Конспект ООД "Хлеб всему голова" для детей старшей группы
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) на тему

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №5 «ЯГОДКА»

 СТ. НОВОДЖЕРЕЛИЕВСКОЙ МУНИЦИПАЛЬНГО ОБРАЗОВАНИЯ БРЮХОВЕЦКИЙ РАЙОН

Конспект организованной образовательной деятельности

 «Хлеб всему голова»

Использование современных образовательных технологий: игровые технологии

Подготовила и провела

воспитатель

Бойко Мария Васильевна

20.01.2015г.

2015г.

Образовательная область: познавательное развитие

Вид деятельности: организованная образовательная

Возрастная группа: старшая

Цель: сформировать у детей представление о хлебе, его значении для человека.

Задачи: 

- закрепить знания о хлебе, как о ценном пищевом продукте; учить употреблять только полезные продукты;

- формировать умения и навыки культуры еды (не крошить и не сорить хлебом);

- воспитывать уважение и любовь к людям труда, профессии хлебороба. Предварительная работа: просмотр альбома «На ниве Кубанской», чтение детям русской народной сказки «Колобок», сказки «Жерновцы», украинской народной сказки «Колосок», знакомство с умными машинами: комбайн, трактор, лепка из соленого теста «Пирожки», рисование пальчиком «Ватрушки и рогалики».

Методы и приемы: игровой, наглядный, словесный, чтение художественной литературы, здоровьесберегающие технологии.

Материалы и оборудование: хлебобулочные изделия, большая мягкая игрушка Мишка с корзинкой из сказки «Маша и Медведь», машины зерновозы, чудесный мешочек, мешочки с зерном.

Ход деятельности

1. Вводная часть

Воспитатель: Сегодня ребята, у нас не обычное занятие, чему и кому мы его посвятим, вы узнаете, поиграв со мной в игру «Чудесный мешочек»

                     Проводится игра «Чудесный мешочек».

Правила игры: на ощупь угадать, что лежит в мешочке. (Хлеб, булочки, печенье, сушка, пряники).

2. Основная часть

Раздается стук в дверь, воспитатель вносит мягкую игрушку Мишку с корзиной.        

Воспитатель: Ой, ребята кто это там пришел? Входите гости!

Дети: Мишка, привет, ты снова к нам в гости пришел. Ура!

Мишка (воспитатель голосом медведя): Здравствуйте милые ребята, уважаемые взрослые! Мне понравилось у вас, и я снова пришел. В прошлый раз много интересного я узнал об овощах и хочу еще играть с вами, заниматься.

Воспитатель:  Мы гостям всегда рады, и тебе поможем, присаживайся. Будем играть. Сегодня мы посвятим нашу беседу хлебу – главному продукту на нашем столе, хлебобулочным изделиям, людям которые выращивают этот хлеб. Назовите, какие хлебобулочные изделия вы знаете?

Дети и мишка: Хлеб белый и черный, булочки, пирожки, сухари, пряники.

Воспитатель: Сегодня в магазине можно купить хлеба сколько хочешь. А было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Во время войны не было зерна, и хлеб пекли из шелухи, лебеды и т.д.  и такой  хлебушек давали людям по маленькому кусочку на весь день. Люди понимали, что хлеб – это их жизнь. Поэтому надо с уважением относиться к каждому кусочку хлеба, не покупать лишнего и не выбрасывать его. Ведь он прошел долгий путь, прежде чем появился на полке магазина. А кто же занимается выращиванием зерна на полях?

Мишка и дети: Хлеб выращивают люди, их называют хлеборобы.

Воспитатель: Правильно, ребята  хлеборобы.

На бескрайних полях хлеборобы выращивают много зерна, с помощью которого можно накормить хлебом всю страну. Каждый день в детском саду, школах, магазинах пахнет душистым свежим хлебом.

- Ребята, давайте вспомним, люди каких профессий трудятся, чтобы вырастить хлеб:

Кто пашет землю?   - тракторист.

Кто перевозит зерно? – шофер.

Кто убирает хлеб? – комбайнер.

Кто мелет муку? – мельник.

Кто печет хлеб? – пекарь.

     Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Под зиму трактористы пашут землю, чтобы она была рыхлая, мягкая под снегом зимой, засевают зерном. Весной землю удобряют, рыхлят. Появляются первые всходы, они питаются дождями и яркими лучами солнца. Наливается зерно, убирают его вовремя без потерь. С утра до ночи работают хлеборобы. От комбайнов везут зерно в хранилище.

Проводится игра «Перевези зерно».

Воспитатель: Длинный путь хлеба от поля до нашего стола. Но самый вкусный хлеб получается, когда печешь его своими руками. Ваши мамы пекут вам что-либо?

Дети: Ватрушки, пирожки, пиццу, рогалики.

Мишка:  Мне мама печет медовые шишки.

Воспитатель:  Вы маме помогаете? Я предлагаю показать, как мы будем печь пирожки и Миша нам покажет, как он трудится.

Игра – имитация «Печем пироги!»    

Засучили рукава  -  одели фартуки – высыпали муку в сито – пересеяли муку - налили воду в чашку – всыпали дрожжи - добавили соль – вбили яйцо – всыпали муку в опару - перемешали – побили тесто – раскатали – нарезали – налепили пирожки – разложили на противень – поставили в печь – испекли – взяли все по пирожку – съели.

Воспитатель: Пока пирожки пекутся, есть минутка отдохнуть: Дыхательное упражнение «Как вкусно пахнет»

Воздух вдыхаем через нос – нюхаем, как вкусно пахнут пирожки; выдыхают через рот, произнося звук «Ф-Ф-Ф».

Воспитатель: Ребята, запомните: «Хлеб – всему голова!», «Худой обед, коли, хлеба нет». Всегда необходимо подумать над этими словами. А какие правила культурного приема пищи вы знаете?

Мишка: Хлеб не крошить, кушать аккуратно.

Дети: Крошки не бросать и не топтать ногой. Лучше всего отдать птичкам или котику с собачкой.

Воспитатель: Ребята, может кто – то из вас знает стихи о хлебе.

Ребенок читает стихотворение.

Я. Ким   «Хлеб» 

Хлеб ржаной, батоны, булки,

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.  

3. Заключительная часть.

Мишка: Спасибо вам, ребята, за интересные игры, беседу, я узнал много интересного о хлебе, а еще как нужно обращаться с хлебом и за это приготовил вам сюрприз, пекли мы с Машенькой для вас эти ватрушки. Кушайте на здоровье.  А мне пора в лес. До новой встречи.

Дети: До свиданья Миша!

Рефлексия:

Воспитатель:  Ребята, вы, умнички. Мишке понравился ваш сюрприз. Не забывайте, каких трудов нам стоит булка хлеба. Аккуратно кушайте и вспоминайте слова: «Хлеб к обеду в меру бери, хлеб наше богатство и его береги!» И учите маленьких, как правильно обращаться с хлебом.