, щи и винегрет»

Правильно ребята, сегодня мы с вами поговорим об  обычной профессии, но очень важной. Это профессия повар. Кто же такой повар? Как вы думаете, любой человек может работать поваром? Что сложного, а что легкого в работе повара?

Игра «Хорошо-плохо»

Да, правильно, быть поваром –это трудное занятие. Сегодня я буду главным поваром, а вы моими помощниками-поварятами.

Согласны?

Прежде, чем начать готовить, нужно повару все знать о продуктах, овощах и фруктах. Смотрите, у меня есть чудесный мешочек, но что в нем лежит вам предстоит угадать на ощупь. Игра «Чудесный мешочек» - молодцы, все правильно угадали.

Сейчас поиграем в другую игру «Собери из частей целое» Ребята, что у вас получилось?, Как назвать это одним словом? - фрукты. Какие? –мандарины, банан, манго, груша, персик, абрикос, лимон, киви. Молодцы!  

-Ребята, как вы думаете, что можно приготовить из фруктов? (мороженое, сок, варенье,  фруктовый йогурт, фруктовый салат,  желе, коктейль, в запеканку, кашу добавить…)

Воспитатель сообщает детям тему деятельности: сегодня мы с вами будем готовить фруктовый салат. Но сначала нужно вспомнить с чего нужно начать нашу работу- ребята ?- составление алгоритма приготовления фруктового салата, используя наглядный материал.

Давайте немного отдохнем перед важной работой. Физминутка «Мы делили апельсин»

Теперь наши пальчики готовы к работе, а как вы, ребята, думаете, что ещё нужно повару сделать перед работой? – одеть фартук и косынку и узнать правила поведения с острыми предметами (режем только на доске, передаем нож только лезвием к себе)

Смотрим на схему и вспоминаем, как будем готовить салат.

У нас все готово! Моем руки и приглашаю всех к столу

Повторяют движения вместе с воспитателем.

Дети отгадывают загадку- это повар.

Беседа с детьми о профессии повара. Дети отвечают на вопросы воспитателя- его минусах и плюсах работы повара.

Дети по очереди достают на ощупь один из фруктов или овощей- и называют его в речи.

.

Дети делятся на команды по три человека. Им раздают разрезные картинки, из них дети должны собрать целое.

 Дети отвечают на вопросы педагога.

Ребята по картинкам составляют алгоритм  приготовления салата, объясняя свой выбор.

Дети согласовывают движения игры с текстом»

Ответы детей.

Дети приступают к работе – режут фрукты, кладут в салатник, перемешивают, заправляют йогуртом, посыпают шоколадной крошкой.

Ребята садятся за столы и угощаются приготовленным ими салатом.

Создание благоприятной атмосферы в группе.

 Ребята эмоционально реагируют.

Развитие у детей диалогической речи, умение отвечать на вопросы сложными предложениями. В игре «Хорошо-плохо»-развиваем логическое мышление.

Дети классифицируют в речи овощи и фрукты.

Дети закрепляют в речи названия фруктов, в том числе экзотических.

Развитие монологической речи.

.

Развитие диалогической речи, умение рассуждать и высказывать свое отношение.

Развитие координации движений. Создание доброжелательной атмосферы.

У детей воспитывается умение работать в коллективе, взаимопомощь, благоприятная обстановка в группе.

Дети вспоминают правила поведения за столом.

Положительные эмоции от проделанной работы.