Конспект ООД по познавательному развитию "Юные поварята"
план-конспект занятия по окружающему миру (младшая группа) по теме
Данный материал предназначен для ознакомления детей с профессией повара
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 24.63 КБ |
Предварительный просмотр:
Конспект ООД во второй младшей группе №1 .
Тема: «Мы сегодня повара» (ознакомление с профессией повара)
Воспитатель: Р.С. Цимбал
Образовательная область: познавательное развитие
Вид деятельности: ООД
Возрастная группа: вторая младшая группа
Тема: «Мы сегодня повара»
Цель: знакомство детей с профессиями взрослых .
Задачи:
Образовательные задачи:
Закреплять знания детей о профессии повара: готовит I, II, III блюда; одет в специальную одежду; работает в разных учреждениях: кафе, ресторане, столовой, школе, детском саду.
Развивающие задачи:
Развивать речь детей: отвечать полным ответом, используя словарь о профессии повара. Обогащать словарь понятиями: кафе, ресторан, столовая, рецепты. Развивать логическое мышление, память, внимание, ориентацию в окружающей детей обстановке
Воспитательные задачи.
Воспитывать уважение и интерес к труду взрослых (повара).
Активизация словаря: блюда, кастрюля, и др.
Предварительная работа:
- экскурсия на кухню детского сада;
- чтение книг и стихов о поваре;
- рассматривание иллюстраций о поваре;
- подготовка изображений продуктов из бумаги для аппликации.
Материал:
- силуэт кастрюли из картона
- силуэты овощей из бумаги
- мультимедийная презентация одежды повара и место его работы.
- набор предметов, необходимые повару
- алгоритм приготовления борща
Ход ООД
Приветствие
Доброе утро, ребята! Я очень рада видеть вас!
Собрались все дети в круг(встают в круг)
Я твой друг (руки к груди)
И ты мой друг (протягивают руки друг к другу)
Крепко за руки возьмёмся (берутся за руки)
И друг другу улыбнёмся (улыбаются)
Воспитатель: Ребята, послушайте, пожалуйста, мою загадку внимательно и отгадайте ее:
Для Катюши и Антошки
Приготовлю я картошки
Вкусных сделаю котлет
На второе - винегрет
Ведь люблю готовить я.
Отгадайте-ка меня!
- Конечно, повар! Ребята, мы с вами сегодня ещё больше узнаем о профессии повара. Помните, как мы с вами ходили на экскурсию на кухню? Что вы там видели? С кем познакомились?
Повар – это человек, который занимается приготовлением пищи.
- Дети, а где работают повара? Они работают в столовых, кафе, ресторанах, в школе, в детском саду.
1 слайд. На этой картинке вы видите повара в столовой. Как вы думаете, что он приготовил? (Повар приготовил суп или кашу)
- Обратите внимание, в какую одежду он одет, в специальную или обычную? (В специальную, на нём белый халат, на голове косынка, под которую убраны волосы)
- А зачем прикрывать волосы? (Чтобы волосы не попали в еду)
- Верно, ведь будет очень неприятно, если в кушанье обнаружатся волосы.
2 слайд. Вы видите повара, который работает в кафе. А вы были в кафе? Вам понравилась еда? Что заказывали? (Да, было очень вкусно)
- Посмотрите, у этого повара тоже белый халат и колпак, специально пошитая форма.
3 слайд. А сейчас вы видите повара, который работает в ресторане. Обратите внимание, у него высокий красивый колпак и специальный белый халат с пуговицами.
- В ресторане готовят много разных и сложных блюд. Нужно уметь не только приготовить, но и украсить их.
-Ребята, как вы думаете, каким должен быть повар? (аккуратный, трудолюбивый, внимательный, с хорошей памятью). Ребята, чтобы стать поваром, надо долго учиться, чтобы хорошо и вкусно готовить. На самом деле готовить – это непростое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле.
Нужно уметь готовить и каши, и компоты, жарить котлеты, блины, мясо, печь булочки и пироги. Пища готовится по рецептам. Повар готовит 1, 2, 3 блюда. Ребята, назовите их.
