Методическая разработка конспекта досуга для детей подготовительной группы «Хлеб — всему голова»
методическая разработка по окружающему миру (подготовительная группа) по теме

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №11 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ДЕТЕЙ

ПЕТРОДВОРЦОВОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Методическая разработка конспекта

досуга для детей подготовительной группы

                      «Хлеб — всему голова»

Составила:

                                                                                          Воспитатель Окуневич Инна Юрьевна

 ГБДОУ детский сад №11 Петродворцового района Санкт-Петергбурга

                                            Санкт – Петербург

Петродворец

2016

Цели: обобщить знания детей о хлебе; доставить детям удовольствие от совместно проведенного времени.

Задачи:

• Продолжать закреплять знания детей о труде хлеборобов, крестьян.

• Развивать познавательный интерес к пути от хлебного зернышка до хлеба.

• Обобщать знания детей о сортах и видах хлеба.

• Учить понимать образный и скрытый смысл пословиц.

• Развивать навыки пересказа смысла пословицы своими словами

• Развивать речь детей, обогащать словарь.

• Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважению к труду людей, которые выращивают и пекут хлеб.

Ход мероприятия.

Дети заходят в группу, а на столе лежит на рушнике хлеб и колосья.

Воспитатель: Как вы думаете, почему на столе хлеб и колосья? По какому поводу у нас будет праздник?

Ответы детей.

Воспитатель: Все верно. А назовем мы наш праздник – «Хлеб – всему голова».

Нет, кажется, человека, который пренебрегал бы хлебом, не знал бы его вкуса, не дорожил бы им. У нас хлеб, как и в далекие времена, всему голова. Хлеб встарину называли«жито», от слова «жить». Действительно, есть только одно слово, которое равнозначно слову «хлеб». Это слово «жизнь».

Ребенок 1.Хлеб в России пекли с куполами,

Чтоб хватило, как неба, на всех,

За широкими в доме столами

Крошку бросить считали за грех.

Воспитатель:Хлеб по праву называли святым. И таких понятий в нашей родной речи очень мало: «мать»,«Родина», «хлеб»… Русский человек всегда верил в его святость, что, к сожалению, нельзя сказать о наших современниках. Несмотря на высокую цену хлеба, к нему продолжают относиться с неуважением, выбрасывать.

По старинному русскому обычаю хлеб, нечаянно выпавший из рук, надо не только поднять и бережно обтереть, но и поцеловать, попросить прощения. Немалым грехом считалось уронить крошку хлеба и не поднять ее, еще большим грехом – растоптать ногами. В одном из очерков, посвященных селу, есть такие слова: «Велик сеятель. Никогда не забывал о нем мир и никогда не забудет – ни в радости, ни в беде. И никакая глыба золота не перевеситкрошкухлеба!»

Ребенок 2. Хлеб ржаной, батоны, булки

                   Не добудешь на прогулке.

                   Люди хлеб в полях лелеют,

                   Сил для хлеба не жалеют.

Ребенок 3. Вот он Хлебушек душистый,

                    Вот он теплый, золотистый.

                    В каждый дом, на каждый стол, он пожаловал, пришел.

                    В нем здоровье наше, сила, в нем чудесное тепло.

                    Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

                    В нем – земли родимой соки, солнца свет веселый в нем...

                    Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Воспитатель:

С хлебом связаны и народные приметы. Считается, что нельзя оставлять на столе кусокхлеба, лежащий коркой вниз – отпугнешь удачу. А древние скандинавы верили, что, если парень и девушка случайно откусят от одного куска, то непременно свяжут себя брачными узами. Самый первый хлеб был изготовлен не из злаков, а из желудей. А там, где не росли дубы, муку делали из орехов.

Звучит музыка и под музыку входит пекарь.

Пекарь: Здравствуйте, я Пекарь. Добро пожаловать ко мне в гости. С давних пор гостей встречают хлебом – солью. Вот они у меня на столе. А где же мои помощники – мышата? (дети подходят).

Вот они – Круть и Верть.

Круть: Мы мышата – шалунишки, обожаем грызть коврижки!

Верть: Любим мы озорничать!

Пекарь: А должны мне помогать.

Круть: Все – все, уже пол подметаем, пыль столбом поднимаем. Апчхи!

Верть: Наведем здесь такую чистоту, ни соринки не найдете! Вообще ничего не найдете! Ха, ха, ха!

Пекарь: Ну и помощнички у меня!

Ребята, а как вы думаете, что самое главное в моей пекарне? (ответы). Самое главное –хлеб!

Воспитатель:У народа есть слова: «Хлеб – всему голова». Славится он первым на земле, Ставится он первым на столе!

Пекарь: А из чего пекут хлеб? А получают муку? (ответы детей).

Психогимнастика «Зернышки».

Представьте, что вы – зернышки (встают в круг). Вас посадили в сырую землю (присесть, глаза закрыть). Солнышко пригревает, веселый дождик поливает зернышки, появляются первые нежные росточки (вытянуть руки вверх). Ласковый ветерок вас обдувает, росточки тянутся к солнышку (встают, качают руками). Посмотрите друг на друга и улыбнитесь: вот какие выросли колоски.

Ребенок 4.И не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Зерна вырастить в колосья,

Их собрать, обмолотить,

Получить муку, а после

Тесто надо замесить.

В печь поставить, выпекать,

А потом всех угощать!

Воспитатель: Хлеб – один из самых удивительных продуктов человечества. Недаром народ создал пословицы: «Хлеб – это жизнь». А вы какие пословицы о хлебе знаете?

Ответы детей:«Земля – матушка, а хлеб – батюшка», «Без золота проживешь, а без хлеба – нет», «Хлеба к обеду в меру бери, хлеб – драгоценность, им не сори», «Хлеб – всему голова»и др.

Воспитатель: Выпечка хлеба всегда считалась делом ответственным и почетным. Пекли хлебы с маком, творогом, ковриги, пироги. Пекари в старину делились на хлебников, калачников, пряничников, пирожников, блинников. Хлебники пекли хлеб. А что выпекали калачники? Пирожники? Пряничники? Блинники?

Ответы детей.

Воспитатель:Молодцы! Все вы знаете весь процесс создания хлеба и с чего хлебушек «начинается»?

Ответы детей.

Воспитатель:А кто знает лучше, мы сейчас проверим. Победит тот, кто быстрее соберет разрезные картинки с изображением того, как создавался хлеб.

Конкурс для детей «Как хлеб к нам пришел»(по 4 человека в двух командах).

Воспитатель: А что кроме хлеба можно  приготовить из муки?

Ответы детей.

Пекарь: Думаю, что ребята поняли, сколько всего можно приготовить, если у вас на кухне есть мука. Хлеб не только вкусный, но и полезный, в нем содержится много витаминов. Цените хлеб, берегите его!

Булочница:Хлеб растили хлеборобы,

Собирали урожай!

Чтобы радовал душистый,

Вкусный хлеба каравай!

К дошколятам на машине каравай приехал ныне.

Пышной коркой похрустим

Всех на свете угостим!

В круг вставай, каравай, кого хочешь выбирай!

Я выбираю Пекаря!

Он не грел на печке бок,

Каравай ребятам пек!

Пекарь, с нами поиграй, кого хочешь выбирай!

Пекарьвыходит и говорит: Мельника!

Не молол он чепуху, а смолол зерно в муку!

Мельник, с нами поиграй, кого хочешь выбирай!

Мельник выходит и говорит: Хлебопашца!

Он в тенечке не лежал, а хлеба растил и жал!

Он приехал к нам с дарами – тягачами, тракторами.

А награда – урожай! Всех на праздник приглашай!

Пекарь: Слава урожаю в закромах!

Мельник: Слава караваю на столах!

Хлебопашец: Слава, слава дружным рукам!

Булочница: Слава, слава труженикам!

Пекарь: Человек привык трудиться, люди пашут, сеют, жнут.

В каждом зернышке пшеницы, в каждой крошке хлеба – труд!

Все вместе: Хвала рукам, что пахнут хлебом!

Дети водят «Каравай» с испеченным караваем.