Игра с мячом «Назови 1.2.3.блюда»
Сейчас мы будем с вами поварами. Я буду главным поваром, буду руководить процессом нашей работы. Вы будете моими помощниками
А у нас сегодня в группе
Будет новая игра:
Все девчонки – поварихи,
А мальчишки – повара. - Надеваем колпачки (мальчики) и косынки (девочки), подходите к столам.
Игра "Найди предметы для повара". На столе лежат различные предметы: макеты овощей и фруктов, кухонная посуда, игрушки и т.д., из всех предметов нужно выбрать только те, которые необходимы для повара.
Ребенок берет предмет и рассказывает для чего они нужны.
Например: для чего повару нож?
Дети: чтобы резать овощи, хлеб, чистить картошку и т.д.
- для чего половник?
Дети: им наливают суп.
- для чего сковородка?
Дети: жарить.
- зачем нужны кастрюли?
Дети: что бы варить в них.
- мясорубка для чего?
Дети: рубить овощи, мясо.
Наши дети очень хозяйственные и уже знают как приготовить суп.
Сегодня мы будем готовить борщ. Скажите, из каких овощей будем варить ?
Сначала нам необходимо нарисовать таблицу- схему, как приготовить борщ (элементы технологии ТРИЗ)
1. Берем кастрюлю .
2. Наливаем в нее воду.
3. Ставим кастрюлю на огонь (плиту) .
4. Сначала кидаем в кипящую воду свеклу, капусту, морковку, картошку, лук, зелень петрушки и укропа и варим до готовности.
Мы сегодня поварихи,
Мы сегодня повара,
Продукты для борща наклеим.
Начинается игра.
Выбрать правильные продукты для приготовления борща и наклеить на вырезанную из бумаги кастрюлю.
Под музыку дети выполняют коллективную аппликацию.
Рефлексия.
«Смайлики»
На столе разложены смайлики (веселый и грустный). Какое у вас настроение?веселый – мне очень понравилось занятие, получили много интересной информации; грустный – занятие не интересное, не было никакой полезной информации.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2013/10/17/picture-269518-1382034550.jpg)
Конспект ООД по познавательному развитию (Познавательно-исследовательская деятельность) "Маленькие исследователи" старшая группа
Формирование познавательной активности детей в экспериментальной деятельности...
![](/sites/default/files/pictures/2014/12/30/picture-557604-1419947175.jpg)
Конспект профориентационного занятия для дошкольников «Поварята»
Вашему вниманию представляется конспект профориентационного занятия для дошкольников "Поварята". Цель: развитие произвольности психических процессов у дошкольников 5 лет....
![](/sites/default/files/pictures/2015/11/20/picture-687251-1448023635.jpg)
Конспект сюжетно-ролевой игры "Маленькие поварята"
Конспект сюжетно ролевой игры для детей 2 младшей группы "Маленькие поварята"...
![](/sites/default/files/pictures/2018/12/17/picture-1094300-1545056591.jpg)
Конспект НОД по познавательному развитию "Юные поварята" для старшего дошкольного возраста
Конспект НОД рпедназначен для детей старшего дошкольного возраста, воспитанников подготовительной к школе группы. Конспект направлен на знакомство детей с молоком,его применнением в быту, блюдами из м...
![](/sites/default/files/pictures/2020/01/04/picture-1177180-1578134046.jpg)
Конспект занятия по ХЭР " Весёлые поварята" в средней группе.
Предоставляю материал. который можно использовать с детьми средней группы по ХЭР на тему "Весёлые поварята"...
![](/sites/default/files/pictures/2020/03/21/picture-1227934-1584783090.jpg)
Конспект НОД по лепке «Веселые поварята»
Тема: «Веселые поварята»Цели: знакомство с трудом повара; изготовление изделий из лепного материала; закреплять умения скатывать комочек теста круговыми движениями между ладоней, сплю...
![](/sites/default/files/pictures/2020/03/21/picture-1227934-1584783090.jpg)
Конспект НОД по лепке «Веселые поварята»
Тема: «Веселые поварята»Цели: знакомство с трудом повара; изготовление изделий из лепного материала; закреплять умения скатывать комочек теста круговыми движениями между ладоней, сплю...